LIBROS

En estas fechas de Fiestas os pongo unos libros para leer o regalar.

Gestión de Retail Marketing

'Dirección de Marketing por menor cubre todas las teorías esenciales necesarios para entender la complicada empresa de venta al por menor: de la comprensión del consumidor y la compra del producto a través de distribución de la tienda y de las comunicaciones. El estilo de escritura es fácil de seguir, y el texto se apoya en los diagramas y estudios de casos que mejoran la comprensión y el aprendizaje. Yo recomendaría este libro a cualquier persona que quiera aprender más sobre el negocio al por menor. " Nicole Dunlop, director del curso, el London College of Fashion, UK Retail Marketing ofrece un enfoque contemporáneo que combina la teoría de la comercialización al por menor, las prácticas actuales de gestión de venta y ejemplos internacionales. Comienza observando la naturaleza de la venta al por menor como una actividad y luego introduce la comercialización al por menor, seguida de una discusión del comportamiento del consumidor, la mezcla de comercialización al por menor, y otras cuestiones importantes, tales como estrategias de localización, la marca y la ética. Los autores y colaboradores expertos toman un enfoque integrado para explicar el proceso de internacionalización, y la inclusión de ejemplos internacionales refuerza este enfoque. El libro es ideal para los estudiantes de grado y postgrado que toman cursos en el comercio minorista, así como aquellos que estudian para los grados de marketing y negocios donde la comercialización al por menor es un módulo de núcleo. La mezcla de teoría minorista, prácticas y ejemplos en vivo también será de interés para los profesionales de venta al por menor e industrias relacionadas. Características principales * Los estudios de casos y preguntas de discusión seminario en cada capítulo * Capítulos y viñetas de colaboradores expertos con una combinación de experiencia académica y la industria * casos practicante al por menor que hacen hincapié en los aspectos prácticos, así como teorías clave en la comercialización al por menor * Nuevos modelos que ayudan a visualizar las interacciones entre los entornos de comercialización, las decisiones de gestión de comercialización al por menor, y el comportamiento del comprador * materiales relacionados en internet, incluyendo PowerPoint se desliza sobre los autores conferencias Helen Goworek en la Escuela de Administración de la Universidad de Leicester, donde imparte módulos de postgrado en marketing, incluyendo 'marketing B2B y Supply Chain Management '. Ella es el autor de dos libros anteriores sobre el negocio de la moda, además de artículos de revistas que se centran en la compra de la moda y la sostenibilidad.

Comercio electrónico

Una introducción al comercio electrónico Si usted está leyendo esto, usted no tiene ninguna duda y una vaga idea de lo que implica el comercio electrónico. Usted compra productos y los venden en tiendas on-line, recoge  las ganancias, y repeti el proceso una y otra vez. Esta definición excesivamente simplificada es suficiente para darse cuenta de que hay mucho más que la apertura de una página web o iniciar una cuenta de eBay o Amazon. Dentro de esta guía, encontrará consejos fáciles de seguir en la obtención de productos, la venta de productos, la comercialización de su negocio, y la ampliación de sus horizontes aún más. Cada 30 segundos, hay la friolera de dólares $ 1.2 millones en ventas en línea.  Eso es cada 30 segundos. Eso se traduce en $ 144 millones.

                                                       Os Deseo en estas Fechas 

ABRIR DOMINGOS

Georges Plassat, jefe de los supermercados,dijo el lunes, 8 de diciembre en Francia , que no es nada favorable a la apertura de hipermercados el domingo. Se considera más útil una noche abrir más tarde.

Flexibilizar la ley sobre el trabajo dominical no esta necesariamente al gusto de los propietarios. La de Carrefour, por ejemplo, no es "nada" favorable, dijo el 8 de diciembre, al menos en lo que respecta a los hipermercados.

"Doy la bienvenida a la apertura de las tiendas de alimentos y mucho menos, en todo caso para los hipermercados," dijo Georges Plassat en France Inter.

En pocas palabras, él cree que la apertura de tiendas de conveniencia tiene sentido los  domingos para sostener centros de las ciudades, pero no las áreas muy grandes en la periferia.

Abogando por la abertura de la tarde 

El Gobierno está preparando un proyecto de ley que incluirá la capacidad de "pasar de cinco a doce domingos" trabajados por año. El primer ministro Manuel Valls confirmó el domingo en Francia 2. Una forma de satisfacer tanto en Bruselas como signos, como el sector del bricolaje, que exigen una mayor flexibilidad en Francia. 

El jefe de Carrefour, que espera "que se aplica esta ley de forma justa, ya que, de un municipio a otro, la autorización dada por los alcaldes no son necesariamente convergentes."

Por otra parte, no sería "completamente inútil" para abrir el super  por  la noche ", mientras que las mujeres están trabajando y que la gente a veces consideran que ir  a las tiendas es una distracción."

110 millones de CICE

Georges Plassat continuó yendo contra la corriente en esta época del aumento de 50% Tascom, el impuesto sobre las superficies comerciales . El gerente general del grupo líder de distribución francesa y europea se ha distanciado de la Federación de Comercio y Distribución (FCD), que entró la semana pasada en conflicto con el gobierno en este tema .

La Asamblea Nacional votó el martes, en efecto, este aumento de corregir algunos "golpe de suerte" del crédito fiscal para la competitividad y el empleo (CICE). En represalia, el FCD decidió el miércoles para suspender la ejecución de un acuerdo sobre la generación de contratos de 30.000 empleados.

El aumento Tascom no era "indispensable", pero "tenemos que equilibrar nuestras observaciones en esta área", dijo Georges Plassat. Dijo que Carrefour debe recibir 110 millones de euros a través del CICE 2014.

Articulo relacionado Aquí
Georges Plassat, también dijo en 2014 que no era "nada" favorable a la apertura de hipermercados el domingo.
Pero Carrefour quiere abrir sus hipermercados el domingo
Sindicatos y la dirección del grupo de supermercados se reunirán hoy jueves para negociar la apertura en domingo de hipermercados  del grupo. Aquí

AMAZON BOOKS , ¿Supermercados? .......

Amazon Books: en marzo cumplirá un año , del experimento del gigante minorista se siente como un ganador

Amazon casi se ha perfeccionado una experiencia de compra para los navegadores - y me refiero humana, no en Internet.

nueve meses después de la primera tienda física Amazon Books abierto en Seattle University Village , Amazon parece estar  lo suficientemente satisfechos con los resultados para seguir adelante con una segunda ubicación en San Diego . Pero es el original sólo una novedad, que atrae a los turistas sólo nerd? ¿O funciona como una tienda al por menor para las personas que realmente quieren buscar y comprar?

 Amazon ha clavado lo que se necesita para tener éxito una tienda al por menor en un mundo del comercio electrónico. Cualquier tipo de tienda al por menor.

 Hace casi dos décadas, cuando el software de una sola vez al por menor el gigante en cabeza con el Software descuento fue  a favor de moverse por completo en la web, (una vez en la gestión de marketing) llamó a que se mantenga al menos una tienda abierta en cada mercado para actuar como una sala de exposición para las órdenes que deben cumplirse en línea. Esto, por supuesto, no lo hizo, y mucho más tarde sus activos terminó ayudando a iniciar propia tienda de software de Amazon.

Desde entonces, "showrooming" se ha convertido en una mala palabra en el comercio minorista, lo que refleja que clientes que echan un vistazo a los productos en una tienda y luego los compran más barato, en línea. Sin embargo, Amazon ha adoptado esta realidad del comportamiento del consumidor y a dado la vuelta en positivo, añadiendo la bonificación satisfactoria de la gratificación instantánea.

¿Por qué funciona Amazon Books, más allá de la novedad de ver el nombre IRL Amazon?

Alienta a la navegación y la casualidad. Desde el interior espacioso y lleno de madera, a los largos mostradores con asientos por las ventanas y una sección para niños de buen tamaño con mesa de juego, los libros de Amazon se siente como una librería tradicional que quiere que los clientes sientan relajación. Los libros, que se muestran en las dos estanterías y expositores de altura variable, que sea fácil de hacer un descubrimiento fortuito - algo aún motor de recomendación en línea de Amazon (que me sigue ofreciendo artículos relacionados a los regalos que comprastes  para otros) se esfuerza por hacerlo bien.

Ninguno de estos enfoques son exclusivos de los libros de Amazon, pero son características de una buena librería, tradicional, y Amazon no ha metido la pata.

AmazonBookspricesign.Elimina miedos "mejor oferta" al aparecer por completo, la lista de precios de los editores. Hasta que ves las señales y los escáneres, que te asegura que cualquiera que sea el precio en Amazon.com ahora sería el precio que pagaras en la tienda. Puesto que Amazon está constantemente ajustando los precios en línea, que te proporcionarán tanta tranquilidad y una buena razón para no tener que volver la etiqueta engomada .

Proporciona comparaciones físicas de los productos de la marca Amazon. Mucho se ha escrito acerca de los libros de Amazon ser como una tienda de Apple o Microsoft, que ofrece experiencias prácticas con dispositivos de TV encendidas y tabletas Kindle y los lectores electrónicos. Igualmente valiosa es la capacidad de hacer comparaciones de lado a lado. La tienda también cuenta con amplias muestras de productos de marca propia Amazon Basics, de los cables de los altavoces Bluetooth. Esto es, literalmente, una mejora tangible para ir de compras propias líneas de productos de Amazon.

Aprovecha la experiencia de comercio electrónico. Tal vez lo más importante para los clientes que se utilizan para la integración de una hoja de metal de línea y compras en línea ( "Danos tu dirección de correo electrónico para los descuentos"), Amazon ha tomado lo que ha aprendido en la web y reduce la fricción entre los mundos. Durante la navegación, usted está expuesto a grados de la estrella de Amazon y de revisión extractos y anima a romper imágenes de código de barras para leer revisiones completas en Amazon.com. En el registro, deslizar una tarjeta de crédito vinculada a su cuenta de Amazon.com no sólo desencadena automáticamente un recibo por correo electrónico, pone la compra en su historial de pedidos on-line de Amazon.

Lo que no funciona? El Amazonas Respuestas, tal vez tratando de inclinar la balanza demasiado a la Microsoft o Apple modelo-frontal de tecnología completa.
Hay una, selección de libros decente, pero no profunda. Y esto no es una librería independiente, ya sea en su contenido o ambiente: No hay etiquetas escritas a mano de la plataforma con las recomendaciones del personal - en su lugar,son mecanografiados  los comentarios de los clientes - no hay especializaciones de género.

Pero no hay duda de la respuesta de los clientes. Un empleado dijo que sigue siendo "fenomenal ... estamos ocupados todo el tiempo." 

El genio de los libros de Amazon no es que Amazon abriera una tienda física. No es que Amazon haya integrado tecnología con los libros - Barnes & Noble habían intentado, sin éxito, con el Nook en sus tiendas.

Lo curioso es que Amazon ha golpeado limpiamente por las paredes virtuales entre el comercio minorista en línea y la física, trayendo cuidadosamente el contenido en línea y la experiencia transaccional a lo que ya funciona en las compras en persona. Que sólo pasa a ser una librería.

Después de esto vemos que ahora están con ideas de supermercados sin cajeras Aquí
El supermercado del Futuro nada que ver con el de Amazon Aquí

LA LUCHA POR LA OBESIDAD

Estos días vemos como se ponen  impuestos a las bebidas con azucares Aquí 

Como podemos ver hay países que ya tienen muchos problemas por esto y por mala alimentación.

La lucha contra la obesidad se extiende a los pasillos de los supermercados en Estados Unidos .

"¿Es bueno para usted?", "Te engorda?", "Puedo sustituirlo por qué?" ... A muchos consumidores les gustaría tener un experto a su lado para ayudarles a resolver estos dilemas todos los días en el supermercado.

La "Tienda con su Doctor" ( "Haz que tu doctor shopping"), organizado por una red de hospitales, médicos y nutricionistas enviado al rescate, para promover la salud en la plaza en un momento que  la obesidad afecta a un tercio de los estadounidenses.

 Admiten una debilidad por los refrescos ultra azucarados.Les preocupa de la diabetes, que afecta a muchos miembros de las familias, pero tiene problemas para resistir las cookies. M Intentan comprar productos orgánicos, pero no están siempre en sus caminos.

Todos caminando con el carro por los pasillos de un supermercado en Irvine, ciudad de 260.000 almas 60 km al sureste de Los Ángeles, donde hay  una mujer con una bata blanca: enfermera especialista en medicina familiar.

Ella enseña a"las personas a elegir productos saludables para ayudarles a ser lo más saludable posible," rompiendo los conceptos erróneos acerca de la dieta, proporcionando consejos y recetas: sustituir el puré de patatas con la de la coliflor más bebidas ligeras, suaves o con agua con gas y sin azúcar.

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, el 32,6% de la población de los EE.UU. es obeso - 36,5% según el gobierno.

En California la obesidad afecta "sólo" el 24% de las personas, pero en el Condado de Orange, donde se encuentra en Irvine, el 60% de los adultos son obesos.

"La obesidad tiene muchas causas y malas decisiones en las tiendas de comestibles dijo el presidente del grupo del hospital St. Joseph Hoag  que organiza estas jornadas de información en el tercer año consecutivo.

Se llevan a cabo durante ocho semanas antes de las vacaciones, cuando los consumidores tienden a deshacerse de sus buenos propósitos para saltar sobre la comida.

Programas similares se multiplican por varios años en los Estados Unidos y varias cadenas de supermercados grandes representan a los nutricionistas entre sus empleados.

Lo que mejora su imagen frente a la competencia de las cadenas de supermercados de lujo. Para los grupos de médicos privados, estos servicios gratuitos también se dejan a los pacientes potenciales.

En el supermercado Irvine, San José ha desplegado cinco personas. Desde la entrada, Marina Sarwary ofrece a los clientes a tomar su presión arterial, mientras que proporciona sus recomendaciones iniciales.

También caminan por los pasillos, repartiendo folletos y muestras.

Además de la lucha contra la obesidad, sino que también quiere enseñar a la gente a cocinar por sí mismos en lugar de comprar alimentos preparados, enseñarles a leer las etiquetas, comer más frutas y verduras, y administrar sus alergias a los alimentos. ..

"Queremos animar a equilibrar su dieta: comer fibra y evitar los alimentos procesados, azúcar y  de sodio," 

"Tengo que ver  como, evitar el azúcar, pero es difícil porque las calles están llenas de galletas", dice la madre de tres hijos de 40 años.

Una persona  de 56 años,tiene que  cada vez prestar más atención a lo que compra, pero subrayó que "para comer bien, a menudo se gasta más", y que no siempre se puede permitir.

La comida sana es más cara que los alimentos procesados, sobre todo en los EE.UU., donde los cultivos de maíz y soja, los principales ingredientes de "comida chatarra", están subvencionados. El acceso a una mejor comida llega rápidamente contra las desigualdades socioeconómicas.

Según los observadores, la solución a largo plazo requeriría que todos los estadounidenses tendrian ingresos suficientes para comprar una buena comida a un coste real.

Sin embargo, esto requeriría una profunda reforma de la política agrícola de Estados Unidos que anule las subvenciones a los agricultores a producir a coste real de los productos de calidad, mientras que la financiación de medidas tales como aumentos en el salario mínimo.

Una idea que parece poco realista en un futuro próximo.

Alimentos para no comprar en el supermercado

10 alimentos para no comprar en el supermercado esto opinan en Francia.

Pan, yogur, jamón ...   La elección correcta en el supermercado , un panel de los dietistas y nutricionistas que ponen productos para evitar en la compra en el supermercado, ya que contienen aditivos para productos o simplemente azúcares cuestionable.

El atún enlatado: espesantes a veces envasados

Rica en anti-inflamatorios , anti-oxidante y bueno para el cerebro, el atún es un alimento para centrarse en su plato. Pero es caro cuando se compran como peces por lo que es más a menudo se consume en conserva. Pero tenga cuidado al elegirlo. En el libro La elección correcta en el supermercado , un panel de dietistas y nutricionistas han fijado la " salsa de mayonesa de atún" de la marca Odyssey.

¿Por qué? "Sólo el 21% del atún ahogado en una salsa que contiene almidón, azúcar, colorantes y espesantes modificados", indican los expertos en su guía.

Evitar también: la rillettes de salmón y merluza bio Njorg Pad Petit Provenzal barco .

Una cinta azul demasiado dulce

Es bueno, es cremoso y  empanados ... Le Cordon Bleu es uno de los grandes clásicos de nuestra infancia que seguimos para disfrutar como adultos. Debido a que no siempre tenemos tiempo para hacerlo usted mismo, algunas marcas ya ofrecen hecho. Pero cuidado guía advertencia la decisión correcta en el supermercado que da una nota amarga al escalope Cordon Bleu Le galo .

¿Por qué? Contiene exceso de azúcar. El producto consiste en "un filete de pavo dulce, cubierto con un jamón de pavo y queso industrial" contiene más carbohidratos que proteínas y sólo el 56% de la carne .

Evitar también: Pollo Donuts Maestro Gallo, pepitas de pollo Padre regordete.

jamón demasiado salado

No, no todo es bueno en el jamón! En su guía de alimentos para elegir y desterrar los dietistas nutricionistas de supermercados y el panel dice que es mejor evitar la gama baja y jamones particular, pasador de jamón sin corteza Carrefour.

¿Por qué? Contiene 25% de agua y un montón de sal y 5 aditivos que hace que un producto lleno de calorías (157).

Evitar también: Asado de cerdo Fleury Michon, el Bonjour jamón cocido.

Un alto en calorías salchichas

La salchicha es el rey del aperitivo y sin embargo la parte delicatessen de la comida principal en la Lista Roja de eventos cardiovasculares . Estos productos están entre los que contienen más grasa y se deben comer a un ritmo muy moderado. Algunas marcas también combinan los aditivos que no ayudan, por ejemplo, 4 palos pastor masticables Justin Bridou , según el libro La elección correcta en los supermercados.

¿Por qué? "Un lugar de mucha carne en un primer momento, pero la carne grasa visible! Una salchicha muy calórica."

Evitar también: Chorizo fuerte Onno, tipo Coc cochonolou Sec.

Salchicha con muy poca carne

Que en realidad contienen salchichas de cerdo? Esta es una pregunta que los autores de la guía trataron de responder. proteínas de la leche para retener el agua, el plasma de cerdo para unir la grasa, polifosfatos para retener agua e incluso a la lactosa ... Según el panel de expertos, composición de la carne depende de la marca y su estudio es el original de Knacki Herta que encabezan la lista de las peores salchichas.

¿Por qué? "Menos carne que sus competidores. Las salchichas de Frankfurt de haya, pues, que contienen sustancias potencialmente cancerígenas."

Evitar también: minis de cerdo a la parrilla Bordeau Chesnel, aves de corral Embutidos Le Gaulois.

yogures llenos aditivos

Son una opción más saludable que un postre cremoso y una fruta. El yogur es rico en probióticos , bacterias vivas que intervienen en el equilibrio adecuado de la flora intestinal con la condición de no ser llenos de aditivos y azúcar . Este sería el caso, de acuerdo con el libro de Taillefine Danone fruta.

¿Por qué? Más de 9 aditivos se contaron incluyendo espesantes, correctores de acidez y aromas.

Evitar églament: Naturaleza de Yoplait cesta de frutas, fresa Melba Gervita Danone.

Un pan que aumenta el azúcar en sangre

Mañana, tarde y noche ... El pan que se consumen en cada comida. El problema es que tiende a elevar el índice glucémico alto en la sangre que no es recomendable para los diabéticos o cuando prestamos atención a su línea. La clave es no comer de vez en cuando y sobre todo para evitar los productos con componentes malas. Según el libro La elección correcta en el supermercado : La pura y simple, sin miga corteza Jacquet naturaleza es parte de ellos.

¿Por qué? "Una suave comida extra que se deshace en la boca equivalente al azúcar en el cuerpo. Demasiado alto el índice glucémico", escriben los autores.

platos de pescado que contienen demasiado poco

.No es fácil saber cómo cocinar pescado. Sin embargo, es un alimento rico en Omega 3, grasas buenas que necesita el cuerpo. Los alimentos preparados a menudo ofrecen una solución más barata y más rápida. Pero contienen conservantes y aditivos en demasiados. 

¿Por qué? "Un puré con un poco de pescado (bacalao y salmón) y un cóctel de productos en polvo, queso, caramelo de gelatina."

Black Friday

Esta semana tenemos Black Friday una copia del Viernes negro en los Estados Unidos.

Viernes Negro es el día después del Día de Acción de Gracias y el viernes antes de Cyber Monday en los Estados Unidos. Se trata de un ajetreado día de compras y es un día de fiesta en algunos estados.

Un día de compras

Muchas personas tienen un día de trabajo o deciden tomar un día de su cuota de licencia anual en el Viernes Negro. Algunas personas usan esto para hacer viajes para ver a familiares o amigos que viven en otras áreas o para ir de vacaciones. Otros lo utilizan para comenzar a hacer compras para la temporada de Navidad.

El hacer compras para los regalos de Navidad también es popular en el Viernes Negro. Muchas tiendas tienen ofertas especiales y bajan sus precios en algunos productos, tales como juguetes.

Lo que es abierto o cerrado?

Viernes Negro no es un día de fiesta federal, pero es un día festivo en algunos estados. Muchas personas toman un día de sus vacaciones anuales en el día después del Día de Acción de Gracias. Muchas organizaciones también se cierran para el fin de semana de Acción de Gracias.

sistemas de transporte público pueden ejecutar en su horario normal o pueden tener cambios. Algunas tiendas extienden sus horarios de apertura durante el Viernes Negro. También puede haber congestión en las carreteras a destinos comerciales más conocidas.

Sobre el Viernes Negro

Viernes Negro es uno de los días de mayor actividad comercial en los EE.UU.. Hay dos teorías populares sobre por qué el día después de Acción de Gracias se conoce como Viernes Negro. Una teoría es que las ruedas de los vehículos en el tráfico pesado en el día después de Acción de Gracias dejaron muchas marcas negras sobre la superficie de la carretera, lo que lleva al nombre de Viernes Negro.

La otra teoría es que el término Viernes Negro proviene de una antigua forma de registrar las cuentas de negocios. Las pérdidas se registran en tinta roja y beneficios en tinta negra. Muchas empresas, especialmente las pequeñas empresas, comenzaron a tener ganancias antes de la Navidad. Muchos esperaban para empezar a mostrar un beneficio, marcado con tinta negra, el día después del Día de Acción de Gracias.
Pero estas modas según se utilicen pueden pasar como las rebajas que hoy en día estan un poco devaluada.
¿Que pasa en donde se inventarón?
Mega-ventas ya no suponen un aporte de tales
Viernes negro está perdiendo su atractivo, y por buenas razones. Hay muchas formas  de elección, ya que los consumidores están inundados de ofertas, lo que lleva debilitamiento de ventas y la fatiga. En una mezcla de tal actividad es difícil para que las marcas destacadas, y lo más importante, con los compradores de manera inteligente cuando se trata de reconocer una buena oferta, aún más difícil de demostrar el valor. Esto no quiere decir que los minoristas no se están involucrando. Por el contrario, la participación sigue siendo alta. Es el enfoque que se está reinventado por algunos distribuidores más innovadores.
Los consumidores ya no están tan enamorados de Cyber ​​Monday tampoco. Mientras que algunos cambiará de pasar por el on-line para evitar la locura dentro de la tienda, con la mayoría de los minoristas mezclando su actividad en on-line y dentro de la tienda, ofertas están disponibles en toda la semana, pensando la necesidad de correr en on-line. Los minoristas en on-line, tales como Very.co.uk de compras directo y Littlewoods, ofrecen ofertas durante toda la semana, lo que reduce la urgencia para que los consumidores acuden en on-line en un día específico. La mayoría han aprendido de sus errores del pasado, para mejorar sus sistemas para hacer frente a los picos de tráfico. Una cosa a tener en cuenta en toda la cadena , no sólo las entregas. Con la cercanía de la Navidad, lo último que necesitan las cadenas de suministro es para hacer frente a las compras no deseadas del Viernes Negro y el Cyber ​​Monday.

Atentos esto dice Facua ¿Estafas y timos en Black Friday? Usa #TimoBlackFriday para denunciarlo Aquí y Aquí

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Brexit en los supermercados

Los británicos ven como el precio de sus productos se multiplican cada día. En cuestión: la caída de la libra desde el referéndum en junio pasado.

Casi cinco meses después de la victoria en las urnas Brexit, el crecimiento continúa y el desempleo se mantiene en un nivel históricamente bajo en Gran Bretaña. La liberación anunciada de la UE el Reino Unido no es completamente indoloro, sin embargo.

Desde el mes pasado, los estantes de los supermercados, los precios de algunos bienes de consumo han aumentado en dos dígitos. En cuestión: la caída de la libra frente al dólar y el euro desde el referéndum de junio de de 23.

Café, aceite, harina ......

Difícil pasar por alto los precios en alza,"El café es de hasta 2  libras en el supermercado. Lo mismo para el saco de patatas.

También se  nota que su marca habitual de harina había aumentado un 40% desde hace tres semanas.  "El precio del petróleo y el cordero también aumentó" la gente recorre regularmente las tiendas de Harlesden , el noroeste de Londres, en busca de gangas. Por ahora, estos aumentos no han dado lugar a la inflación generalizada de los precios de los alimentos.

Sin embargo, varios grupos principales han indicado su intención de subir los precios para compensar el aumento de costes de las materias primas impulsadas por la caída de la libra.  "La era de la deflación de alimentos del pasado" ,  advirtió la semana pasada el jefe de los alimentos británicos asociados, propietaria de las marcas  Twinings y cereales Jordans.

Este anuncio se hace eco de la configuración de guardia en marcha recientemente por el fabricante de  Walkers Crisps . Las marcas de productos congelados, también dijo que reivindican el 12% de aumento a los supermercados que distribuyen sus productos. A falta de acuerdo, el fabricante reducirá incluso el tamaño de sus productos sin cambios en el precio, sus cajas de pescado empanados contendrán ocho porciones en lugar de diez.

Baja calidad

En este contexto, muchos británicos anticipan un aumento general de los precios de los alimentos una vez pasadas las fiestas de fin de año.

 "Las personas se verán obligadas a recurrir a productos de calidad inferior". 

Los precios del vino aumentan en las estanterías de los supermercados británicos.

DESPERDICIO DE ALIMENTOS

En FRANCIA :

Los supermercados se están movilizando contra el desperdicio de alimentos

LosSupermercados tiran cada año 1,4 toneladas de alimentos. La Agencia de Medio Ambiente ha trabajado con los minoristas para limitar el desorden a través de una serie de iniciativas.

El consumidor elige los tomates en Templeuve (Nord), pero no todos son de su agrado. Pero a fuerza de ser tocado, frutas y verduras son dañados y ya no son vendibles. A continuación, varias veces al día, un trabajador elimina los dañados .

Tan sólo unos meses en esta área grande, un montón de comida se fueron todos los días a la basura. (Esto que se tira lo paga el que compra )

 El supermercado ha tomado medidas contra el desperdicio de alimentos. 

Un ahorro de alrededor de 300.000 euros al año

Otros métodos son seguidos como la recuperación de cruasanes y otros  pasteles que cada día quedan sin vender. La panadería lo mezcla con el azúcar, la leche y el ron para hacer budines y ponerlos en estantes para su venta . Un ahorro de alrededor de 300.000 euros al año por área grande. El desperdicio de alimentos se redujo en un 75%. Los grandes minoristas son responsables del 14% de estos residuos. Podrían reducir las 300 000 toneladas al año y ahorrar 700 millones de euros de acuerdo con la ADEME, la Agencia del Medio Ambiente.

Las cifras son alarmantes. 88 millones de toneladas de alimentos se tiran cada año en Europa, o 2800 kilogramos por segundo, o 273 kg al año por ... En promedio, el 20% de los alimentos que compramos termina en un bote de basura, incluso sin haber  sido desempaquetado. 

¿Es todo Ecologismos?

Uno lee este comunicado y como vemos por los datos ,cuanto dinero se han ahorrado las empresas con no dar bolsas ? esto esta bién si además de ecologismo ,este ahorro se le traslada al cliente .Pero una cosa es hablar y otra si uno compra ,ve que cada vez hay más productos envasados en plásticos y bandejas de poliespan  ,todo esto por políticas de autoservicio.(cada vez menos personal).

Carrefour suprimirá las bolsas de un solo uso en sus tiendas de aquí a 2020

París, 15 nov (EFE).- El grupo francés de distribución Carrefour anunció hoy que de aquí a 2020 suprimirá totalmente las bolsas de uso único para las compras de los clientes en las tiendas de los diez países que forman parte de su estructura integrada.

Carrefour, que dio a conocer sus planes coincidiendo con la celebración en Marrakech de la cumbre del clima, subrayó en un comunicado que desde hace diez años ya ha reducido la distribución gratuita de esas bolsas en 50.000 millones de unidades al año.

La medida se aplicará en Francia, España, Italia, Bélgica, Polonia, Rumanía, Brasil, Argentina, China y Taiwán.

En Argentina, en una acción conjunta con otras marcas y con las administraciones gubernamentales y locales, las bolsas han desaparecido de sus establecimientos desde este mes, y eso permitirá eliminar más de 500 millones de bolsas anuales.

La empresa no dio cifras sobre la cantidad total de bolsas de caja se reparten en sus tiendas, ni quiso entrar en la cuestión de qué parte corresponde a las de plástico y cuál a la de otros materiales.

Sobre ese asunto, una portavoz señaló, en declaraciones a Efe, que lo importante, "no es tanto el material de la bolsa, sino la utilización", y aludió a estudios que señalan que las de papel de un solo uso son más dañinas para el medio ambiente que las de plástico.

ROBOTS

Pensando en el cliente 

Nuevas tecnologías  . Este robot lleva sus alimentos en el supermercado

Atrás han quedado los grandes carros que tiene uno que empujar por los pasillos del supermercado. (¿Soñando en Futuro? )

 Aquí está el robot que le  lleva por su tienda de comestibles y usted sigue por  las estanterías.

WiiGo ver video Aquí fue desarrollado por un iniciativa portuguesa:

Jumbo Maia, una cadena minorista portuguesa que forma parte del grupo, y estaba satisfecho. Al mismo tiempo, hace hincapié el minorista que aún se trata de una tecnología muy cara: un prototipo de miles de euros de coste del robot. "Estan a la espera de la reacción del cliente  para ver si es apreciado por nuestros clientes. .

 Es una especie de "cosa" vertical con una pantalla de 3 ruedas motorizadas. Va a colgar su bolsa y el robot le sigue por los pasillos como un fiel servidor. No es necesario llevar sus bolsas uno mismo o incluso estar  empujando un carrito. Se piensa sobre todo para las personas mayores y discapacitadas y en sillas de ruedas.

Pronto se probará en Francia

Como funciona ? En primer lugar, debe ser identificado por el robot a través de un sistema de reconocimiento facial. Entonces no se soltó de una suela. Con su pequeño motor eléctrico y sensores, se mueve sin golpear ningún obstáculo. Él tiene sólo 90 cm de ancho. Se mantiene siempre por debajo de 1,50 m de su "maestro". Menos voluminoso que un carro de supermercado.Se Prueba el 21 de noviembre en Auchan Englos en el Norte.

Los robots en todas partes

Centrar sus compras en las tiendas de los robots, esto ya no es ciencia ficción. Otro ejemplo: en Etoy, Suiza, en una gran tienda, el robot en forma de una pequeña mesa con carriles suspendidos del techo en el que se colocan los artículos que se compran y se transporta directamente al cajón. El último es el robot que sigue en el estacionamiento de su coche o incluso a su casa desde la tienda de comestibles en el barrio, como Budgee EE.UU.

OTRAS SOLUCIONES ;
Mons Grands Prés, tienda vanguardista ya ha ganado varios premios por su diseño e innovación, también es un gran laboratorio para el grupo. "Hemos rediseñado completamente la revista en colaboración con las asociaciones que trabajan en la calidad de vida de las personas con discapacidad" , dice Baptiste van Outryve. "Esto nos permitió ver que los diversos pulsadores, que ponemos en nuestras tiendas para que los clientes puedan llamar a nuestro personal si tiene alguna pregunta, se coloca demasiado alta y por lo tanto de difícil acceso para personas en sillas de ruedas. también, con el asesoramiento de estas asociaciones, decidimos colocar bancos en diferentes lugares de la tienda para que las personas con movilidad reducida ancianos y otras personas para sentarse unos minutos para descansar ".
Pero la verdadera innovación es la provisión de un equipo especialmente entrenado para ayudar y apoyar a los discapacitados y personas con discapacidad visual en sus compras.
"Sólo tienes que ir a la recepción para solicitar esta ayuda. Un empleado es el responsable de acompañar a la persona en los estantes y empujar el carro. Del mismo modo, después de la salida, se puede también cargar las compras el maletero del coche. Este servicio es un gran éxito y estamos probando en otras tiendas antes de considerar su ampliación a todas nuestras tiendas ".
Supermercado del Futuro Aquí

Walmart Y Donald Trump

Hoy todos sabemos el resultado.

Hace unos meses:

Objetivo : El CEO de Walmart Carl Douglas McMillon

Objetivo : Dejar sin efecto cualquier financiación prometida para la Convención Nacional Republicana de este año.

Walmart, que donó grandes sumas de dinero al RNC en 2012, ha confirmado sus planes para donar de nuevo este año. Con Donald Trump sigue a la cabeza por la nominación republicana, cualquier financiación corporativa para la Convención Nacional Republicana será esencialmente ir hacia el patrocinio de su plataforma de odio a la presidencia. Es moralmente reprobable que una corporación como Walmart querría ayudar a la emisión de mensajes racistas, xenófobos, y misógino de Trump. CEO de Carl Douglas McMillon debe suprimir toda fondos prometidos para la Convención Nacional Republicana de este año.

La candidatura de Trump se ejecuta en la intolerancia y la ignorancia. Su plan absurdo construir un muro para mantener alejados a los inmigrantes mexicanos, así como su sugerencia de que deberíamos prohibir todos los musulmanes (incluidos los ciudadanos de Estados Unidos) de entrar en los Estados Unidos, son a la vez idiota y ofensivo. Por otra parte, sus declaraciones constantemente despectivos sobre las mujeres y su promesa de acceso fin al aborto en los Estados Unidos revelan su misoginia profundamente arraigada. El acoplamiento de estos puntos de vista con sus comentarios acerca de la violencia hacia Bernie Sanders manifestantes pro-, no se puede negar que el patrocinio de la campaña de este hombre de ninguna manera es repugnante.

Los activistas ya han convencido a Coca-Cola a alejarse de una parte de sus fondos prometidos para el RNC, pero tenemos que seguir poniendo presión sobre las corporaciones como Walmart a retroceder desde el patrocinio de la plataforma de odio de Trump. Teniendo en cuenta la reputación tóxica que la campaña de Trump ha ganado, es posible que cualquier forma de asociación con él puede generar suficiente presión pública y la prensa negativa para convencer a Walmart a cambiar de opinión.

Al firmar la petición abajo, puede ayudar a instar a Walmart CEO Carl Douglas McMillon a rescindir cualquier financiación prometida para la Convención Nacional Republicana de este año.

PETICIÓN DE CARTA:

Estimado C. Douglas McMillon,

Cualquier financiación corporativa para la Convención Nacional Republicana de este año asciende a un respaldo de la plataforma de odio de Donald Trump a la presidencia. Su ventaja en la carrera por la nominación republicana ha sido conseguida en el mismo recinto intolerantes que plantean graves amenazas para el mundo en general. Sus opiniones sobre los mexicanos, los musulmanes y las mujeres son particularmente deplorable. Walmart debe suprimir toda comprometieron fondos para el RNC este año con el fin de evitar el apoyo a este candidato xenófobo, racista y misógino.

planes de Trump para su presidencia son tanto idiota y horrible. Mantener a los inmigrantes mexicanos con una pared gigante, la prohibición de los musulmanes (incluidos los ciudadanos de los Estados Unidos) la entrada al país, y cortando todo acceso a los abortos son sólo algunas de sus ideas terriblemente tontos. ¿Realmente desea asociar su empresa con las creencias intolerantes tales como las adoptadas por Trump?

Por favor, hacer lo que es no-razonable no patrocinar la campaña de este hombre de ninguna manera. Los insto a rescindir cualquier financiación comprometido de Walmart para la Convención Nacional Republicana de este año.
¿Beneficia a Walmart? Eso dijo Matt Gardner, director ejecutivo del Institute on Taxation, a Univision Noticias. Se refiere a “las empresas del sector comercial, que rutinariamente pagan impuestos cercanos al 35%” y la mayor cadena de supermercados del país es uno de esos casos.
Trump logró el lunes un sonoro aplauso y la audiencia en pie cuando propuso bajar los impuestos corporativos del 35% actual al 15%... aunque, si miramos con lupa, no todas las empresas se beneficiarán igual.
Las firmas comerciales se encuentran entre las más beneficiadas, ya que casi no pueden usar los centenares de deducciones y lagunas fiscales que permiten a las corporaciones pagar menos o incluso nada. General Motors, American Airlines, Hewlett Packard… son algunos casos recientes.
Una de cada cinco grandes empresas estadounidenses con ganancias no paga ningún impuesto federal, según un informe de la Oficina de Rendición de Cuentas. Todas esas empresas no pagarían menos con Trump y, de hecho, si cumple con su promesa de reducir lagunas fiscales incluso podrían pagar más.
Queda también pendiente TTIP recordar Aquí
A nivel global se espera que el proteccionismo del magnate y su rechazo a firmar acuerdos de comercio internacional dañará, vía aranceles y mayores costes, a las compañías que exportan a EEUU

SUPERMERCADO EN COOPERATIVA

El tremendo crecimiento de los supermercados en cooperativas

La película documental Food Coop , lanzada Este miércoles día 2 para Cine, examina la vida de  Park Slope Food Coop , una cooperativa de Brooklyn que inspiró la creación de  un supermercado en colaboración con ganas de hacer las cosas buenas accesible. 

Hay cooperativas de alimentos en los EE.UU. y alrededor del mundo. 

La mayoría de los supermercados cooperativos sólo se comparten entre varios propietarios de capital, los beneficios se reinvierten en la cooperativa, pero los precios son normales y no se presten a sus propietarios ... Al final, los que tienen menos dinero terminan trabajando para los que tienen dinero y muchas veces el ambiente es el de un solo supermercado ", el juez Tom Boothe, para los cuales Francia es el país ideal para replicar el modelo de Park Slope: tras el lanzamiento de la dinámica en París , quince proyectos similares se ponen en marcha en Francia y Bélgica. "  La calidad de los alimentos es importante para el francés y los supermercados criticaron fuertemente que, a diferencia de Estados Unidos, por ejemplo, es visto como un supermercado socialista ' ", explica Tom Boothe para justificar el entusiasmo generado por el proyecto - por no mencionar el hecho de que algunas redes institucionales como Francia activa, ayuda para apoyar a los bancos el enfoque de financiación ...

Así que han puesto en marcha el Supercoop en Burdeos, el cajón en Montpellier, Otsokop en Bayona, La Coop búho en Toulouse, Nantes Scopéli y otras iniciativas que aún están en proyecto en Lille o Biarritz! En todas partes, cientos de consumidores se unen para dar vida a esa dinámica. "  En Francia estamos buscando significado en todos los aspectos, la búsqueda de la plena transparencia sobre los productos que comemos y alimentan a nuestros hijos, el deseo de convertirse en un actor de su consumo, el deseo de abrirse a otros, para crear un mundo más humano, más solidario ... la conciencia junto con un impulso humanista para recuperarse de la crisis y cambiar ese equilibrio social en nuestro país!  ", dice Anne Monloubou, haciendo que el  Supercoop , Burdeos.

El concepto en Brooklyn

Ante la pregunta de comer bien,uno se hace preguntas sobre el consumo y el origen de los alimentos: "  Me enfrento a un reto real para comer sano a precios aceptables, con una trazabilidad de los productos reales ,observar, comprender y aprender, en Brooklyn, en el corazón del supermercado no como los otros.

Céline Laporte, Toulouse, París también sigue el proyecto desde sus inicios . Miembro activo de las redes locales en los campos de la economía colaborativa, se puso en marcha la idea de Toulouse supermercados cooperativos búho Coop finales de 2014 , "  éramos cuatro al principio y luego la próxima reunión, 20 y 80. Hoy son más de 500 miembros-es la asociación que existe desde marzo del año 2015  ", explicando que ella-dijo que su grupo de compras ofrece productos mensuales a los miembros-es, antes de proponer desde enero de 2017 el acceso a productos cada viernes y sábado. "  Habiendo encontrado una pequeña habitación nos permite crecer, pero se acelerará una vez que hemos encontrado un local  grande (1000 m²) para albergar el supermercado ".

En Montpellier, se puso en marcha en julio de 2015 y de nuevo el número de miembros creció rápidamente (425 incluyendo 20 muy activo en la actualidad) , "  los miembros comparten el deseo de ver el nacimiento de una nueva generación de empresas, cooperativas, o crear un nuevo vínculo entre productores y consumidores. La dinámica se extenderán a toda el área metropolitana, con productos de la zona, orgánico, justo ...  "refleja Leah Cavalin, miembro activo que no sabe todavía si va a ser un gran supermercado o más hipermercados spin-off. Una vez más un grupo de compra, activa durante un año en el 11 rue Ballard (ver el siguiente vídeo), permite a los miembros para poner a prueba los productos y el funcionamiento del proyecto.

Aventuras humanas

Debido a que, como se muestra en la película Food Coop, se requiere organización precisa para el buen funcionamiento de la cooperativa . Todo el mundo debe darle tiempo (3 horas al mes), el trabajo se divide en grupos, con representantes de los grupos que se reúnen una vez al mes para mantenerse al día otros grupos avanzados ... "  Este es el momento de tomar algunas decisiones que no han encontrado un consenso dentro de un grupo. En última instancia, si un sujeto no está de acuerdo general, que se debatirá en la asamblea general. Se llevan a cabo una vez al trimestre  ", dice Leah todavía Cavalin que indica que una reunión de información se lleva a cabo cada primer miércoles de cada mes. "  Encontrar un buen modo de funcionamiento humano es esencial para poner en marcha el proyecto de una manera sostenible ", también confirma Anne Monloubou. Para Céline Laporte, el impulso fue impulsado "  por el entusiasmo, la pasión y el deseo de actuar y de hecho participar en un proyecto que afecta a un gesto que reproducimos al menos tres veces al día ...  "

 Los miembros son de varios perfiles (estudiantes-ES, jubilados, parados, empleados), el número de mujeres es a menudo más importante . "  Ya los militantes conscientes de la necesidad de cambiar son también más propensos  " reconoce Céline Laporte, para el que la solidaridad entre los diferentes proyectos de cooperación de los supermercados no deja que se extravíe y gestionar la cooperación diaria con flexibilidad. "  El ser humano es realmente el corazón de este proyecto conjunto, cada uno lleva la convicción de que esta es una nueva alternativa, una respuesta a una nueva manera de consumir y ser agentes de cambio  ", dice Anne, del Supercoop Burdeos incluidos los voluntarios, también, son muy variados orígenes, profesiones y edades, "  nuestra disponibilidad varía y etapas de la construcción no siempre son fáciles de manejar, pero se renueva la energía y aún persiste!  ", dijo la joven para quien estas limitaciones ayudar a desarrollar la creatividad y agilidad en la gestión de proyectos y las relaciones humanas.

La ayuda que se vierte en la misma forma en que el próximo gobierno? En Burdeos la asociación recibió el premio a la innovación social en la región en 2015 y el Fondo Social Europeo ayudó a contratar al primer empleado en septiembre el año 2016 " 

 En Toulouse, la Coop búho es apoyadoa por el elegido a cargo de la economía social y solidaria y la asociación fue capaz de recibir el apoyo del primer ladrillo, una metrópolis de Toulouse incubadora. En Montpellier, el cajón se basa principalmente en las asociaciones locales  Alternatiba en septiembre de 2015 representaba un gran lanza para aumentar el número de nuestros miembros, y tenemos poca o ninguna de las instituciones. Crowdfunding nos permitirá mantener esta libertad de elección  ", dice Leah Cavalin.

En este caso, muchos de estos supermercados cooperativas sin ánimo de lucro están tratando de recaudar fondos en las plataformas de crowdfunding en estos días . En Burdeos, Supercoop contando con esta operación de "  montar y herramientas de finanzas y la formación necesarias para abrir la primera fase de nuestro proyecto, la escuela de comestibles, a la espera de reunir suficientes participantes (1.200 personas) y encontrar el supermercado local, que será de  1500 m²  ver vídeo Aquí

ABRIR EL HIPERMERCADO EL DOMINGO EN FRANCIA

Hipermercados Carrefour pronto abrirá el domingo por la mañana?

La gestión de Carrefour Francia que se reunirá el  18 de noviembre, 29 de noviembre y 8 diciembre con sindicatos para negociar la apertura de hipermercados el domingo por la mañana.

La gestión de Carrefour Francia va a abrir negociaciones sobre el tema de "Acompañando a la tienda el domingo por la mañana" por sus hipermercados. .

 Aumentar el voluntariado

Los Sindicatos 
 Desde hace varios años la dirección esta  trabajando por  el domingo, por lo que estamos absolutamente en contra, dijo Michel Enguelz, secretario federal del FO-FGTA, sindicato mayoritario en Carrefour. Cada vez que surgía el tema, haber acortado con la firme determinación de no volver con el debate. Excepto que parece haberse convertido en una necesidad para el grupo, que vieron que las ventas de sus hipermercados se estancarón este verano y la competencia también abren los domingos.

Michel reivindicaciones Enguelz? " No trabajar los domingos, él contesta. Pero si el Carrefour impone, será bajo nuestras condiciones. Queremos incluir una paga superior al 100% y el principio de voluntariedad con total garantía. Nunca vamos a abandonarla. "

CFDT delegado, Sylvain Mace va en la misma dirección que su homólogo de la FO-FGTA: "Ha sido casi un año y medio que los rumores sobre trabajar el Domingo esta en el ambiente de los hipermercados, pero hasta que anunciaron la apertura de las negociaciones hace un mes, no había nada concreto. En Villiers-en-Bière por ejemplo, se está trabajando excepcionalmente el domingo nueve de cada 12 del año, los otros tres se afianza como días festivos. El domingo, el sueldo del empleado se incrementa en un 200%! Tanto que empuja a venir a trabajar ese día ... Así que si quiere  Carrefour  trabajar el domingo por la mañana, vamos a tener la mano en su bolsillo! Y con la base del bono voluntario! "

Para el sindicato CFDT, el trabajo en domingos, " es que Carrefour quiere aumentar su cuota de mercado. Pero es una lógica que tiene sus límites. Se encontró que las tiendas que se abrieron el domingo,muchos clientes se moverón a domingo por el  hipermercado, pero ¿qué pasa con los otros días ? El resultado, en general, es que el resto de la semana esta vacio. Todavía hay muchas incógnitas sobre todo ... Pero lo que es probable es que estas negociaciones serán las más importantes de los últimos 15 años del grupo.y Podrían cambiar nuestras condiciones de trabajo. "

Costco

El gigante minorista de Estados Unidos ha puesto la mirada en Europa. Se pondra en marcha el  martes el sitio es el de su primera tienda  almacén en Francia. Los jugadores en el mercado ya estan temblando.

Costco Francia. El distribuidor estadounidense colocará la primera piedra de su almacén el martes 25 de octubre en Villebon-sur-Yvette (91) para una apertura en la próxima primavera.

Su llegada se anunció hace varios años, pero sus competidores han puesto palos en las ruedas con los recursos administrativos. Hay que decir que la cadena estadounidense, especialista en venta al por mayor, como profesionales y particulares, es preocupante.

Usted puede encontrar todo en Costco.

El grupo ofrecerá sólo 4.000 referencias, 10 veces menos que en un supermercado convencional.

Un enorme almacén lleno de cajas

El principio consiste en prometer la mejor relación calidad / precio , basándose en el volumen al punto de equilibrio. A cambio de una cuota anual de 50 euros, el cliente recibe descuento.

Costco no se molesta en la decoración. El paseo del cliente en un gran almacén bañado en luz blanca y elige sus productos en pilas de mercancia.

El modelo demostró ser formidable en los Estados Unidos. $ 115 mil millones en ventas el año pasado, con sólo 500 tiendas de almacén, Costco es impresionante. 

Hoy esta por la conquista de Europa. Ya se han abierto dos tiendas en España, y los planes para establecer diez en Francia.

EL FORMATO HIPER SIGUE MAL

Carrefour publica ventas un 0,9% en Francia para el tercer trimestre de 2016. Los hipermercados, en negativo el 2,4% (desde el inicio del año, el formato del grupo es de un 3.1% de disminución).

En las tiendas comparables, con exclusión de la gasolina, las ventas de hipermercados Carrefour en Francia sigue en negativo 1.0%.

Sin duda, es mejor, ya que le gusta hacer hincapié en el  trimestre anterior (-4,8% de la facturación, -3,1% en datos comparables). Pero esta "mejora secuencial" que a partir de los resultados de octubre, un efecto de vuelta dolorosa.

Carrefour ha convertido en una prioridad para sus hipermercados  aumentar su tráfico. .

El contexto nacional, por su parte, se mantuvo en general desfavorable para los hipermercados .

Los supermercados, por su parte, se benefician de esta reducción del tráfico de los hipermercados .

                                                     Evol.                   Una tienda                     
comparables
hipermercados  5199 M€       - 2,4%                    - 1,0%
supermercados 3278 M €     - 0,6%                    + 3,7%
Proxi y otra  1.692 M €         + 2,9%                    + 3,2%
total, Francia 10.169 M €      - 0,9%                     + 1,2%
Fuente: Carrefour; 3 º trimestre 2016

Carrefour se enfrenta en el mercado francés a la competencia de varias marcas, incluyendo a su principal rival, E. Leclerc, que, según los analistas de Morgan Stanley, "ha aumentado significativamente su intensidad promocional desde septiembre de 2015, y cuya estrategia de no ha cambiado en los últimos meses ". En este entorno altamente competitivo, Carrefour ha perdido cuota de mercado en los últimos trimestres, el grupo que justifica, en parte, por la disminución de la integración de las tienda Día. 

¿Qué pasará en el tercer trimestre?
En España en 2008 empezó una cuesta abajo  Aquí
Los Mandos Intermedios Aquí
Nuevas costumbres Aquí

AUCHAN EN FRANCIA SE REFORMA

800 personas se emplean en Auchan, Englos.

Tienen puestos de trabajo que emergen mientras que otros desaparecen ... " 

16 000. Esta es el área en metros cuadrados de la tienda que no ha sufrido ninguna extensión. Sin embargo, se redistribuyeron algunas áreas.

8 kilos de menos peso de los carros nuevos. Ellos son de plástico, con un armazón de hierro en la parte inferior, y un mapa de la tienda para que los consumidores puedan comprar mejor en la tienda.

A los 46 años, Auchan Englos ofrecerá una segunda juventud  

Tabletas digitales para ayudar al cliente a encontrar lo que quiere ... e incluso los carros ligeros: casi todo ha sido rediseñada para Auchan Englos adapate es en el mejor de las necesidades de sus clientes . Un cambio de imagen de éxito.A los 46 años, Auchan Englos necesitaba encontrar algo de "  frescura comercial 

Todo lo relacionado con la industria de alimentos (pescado, queso, carnes, verduras, etc.) se han agrupado en un espacio que recuerda a un pasillo.carnicería tradicional.

La pastelería ha sido completamente remodelada. 

El hipermercado se ha adaptado a las nuevas necesidades de sus clientes, dejando, por ejemplo, un mayor énfasis en productos orgánicos.Un universo alrededor de la casa - el espacio de decoración para el hogar - fue construido.venta de equipos de la parte que ha dado un golpe de la modernidad: enormes tabletas digitales permiten tomar conocimiento de toda la información relativa a un material, también ayudar al cliente a identificar los estantes, comparar.

Es bastante divertido. Buscar una funda protectora para su teléfono móvil? Indicando el modelo en la tableta, pequeñas lámparas se iluminan para guiarlo a los diferentes modelos disponibles. 

Se rota por la presencia de puntos de restauración: una zona de aperitivos, café, bar de sopa, asiática (sushi).Otros cambios notables incluyen el espacio de "servicios para el hogar", más fácilmente identificables y más fácil de usar, y joyas, una acogedora atmósfera.

Por último, Auchan también ha puesto en marcha cambios, con el fin de "  reducir la huella de la energía" (con Frigorificos cerrados).

Auchan en Internet

Auchan quiere por  Internet  conquistar París

 Inauguró un almacén automatizado para la entrega a domicilio de los pedidos en línea . 

Lo que viene a revivir la guerra con Carrefour y Casino.

Amazon, Monoprix, CDiscount, Carrefour, Auchan y ahora. La batalla en desacuerdo entre los minoristas de alimentos para la entrega a domicilio en París está experimentando un nuevo impulso. Según se informa, Auchandirect, una filial de comercio electrónico distribuidor norteño, pondrá en marcha la próxima semana un nuevo almacén de marca en Chilly-Mazarin (Essonne). Lo que hay que permitir que, en enero, la entrega a París y la primera corona en seis horas, frente a una media de 24 horas en la actualidad. Esta actuación se limita a Amazon y CDiscount ahora.

Cerca de 25.000 m2, "todos vamos a ofrecer un centro de gran consumo de hipermercados", dice Alexander Mulliez, director de marketing e innovación Auchandirect. 7500  referencias entre octubre de 2016 y hasta 18.000 a finales de 2017.

GASTOS

Los gastos que NO puedes deducirte como autónomo

gastos que no puedes deducirte

El mismo dilema se repite cada trimestre cuando llega el momento de hacer la declaración. No nos engañemos: reducir la factura fiscal es de lo más tentador. Sin embargo, arriesgarse a engrosar la lista de gastos tiene serias consecuencias y puede llegar a salirte muy caro. Y es que hay gastos que no puedes deducirte como autónomo. Esto se debe a que Hacienda es cada vez más exigente en su lucha contra el fraude de los autónomos. Por eso, cualquier coste fuera de lugar puede acarrear una inspección o, mucho peor, una multa. leer más Aquí

REINVENTAR EL HIPER

Seis años después del fracaso de Carrefour Planet es ahora un enorme almacén de 25.000 m² en la región de París que prueba nuevas ideas para aumentar las ventas de estos grandes formatos que tienen cada vez menos gente..

Es una fórmula que nos gusta repetir como un mantra en el mundo de la venta al por menor, "No hipermercado no está muerto." Y, sin embargo, si las grandes superficies de más de 10.000 m² no han desaparecido, pero sin embargo no están en su mejor momento. De este modo, en 2016 el ranking de los mayores hipermercados la revista francesa lineales ,dice el 78% han visto disminuir sus ingresos. Y ha pasado varios años muy duros. Los franceses prefieren hoy las superficies más pequeñas  y de comercio electrónico para productos no alimenticios.

¿Qué solución para estos grandes minoristas? Reducir el tamaño de estos gigantes de los consumidores, centrándose en centros comerciales y grandes superficies. Una estrategia que todas las marcas han adoptado pero eso no es suficiente. Así que tenemos que reinventar el hipermercado. Esta es la estrategia de Carrefour, el número 1 francés en el comercio minorista. El grupo trató de abordarlo en 2010 con el concepto Carrefour Planet. La idea era romper la estructura tradicional del hipermercado (básicamente una gran nave con 8 puntos clave (mercado, hogar, bebé, belleza, etc. congelados)

Un ambicioso proyecto que los clientes no han elogiado.Entrando en crisis, el concepto fue acompañado por una mejora de imagen. Carrefour con costosa renovación de sus tiendas (369 millones de euros se gastaron en 2011), Leclerc apostando por lo barato estaba ganando la apuesta.Carrefour decidió empezar de cero otra vez y imaginar el futuro de sus áreas mas grandes.

Carrefour mirando el lado de la Fnac y ToysRUs

Y ese es el hipermercado de Villiers-en-Bière (77)  la tienda  de laboratorio. Situado en el campo a unos cuarenta kilómetros al sur de París, este hipermercado con una superficie de 24.720 metros cuadrados y es nada menos que la mayor superficie de  comida francesa. Y al igual que otros gigantes de la venta al por menor, no es la mejor. En 2015, su facturación ha vendido 3% mas con 173,4 millones de euros. No es famoso.por aumentar las ventas, durante meses el personal Carrefour está trabajando para una renovación sustancial y por fuera. Pero esta vez no se trata de cometer los mismos errores que en el pasado. "Con Planet, Carrefour tenía algunas tiendas de prueba y el propósito era copiar todos el mismo modelo, dice Frank Rosenthal, un consultor de marketing especializado en el comercio. .

Para ello, Carrefour no ha cambiado fundamentalmente la estructura de la tienda. Siempre está construido alrededor de una gran nave central. Al entrar en la tienda, se encuentra a la izquierda, una gran área dedicada a las promociones y biblioteca el espacio de la derecha. La decoración de este último es particularmente buena, con grandes estanterías pintadas de trampantojo, su piso de madera y mesas de madera. Una atmósfera de biblioteca bastante bien  incluyendo sofás para aquellos que desean leer un libro o un periódico. 

Más adelante en esta cultura de música, nos encontramos con una sala de música digna de un gran espacio cultural que incluye una sección dedicada a los discos más importantes en formato de LP y los CD. Aunque las ventas de esta añada en los últimos años, la apuesta sigue siendo negra

Y si Carrefour mirando el lado de la Fnac para la cultura es Toys'R'Us pensamos en el departamento de juguetes. Al igual que con el especialista estadounidense, el espacio está totalmente implantado con espacios marca Lego, Barbie, Marvel, Transformers o coches. "Realmente siento ya no tiene que estar allí, pero en Carrefour un juguete especialista," dice Frank Rosenthal. 

El ladoTextil también, uno siente la influencia de las tiendas de prêt-à-porter con maniquíes y vestidos y puesta en escena. Tenga en cuenta que en la entrada de todos,nos encontramos con esta decoración que se parece a grandes sombrillas de colores. 

Si Carrefour con decoración cuidada en la parte de los productos no alimentarios se encuentra en los alimentos para buscar innovaciones. Particularmente en el "mercado" es un poco el corazón del reactor de la tienda. Con la llegada de nuevos jugadores como Amazon en la comida, la proliferación de grandes superficies especializadas en productos frescos (Grand Frais) y bio Carrefour quiere ser el campeón en esta parte  altamente estratégica. El mercado es tan enorme que el espacio que ocupa alrededor de 1.500 m² con frutas y verduras, catering (italiano, chino, japonés ...), el pescado o el queso. Un ambiente de mercado del país emerge de este conjunto que incluye una vieja furgoneta Citroen (el "tubo") para introducir productos orgánicos. 

Por último, los dos grandes noticias de la radio. En primer lugar los "productos excepcionales", que ofrece una selección diaria de frutas y verduras. A diferencia del resto de la gama, es un vendedor que asesora y sirve al cliente aquí. Este último tendrá que pagar el precio. El kilo de tomates "de excepción", por ejemplo, estaba en 9,90 euros. El vendedor estaba muy pérdido para explicar  lo que estos tomates eran tan excepcional ...

Bio, productos a granel y excepcionales. Un enorme lineal ofrece todo tipo de granos, semillas, frutos secos, pasta, arroz y dulces. Al igual que en tiendas especializadas en clientes a granel utilizando una pequeña bolsa de papel.

Si el conjunto es estéticamente agradable, podemos preguntarnos legítimamente la cuestión de precio-imagen del conjunto. La regla en el comercio minorista no es hacer "demasiado bueno" ya que los clientes no ven, justificado tener  que pagar más.En este Carrefour con sus productos excepcionales, bio elementos decorativos omnipresentes y numerosos, la imagen de precios puede tener un éxito.La cafetería con su tostador que trabaja directamente en frente de los clientes o el vino como un área  ofrece una selección de época de gran ( cosecha ) que incluye un Château Lafite Rothschild 2004 a 865 euros. 

La encrucijada de los "bobos"?

Para equilibrar esto contra-impresión de la tienda de alta gama ( "bobo" dirían algunos) y evitar el peligro de Planet Carrefour todavía planeando con su señalización roja y sus primeros productos de precios. Sin embargo, el departamento tiene algo incongruente en este conjunto, como si -forzando Rasgo Fauchon Aldi abrió una esquina en una de sus tiendas. En cambio, cada góndola pone en el centro de atención con  grandes señales rojas "mejor". 

Inaugurado oficialmente en octubre, la tienda también ofrecerá un área de restaurante en la entrada, así como cursos (cocina, deco ...) arriba. Tantas experiencias para transformar la tarea de ir de compras por un buen tiempo.
En España podemos ver que la rentabilidad la tiene los super y los Hiper cada vez menos Aquí
INGENIERÍA DE TRAZOS EN LA GRAN DISTRIBUCIÓN  Y TRUCOS SUCIOS Aquí
Carrefour ensaya el hipermercado del futuro(2010) Aquí
OPINIONES EN 2010  Aquí
El Corte Inglés ganó 155,9 millones, el 35% más. Hipercor sólo aportó a estas ganancias 200.000 euros, el 99,7 % menos que en 2015 (5,28 millones). Aquí
EN FRANCIA
Las dificultades que enfrenta actualmente el hogar Cora se explican en parte por la crisis de un modelo: el del hipermercado.
Ya sea que se les llama Cora, Makro y Carrefour, todos se enfrentan a retos más o menos similares. Por todo explotar este formato de "todo bajo un mismo techo" llamado nombre de hipermercados .Aquí