INFORME DE INVIERNO 2017 GFK:

INFORME DE INVIERNO 2017 GFK: ANÁLISIS SEGMENTADO POR FORMATOS

Hay tiendas y tiendas ... Aunque el informe de invierno GfK proporciona una puntuación media para medir la apreciación del consumidor del suministro global de distribución de alimentos según los 7 criterios

Por lo tanto, GfK distingue 5 tipos de fórmulas diferentes y adjunta los signos correspondientes. Nota: la categoría de descuento se divide, como se discute en general (con Colruyt mejores precios, más Intermarché, Aldi y Lidl), sino también en la definición de "descuento duro" limitado a Aldi y Lidl. concretamente por segmentos formatos consisten en lo siguiente: proximidad (bueno, Delhaize Proxy, Carrefour Express, Spar Colruyt Group, Smatch) supermercados (Carrefour Market, del partido, Delhaize, Eurospar, Delhaize AD, Alvo y Albert Heijn), Hipermercados (Cora , Carrefour Hypermarket, Makro), Discounters (Intermarché, Colruyt, Aldi, Lidl) y Hard Discount (Aldi y Lidl).

Formato de proximidad: una percepción estable

 En el lado cercano, no hay una diferencia significativa en comparación con el Informe de invierno anterior. El formato pierde un punto sobre el atractivo de las ofertas, pero dado que no es realmente un argumento muy relevante para este tipo de tienda (ni además de los precios bajos), existe No hay necesidad de preocuparse por eso. También se observa un ligero descenso en el criterio de limpieza de la tienda, incluso si sigue siendo un punto fuerte del formato para el público, así como la amabilidad del personal, hasta.

La percepción del formato sigue siendo favorable en los activos específicos que son suyos, sabiendo que no esperamos la proximidad que hace milagros en el precio o la amplitud del surtido.

Nota: Proxy Delhaize, que fue uno de los ganadores del pasado verano informe de GfK, esta vez es una decepción. Es principalmente su disminución en los criterios Ventaja (-4%), Apariencia y Ambailidad (-1%) que promedian el formato.

Formato de supermercados: ¡arriba, todo!

 ¡Este es el formato que muestra el progreso más consistente en este informe! Es cierto que el puntaje general es solo una ganancia del 1%. Pero la gran noticia es que este progreso es cierto en una serie de criterios. En la amabilidad del personal. En la apariencia, que es el punto fuerte tradicional del formato, en comparación con el promedio.

La percepción también evoluciona favorablemente en el criterio "Ventaja", que no es el punto fuerte de los supermercados. Pero a medida que el puntaje general del "minorista promedio" evoluciona de manera aún más favorable, principalmente impulsado por el de las tiendas de descuento, la "brecha" real con el puntaje promedio se amplía ligeramente.

Formato hyper: ¿qué queda para lo grande?

Es una suerte que el estudio GfK ha cuestionado el panel en diciembre: al menos no se verá influido por la tormenta mediática que rodea a la reestructuración anunciado en Carrefour, en particular sobre las muchas preguntas que apareció en la fórmula del hipermercado

Sin embargo, la percepción general de este formato sigue siendo desfavorable. La percepción permanente es posible en comparación con la registrada el año pasado (ver índice en la primera columna). Pero es un consuelo pequeño: sabiendo Este es el formato que son percibida ¡Una Nº Estabilidad "en rojo"! 

¡Hasta un criterio como el ancho del surtido, lógicamente un punto fuerte de hiper, ya no parece reconocido por el consumidor!

TIENDAS DE DESCUENTO

En Esta imagen Bastante Sombría Cora es Una Señal de que al Menos Tiene el mérito del registrador un Progreso Más Que espectacular en Términos de percepción en comparacion con el año Pasado, Ambos En El criterio "Ventaja" (índice 109). "Apariencia" (índice 105) Solo "Amabilidad" (índice 105)! 

Por el contrario, la imagen de Makro, estable en la amabilidad, ha bajado dos puntos en los criterios "Ventaja" y "Aspecto" (índice 98).

Puntuación general, de nuevo es Makro que cae por dos puntos de índice, de 8.25 (invierno de 2016) a 8.05 (invierno de 2017). Un puntaje que permanece, en términos absolutos, más favorable que el de los hipermercados Carrefour (puntaje 7,84 - índice 99) y Cora (puntaje 7,93 - índice 105). Pero la tendencia sigue siendo negativa.

Descuentos: el precio, ¡pero no solo el precio!

 El premio es su vocación: no es más que ver las tiendas de refresco, mantiene su liderazgo sobre los criterios que afectan la competencia percibida.en El Precio Ligeramente inferior, En Este informa Invierno 2017. Una revisión Mas los Detallado Demuestra que puntajes Colruyt (8,44) están Aldi (8.03) se mantienen ESTABLES (índice 100), LUEGO que ¡Intermarché está en un progreso espectacular (8,08, índice 107!). Por lo tanto, en realidad, Lidl muestra en invierno una contra-actuación, con un puntaje de 8.02 - 3% -.

Pero tenga cuidado: si la Apariencia no es la prioridad de preocupación de los minoristas, su puntaje no es indigno de este conjunto de criterios. Su percepción evoluciona favorablemente en este Informe de invierno, incluso si el progreso es por debajo del promedio, y realmente no permite reducir la "brecha". Con una excepción: reducir a la calidad percibida de los artículos, donde las tiendas de descuento ahora son iguales para los medios.

Descuento fuerte: estable 

 En general, el puntaje de Hard Discount es estable. Esto no excluye movimientos leves, como el que reduce ligeramente los criterios de "Ventaja". Sin embargo, no es suficiente para amenazar la ventaja de que estas personas disfruten de esta área, especialmente en el nivel de precio percibido. Por otro lado, los criterios más cualitativos, los puntajes estables o progresivos siguen siendo más bajos y los observados por el "minorista promedio". Nadie es suficiente para reducir la brecha con este.