Por qué unas tiendas venden y otras no

Es Diciembre un mes de ventas y de vacaciones para leer un libro o regalar este libro y sacar unas conclusiones .
El titulo del libro es:  Por qué unas tiendas venden y otras no.

En este libro Luis Lara y Jorge Mas, experimentados profesionales del retail que han colaborado en algunas de las mejores empresas, explican el método para gestionar unas tiendas exitosas, aportan informaciones inéditas, ejemplos ilustrativos y experiencias personales que permiten entender cómo han llegado a la cima organizaciones como Mercadona, Marks&Spencer, Starbucks, Apple, IKEA, ALDI, El Corte Inglés, FNAC o Nespresso, entre otras.

Este manual va dirigido tanto a propietarios, como a profesionales o emprendedores. Al final de esta obra se incluye un anexo con la trayectoria de los veinte maestros del retail más relevantes a nivel internacional y los casos de Abercrombie & Fitch, Zara y Camper.

Jorge y Luis Intententan contribuir a esta obsesión que tienen por el retail bien entendido, bien ejecutado y bien comunicado, y como dicen los ame­ri­canos to crack the code (descifrar el secreto) de aquellos que saben crear negocios únicos.

Lo dividen en estas partes .
PARTE I: Entendiendo la complejidad del retail
1. La importancia del retail
2. Las claves del éxito y del fracaso
3. ¿Por qué unos sitios están llenos y otros vacíos?
4. La internacionalización como elemento clave
PARTE II: El proceso hacia la excelencia en tu punto de venta
5. ¿Qué es el valor en retail?
6. Las 7 P del retail
7. Tu plaza única
8. Tu producto cautivador
9. Tu personal experto
10. Tu proceso sencillo
11. Tu precio atractivo
12. Tu promoción emotiva
13. Tu posicionamiento exclusivo
14. Valora tus 7 P
PARTE III: Convierte a tu cliente en vendedor de tu tienda. Hazle fan número 1
15. ¿Quién es tu cliente?
16. El cliente es el jefe y tú su referente
ANEXO: Aprendiendo de los mejores
Las historias de los gurús del retail

- Tres casos de éxito. 

LOS CENTROS COMERCIALES

Reflexiones sobre lo que esta pasando en Francia y de ello tenemos síntomas en Galicia.

Otras operaciones recientes Marineda City.

Ya en 2010 salia esta noticia saturación del mercado

Dentro de tres años, teniendo en cuenta la evolución del mercado de la ropa y de las acciones tomadas por el comercio electrónico , habrá una orden de un exceso de suministro de tiendas de 30% Francia. Hay "demasiados metros cuadrados ".

Esta es la conclusión según la :

La Federación para la planificación y el desarrollo del comercio especializado urbana dio a conocer las "tasas comercial vacantes " de centros comerciales en Francia. Es decir, el número de locales vacíos. Esta tasa se ​​ha duplicado en dos años para alcanzar el 7,6% en octubre.

No dejan de salir noticias en Francia de los centros comerciales :

 Los centros comerciales están en constante reestructuración " , dice Boissonnet. Y cada día recuerdan estos índices: 2.5% tasa de vacantes , en junio en Unibail-Rodamco en Francia, "la tasa de utilización del 98% para Klépierre," de acuerdo con Laurent Morel, su presidente.

Anteriormente, ellos sentían que debían estar  presente en cualquier nuevo centro comercial " avance Stéphane Prats, socio de Advancy consultar estrategia de la empresa. "La magia de menos" , si el Sr. Bansay. "En Roissy, Aeroville [Abrio allí hace un año] funciona los sábados y domingos, pero no la semana.

Evolución de los centros comerciales y otros comercios en Francia.

CUESTION DE PRINCIPIOS

Principales  principios ¿Qué pilares hacen de una empresa una organización auténtica? Según los estudios, se valora la comunicación honesta de productos y servicios (91%), la información de las medidas de sostenibilidad llevadas a cabo (87%) y la necesidad de actuar íntegramente en todo momento (87%). También forman parte de estos siete principios el ser fiel a los valores y creencias de la compañía, ser abierto y honesto en cuanto a partners y proveedores, ir más allá de obtener sólo ganancias y, por último, tener una historia relevante y atractiva.

Ser auténtico vende, y sobre todo, supone que los clientes compren. El 63% de ellos adquiriría productos de una marca auténtica en vez de los de los competidores, el 59% la recomendaría a familiares y amigos y el 47% querría trabajar con ellos. Esta apreciación también afecta el valor de las acciones, ya que una cuarta parte de los consumidores invertiría en una marca con este tipo de comportamientos.

Tener un producto diferenciado cuenta, apostar por la innovación también, pero para nueve de cada diez consumidores la transparencia de las marcas es el aspecto que más influye en sus decisiones de compra. ¿Las razones de este éxtasis de autenticidad? Los clientes valoran más que nunca poder interactuar con las empresas -especialmente a través de redes sociales e Internet- y el escepticismo parece haberse instalado. Según el informe, España comparte con países como Italia, Suecia o Reino Unido un sentimiento de cierta desconfianza ante algunas empresas.

Embajadores de marca La crisis bien gestionada a través de una comunicación honesta es, según los expertos, una oportunidad de que el consumidor se convierta en embajador de la marca. "Aquellas empresas que actúan con integridad y honestidad se recuperan más rápido y salen fortalecidas de los problemas", concluye Geoff Beattie (psicólogo).

COMPRAS DE NAVIDAD

El 38% de los españoles deja para el último minuto sus compras de Navidad

El 42% de los españoles asocia la Navidad con la familia, el 8% con las celebraciones y el 5% lo relaciona con regalos. Estas son algunas de las conclusiones extraídas del estudio comisionado por PayPal y elaborado por la consultora independiente Reputation Leaders sobre la actitud de los españoles en torno a la Navidad y sus hábitos de consumo.

En España, uno de cada tres consumidores espera hasta diciembre para empezar a pensar en los regalos navideños. Las compras de última hora generan estrés en el 32% de los españoles, de hecho, un cuarto de la población afirma que “la compra de los regalos le quita el sueño” si bien más de la mitad confiesa que le encanta regalar a los demás.

“En España las compras navideñas se hacen tarde y bajo presión, lo que implica una pérdida de tiempo importante en atascos, colas para pagar, etc. La posibilidad de comprar online cómodamente desde el sofá de casa gana cada día más adeptos, el 36% de los españoles realizará por primera vez sus compras de Navidad a través de su móvil o tablet. Estas serán las Navidades de las compras online, un 71% de los españoles comprará sus regalos a través de Internet”, indicó Estanis Martín de Nicolás,  director general de PayPal España y Portugal. “Los consumidores visitan la tienda física como fuente de inspiración aunque luego opten por comprar online. Días clave como Black Friday o Cyber Monday son una excelente oportunidad para aprovechar los descuentos y finalizar las compras para poder disfrutar de nuestro tiempo libre en Navidad”.

Los compradores españoles en Navidad: prácticos y generosos

El comprador español se considera a sí mismo práctico (30%) y generoso (15%) en la elección de sus regalos de Navidad. A la hora de fijar un presupuesto para Navidad, el 40% confiesa que todavía no tiene claro qué cantidad gastará durante estas fiestas.

La gran mayoría de los españoles tienen previsto realizar entre uno y diez regalos estas Navidades, si bien la mayoría hará menos de cinco regalos. En cuanto al gasto destinado a la adquisición de regalos, dos tercios de los consumidores tiene previsto gastarse entre 100 y 500 euros en regalos este año, tan sólo el 3% prevé un gasto menor a 50€ y un 4 % tiene previsto comprar regalos por valor superior a 1.000€.

Los regalos más recurrentes de esta Navidad

El ranking de productos estrella para estas fechas está encabezado por Moda, zapatos o joyas, nombrado por el 57% de los encuestados. El segundo puesto se lo disputan la electrónica de consumo (móviles, tablets,…)  y los juguetes, ambos elegidos por el 36% de los españoles. A escasa distancia se posicionan los productos relacionados con belleza y salud, seguidos de libros y suscripciones a revistas. El ranking lo cierran los presentes relacionados con artículos de broma y con ONGs. Siguen manteniéndose los clásicos regalos prácticos como herramientas de bricolaje (22%) y el dinero en metálico (20%).

Sin embargo, la mayoría de las veces los reyes no leen la carta del todo bien y, si bien lo que más recibimos es ropa (16%), los perfumes siguen estando presentescomo la segunda opción más regalada (10%), seguido de cerca por el dinero (9%). A pesar de ello, la mayoría de los españoles prefieren no saber el regalo que van a recibir y que sea sorpresa (58%) y tan sólo cuatro de cada diez afirma que les gusta recibir un regalo que han pedido (42%). 

El papel del marketing online

Interrogados por el presupuesto que prevén destinar a marketing online, el 58% de afirmó que lo incrementará, y el 31% de ellos aseguró que lo incrementará en más de un 10%. Los eCommerce que más prevén invertir en marketing, con diferencia, son aquellos con una facturación entre 300 mil y 600 mil euros. Por sectores, viajes y reservas hoteleras y juguetes serán los más espléndidos.

Otro dato de interés se refiere a la adaptación de sus webs a la compra a través de dispositivos móviles, ya que el 39% de los encuestados no cuenta con web móvil y de ellos, un 13% asegura no tener intención de adaptarla. 

La Importancia de ser Grande

Los estándares de los consumidores son mucho más altos que hace unos años. No somos más exigentes de un día para otro y no nos volvemos más selectivos porque sí: somos más exigentes porque tenemos más y mejores opciones a nuestro alcance y queremos siempre lo mejor. Así de sencillo.

Hoy en día las empresas de moda viven en una carrera por tener las mejores colecciones, ser los más rápidos, tener los mejores conceptos de tienda, estar presente en nuevos canales de distribución y tener mejor relación calidad-precio que la competencia. Conceptualmente es muy sencillo de explicar: si haces todo esto, irás por delante de la competencia y el consumidor te elegirá a ti. Pero los recursos son limitados y hay que elegir una estrategia concreta.

En este sector tan competitivo, el resultado es que el consumidor accede a cada vez mejores tiendas en su ciudad. Y si abre las puertas una nueva tienda donde te sientes cómodo con un mejor producto, compraremos ahí y dejaremos de hacerlo en otro punto de venta. ¿Somos más exigentes? ¡Como para no serlo si puedo comprar mejores prendas y más baratas!

Cuando después de la revolución industrial llegaban telas inglesas a nuevos países por la creación del ferrocarril, las tiendas las compraban porque eran mejores. Como resultado, muchos fabricantes de telas locales se arruinaron. Nos gusta lo bueno.

Hablemos de tamaño. En todas las ciudades cada vez hay tiendas más grandes. Una de las razones es que es mucho más efectivo tener los mismo metros cuadrados en menos tiendas, ya que ahorras en personal, logística y rentas. Pero esta no es la razón principal por la que los grandes distribuidores de moda inauguran cada vez más megatiendas. El motivo es que el consumidor inconscientemente no entra en tiendas pequeñas. Todos los operadores han ido agrandando las superficies para competir y ha llegado un momento en el que una tienda pequeña es sinónimo de debilidad de la marca, de falta de capacidad. Como no razonamos a la hora de comprar, sino que nos dejamos llevar por las emociones, nos atraen las grandes tiendas con espacios vacíos. En definitiva, nos gusta comprar a los mejores.

Los consumidores somos más exigentes porque surgen mejores opciones. Y si podemos elegir, elegimos lo mejor. El refranero ya dice "El pez grande se como al chico"

EL CLIENTE

La fidelización del cliente, un trabajo en equipo

Puede parecer una evidencia que el cliente pasa por ser el elemento fundamental para la evolución de una empresa. Sin clientes no hay ventas y, por tanto, no hay dinero que entre en la caja. Pero lo evidente no siempre es lo más común. La crisis ha revelado la necesidad por parte de las empresas de mantener sus clientes, en unos años en los que buscar nuevos adeptos era una misión casi imposible. De ahí que la gestión de la experiencia cliente vaya tomando más peso en las estrategias corporativas, con su consecuencia en los resultados.

Según el primer informe sobre la madurez de la experiencia de cliente en España, elaborado por la Asociación para el desarrollo de la experiencia de cliente  junto a The Boston Consulting Group, la inversión en esta materia se traduce en unas mayores ventas, menor tasa de abandono y mayor nivel de recomendación. Por ejemplo, muestran una diferencia de 770 millones de euros entre el negocio de las dos cadenas de supermercados mejor y menor valoradas, todas de un mismo tamaño. “Las compañías tienen que diferenciarse, y la mejor forma de hacerlo es dándole a su negocio un componente emocional a través de la generación de experiencias”, afirma Mario Taguas, director de Experiencia de Cliente de Mutua Madrileña .

El informe define cinco puntos fundamentales para trazar la estrategia con éxito: una identidad diferenciada de la competencia, un impulso y respaldo por parte de la dirección, seguimiento y medición de las acciones, y los dos principales: la interacción con el cliente y la implicación de todos los empleados, ambos relacionados entre sí: “hay que intentar dar un punto emocional a todas las gestiones e interacciones que se hacen con el cliente”, detalla Taguas. “Interactuar no significa bombardear, significa que el cliente se sienta acompañado en los momentos que necesite a la empresa”, y para ello es clave la coordinación y la implicación de toda la empresa, no solo la existencia de un departamento especializado: “es una filosofía que debe impactar en toda la compañía y tener relevancia”. Para Taguas, todos los departamentos de la compañía deben participar en la estrategia de experiencia de cliente, y lo ilustra con su experiencia: “en el departamento de experiencia cliente de Mutua Madrileña hay una persona de cada área. Somos un equipo de 15-17 personas que participan en todos los proyectos que se ponen en marcha”.

Una filosofía asequible

Un cliente cada vez más exigente

La competitividad del mercado ha llevado a que las empresas hayan intentado diferenciarse elevando la calidad de sus productos y servicios sin impactar en el bolsillo de los clientes en una época en la que el céntimo es un factor elemental. Pero sería equivocado señalar el precio como el elemento diferenciador único:“el cliente ahora mismo es mucho más exigente. Ahora valora otras cosas porque las compañías tratan de dar algo más, de superar sus expectativas”, afirma Mario Taguas. De ahí que conservar a los clientes sea una prioridad para las compañías: “es un aprendizaje que hemos hecho. Captar cuesta caro y además al hacerlo atraemos clientes que no conocemos. Retener es más barato y al mismo tiempo sabes que retienes al buen cliente. Por eso, tiene muchas más ventajas trabajar en la retención que en la captación, y con más tanta competitividad”.

La puesta en práctica de medidas que acerquen al cliente a la empresa no está reservada a las grandes empresas. Como explica Taguas, “es una filosofía que se puede implantar hasta en una frutería. Una buena experiencia se puede conseguir en cualquier transacción comercial y en cualquier interacción”. Y sin incurrir en elevados costes:“no hay que asociar que implantar experiencia de cliente tenga un coste elevado para la compañía. Con una argumentación con empatía, ya estás generando una experiencia y sin mayor gasto”. En definitiva, acompañar al cliente más allá del punto de venta.

 Si queréis saber más aquí

EL RETAIL EN 2014 Y 2015

Esta publicación representa el análisis de lo analistas.

Las estimaciones de beneficio caen un 14% en la gran distribución en Europa

Se prevé que las ventas desciendan un 0,8% en 2015

Que se está produciendo una desaceleración de la eurozona y que la deflación acecha a esta región es todo un hecho. El producto interior bruto (PIB) del que se considera el motor de la economía europea, Alemania, fue negativo en el segundo trimestre del año (-0,2%).

Mañana se publica este dato en relación con el tercer trimestre del ejercicio, y según esperan los analistas consultados por Bloomberg, el país esquivará la recesión por la mínima al crecer un 0,1%. La misma cifra que se espera para el PIB de Francia, que durante los dos primeros trimestres del año fue de cero.

Ante este panorama, un sector que hasta ahora parecía capear la crisis financiera, el del retail europeo, se ve afectado por esta situación.

Y es que las cifras no engañan. El conjunto de las estimaciones de beneficio para 2015 de las compañías del sector de más de 1.000 millones de capitalización ha caído un 14,16% en lo que llevamos de ejercicio. Si a principio de enero se esperaba para el año que viene que la suma de los beneficios superase los 24.200 millones de euros, ahora esta cifra se ha reducido hasta los 20.800 millones.

Bajada de precios

Un informe de Citi emitido en el mes de octubre explica que "el último año y medio se ha caracterizado por la rápida caída de la inflación de alimentos en la mayor parte de Europa. El precio de los alimentos se ha reducido en aproximadamente un 4-6 puntos en poco más de 12 meses, y muchos países en los últimos tres meses han entrado en territorio de deflación, una situación no vista desde la crisis financiera a finales de 2009 y principios de 2010".

Para la firma, entre los factores que explican esta situación está la relajación de los precios de las materias primas en la segunda mitad del año pasado. "Este año, los precios de las frutas y las verduras han visto fuertes caídas en comparación con el año pasado. En algunos países, la deflación en ciertas categorías de productos frescos se está produciendo en doble-dígito" indica el informe de Citi.

Además, añade que las compañías de alimentación están bajando los precios para defender el volumen de ventas, debido a que "las empresas low cost han reforzado su evolución (en crecimiento de las ventas y cuota de mercado) en muchos mercados y eso está añadiendo presión en los márgenes del sector".

Caídas de doble dígito

El mayor porcentaje de caída entre las grandes lo protagonizan dos británicas, Tesco y Sainsbury, tanto en las previsiones de este año como en las del que viene el descenso es de doble dígito. Ambas firmas cuentan con una recomendación de venta para los analistas, dentro de un sector en el que los consejos de compra escasean.

En el caso de Tesco, las previsiones del consenso de mercado que recoge FactSet para las ganancias de la compañía han caído más de un 50% tanto para 2014 como para 2015 desde que comenzó el año. Este descalabro en sus cifras podría justificarse como consecuencia de los "errores de contabilidad" del grupo, que provocaron que en el mes de septiembre anunciara su tercer profit warning del año, que llevó a la compañía a sobreestimar su beneficio semestral 250 millones de libras (en torno a 318 millones de euros)"Los problemas de contabilidad se están notando en la inversión en el propio negocio y en la reputación del grupo, que también se está dejando notar en su ritmo de ventas. Además el grupo ha tenido varios errores a nivel estratégico", explica Felipe López-Gálvez, analista de Self Bank. De hecho, se prevé que sus ventas caigan casi un 2 por ciento este año con respecto a las estimaciones lanzadas al comienzo de 2014.

Entre las marcas de nuestro país, la distribuidora de alimentación Dia ha sufrido un recorte en sus beneficios de 2015 del 10 por ciento (se prevé que gane 245 millones de euros). El grupo quiere afianzar su expansión ibérica y a principio de mes adquirió 160 establecimientos a Eroski por un valor total de 146 millones de euros.

Desde JP Morgan consideran que puede existir un riesgo, debido a que la compañía "está haciendo demasiadas cosas al mismo tiempo mientras que su negocio principal está en declive", indica el informe. A pesar de su expansión, las estimaciones de sus ventas no son halagüeñas, ya que han caído un 18,25% para 2015.

Otra de las firmas con gran presencia en nuestro país, la francesa Carrefour, también sufre recortes en sus beneficios. En este caso, se estima que gane en 2015 casi un 5% menos de lo que se esperaba a principio de año, es decir, 1.263 millones de euros frente a los más de 1.300 que se esperaba en enero.

Sus cifras en bolsa

Las cifras negativas también se dejan sentir en bolsa. Tanto que un descenso superior al 9,5% hace que el sector de las ventas al minorista (retail) se convierta en el que peor se comporta del Stoxx 600. Aunque es cierto que logra recuperar desde el nivel mínimo de octubre (que por otra parte, fue el nivel más bajo desde el ejercicio de 2012) más de un 10%.

Entre las compañías más bajistas del sector se sitúan la firma portuguesa Jeronimo Martins y a la británica Tesco con descensos superiores al 40%. Entre las diez más bajistas también se encuentran Sainsbury y Dia, que retroceden un 27 y un 21%, respectivamente. Por su parte, Carrefour cae casi un 18% en 2014.

Esperemos que estas previsiones no se cumplan y que sean un poco mejor el sintoma lo veremos en estos últimos meses que son muy importantes para el consumo y para cerrar las cifras del año en el Retail.

El RETAIL EN ESTOS MOMENTOS

Un sector en continuo movimiento, vamos a analizar los últimos movimientos.

Nuevos actores anglosajones

El sector de la distribución en España ha visto en los últimos meses cómo dos nuevos actores entraban procedentes del Reino Unido y de Estados Unidos con nuevos modelos de comercialización. La compañía británica Poundland ha lanzado su cadena Dealz en España, que ya cuenta con tres tiendas en Torremolinos (Málaga), Alicante y Madrid. Estos supermercados ofrecen primeras marcas con un precio de un euro y medio. Entre los planes de la empresa se encuentra la apertura de una decena de nuevos centros durante el primer trimestre de 2015. Por su lado, Costco, que proviene de Seattle, ha abierto en Sevilla su primer centro en el país con un modelo similar al de Makro.

Mercadona aterriza en el País Vasco

El grupo de distribución dirigido por Juan Roig ha comenzado su andadura en el País Vasco, última región en la que no tenía presencia. En las últimas tres semanas, Mercadona ha abierto tres tiendas en Vitoria, la capital. El grupo valenciano prevé invertir 50 millones de euros en los próximos seis años para abrir 25 tiendas y crear 1.000 empleos estables. La compañía contempla, además, realizar compras anuales a proveedores agroalimentarios y de servicios del País Vasco por valor de 150 millones de euros. La empresa plane también un centro logístico en Vitoria en el que invertirá otros 50 millones de euros. Este plan de Mercadona hace peligrar el liderazgo que tiene Eroski en la Comunidad.

Tendencia hacia la concentración

El congreso Aecoc que sirvió para medir la situación del mercado de la distribución en España dejó claro que una de las tendencias que vive el sector es hacia la concentración. En ello coincidieron Ricardo Currás, consejero delegado de Dia, y su homónimo en Condis, Enric Ezquerra. “Las ventas por metro cuadrado de la distribución caen. Hay muchos operadores”, señaló Currás. Ezkerra afirmó que 2014 está siendo uno de los peores años de la distribución alimentaria por culpa de la deflación, es estancamiento del nivel de renta o el exceso de metros cuadrados, entre otros factores. En cuanto a modelo de negocio, la proximidad está ganando terreno a los grandes hipermercados.

Dia

Dia y Eroski esperaron hasta última hora del martes para anunciar el traspaso de 160 supermercados de la cadena vasca a la madrileña por 146 millones de euros. Una operación que más allá de las cifras muestra la desigual situación de ambas compañías de distribución.

El acuerdo supone una desinversión por parte de la compañía vizcaína, mientras que aumenta la presencia del grupo Dia, sobre todo en Madrid, donde se encuentran la mayoría de los centros traspasados. Ambas cadenas están viviendo de diferente forma una crisis en el sector de la distribución por la caída de los precios y la todavía débil recuperación del consumo.

La adquisición de estos 160 centros de la empresa vizcaína coincide en la misma semana con el cierre de la operación de compra de El Árbol por el grupo Dia,  una rentabilidad del  3,02% en Bolsa los últimos 12 meses .

La semana pasada, Dia presentó sus resultados de los nueve primeros meses del año con un incremento del 5% del beneficio, a pesar del efecto que ha tenido la deflación en sus ventas en España.

La empresa afirma que afronta el futuro con unas cuentas “saneadas”. La cadena cuenta, además, con liquidez para afrontar este tipo de operaciones tras la venta de sus activos en Francia a Carrefour y a la emisión de bonos de principios de julio con los que obtuvo 900 millones de euros.

El consejero delegado de la compañía, Ricardo Currás, afirmó la semana pasada en el congreso de Aecoc, la patronal de la distribución, que la compra de El Árbol inauguró una “nueva vía de crecimiento” que se ha constatado con la operación con Eroski.

El directivo afirmó que pese a las bajadas de precios, la compañía mantiene ventas y cuota de mercado. Una cuota que con la compra de los 160 establecimientos de la cadena vasca se sitúa, según la empresa, en el 9,5% nacional y en el 9,8% de la Comunidad de Madrid, donde se sitúa como el segundo grupo de distribución.

Tras las dos operaciones en España, aumenta en más de 600 sus establecimientos en todo el territorio. La compañía afirma que el interés de la adquisición está en la localización de las tiendas de Eroski.

Paralelamente a su crecimiento en España, el grupo Dia ha emprendido una expansión en otros mercados, sobre todo en Brasil. El propio consejero delegado de Dia afirmó durante el congreso de Aecoc que se está buscando la entrada a nuevos mercados en “todos los continentes”.

Hacer frente a una imnportante deuda

Muy distinto al camino seguido por Dia es el de Eroski, que tiene que hacer frente a un importante pasivo. Con la operación anunciada el martes, Eroski consigue una reducción de costes en varios sentidos. Lo primero, disminuye su deuda. El pacto con los bancos para el pago hasta 2019 de 2.605 millones incluía un apartado de desinversiones por valor de 300 millones. Los 146 millones a pagar por Dia, a la espera de lo que decida la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia, amortizará parte de esa deuda.

Si la decisión del regulador se retrasa unos meses (como cuando Dia compró la cadena El Árbol), el grupo que preside Agustín Markaide cuenta a su favor con hasta seis meses de carencia antes de pagar intereses por esos 300 millones (el contador empezó en septiembre pasado).

Ni Dia ni la cooperativa han concretado el número de empleos que pasarán de Eroski a la cadena que gestiona Ricardo Currás. Cada una de las 160 tiendas que cambiarán de enseña tiene su propia plantilla, que depende de las características del centro y su número de trabajadores. En un cálculo de mínimos, más de medio millar de profesionales pasarán al equipo de Dia. Esto supone menos costes fijos para Eroski, que en el ahorro interno tiene una de sus prioridades.

Ante la caída del gran consumo por la crisis, la cooperativa ha reducido su plantilla en 8.200 personas en el último lustro. Para compensar la salida de trabajadores por cuenta ajena, los socios han ampliado su jornada laboral, además de asumir algunos sacrificios salariales.

El tercer ahorro llegará porque Eroski no tendrá que pagar el alquiler de 152 de los centros que pasarán a Dia, en los que estaba en régimen de arrendamiento. Además, el precio de la operación, si lo autoriza el regulador, supone el 34% de las ventas obtenidas por esas tiendas, más del doble sobre el 15% que Dia pagó por El Árbol.

Eroski los considera activos no estratégicos porque no alcanzan sus estándares de rentabilidad. Aportaron ventas por 487 millones en 2013 (el 7,2% de su facturación consolidada el ejercicio anterior). Descontados de su estructura, el grupo vasco suma 1.369 establecimientos. En Euskadi, Navarra, La Rioja y Cantabria, donde la cooperativa creció como grupo, tiene 364 centros. Un reparto del mercado que ahora pone en riesgo la entrada de Mercadona en el País Vasco

Con lo cual en lo que resta de año veremos algún movimento más .

E-COMMERCE

A la par que la tecnología se desarrolla, se crean nuevas herramientas y cuando se incorporan a la relación comercial que las empresas realizan con sus clientes ésta cambia o se amplía. Al final de lo que se trata es de acceder a los clientes en cualquier momento y por todos los canales disponibles en su que hacer diario. No se puede perder una oportunidad de venta. 

Antaño, para realizar las compras, se acudía a los mercados, mercadillos y plazas de abastos. Para vender en estos entornos, el trato con el cliente, el voceo y la calidad del producto eran los reclamos utilizados. Pasado el tiempo, empezamos a relacionarnos en establecimientos que reproducían este trato cercano, era la venta tradicional o asistida. Posteriormente, llegó el autoservicio y se inició una revolución en las formas de comunicarse con los clientes. 

Es en estos espacios Off, en los autoservicios o modernos supermercados e hipermercados o en las tiendas de los centros comerciales, donde nuevas tecnologías están cambiando los modos de comunicación. De simple cartel de la estantería, pasamos a pantallas táctiles que muestran las bondades de los productos o nos recomiendan otros complementarios, o bien se disponen pantallas que reproducen simplemente anuncios. Otros van más allá y nos hacen vivir experiencias únicas, como el vernos con una prenda de vestir sin haberla comprado aún, es la realidad virtual. 

Muchas de la herramientas de comunicación de este mundo Off, son implementadas con características similares en el mundo On. Pero no olvidemos que el comercio On y Off se dirigen al mismo cliente y sólo dependerá del desarrollo tecnológico de éste el que haya trasvases de consumo de uno a otro mundo. El tiempo, sin embargo para los que no creen en el e-commerce, juega a favor del mundo On, ya que las nuevas tecnologías cada vez se “aprenden” con una menor edad. 

Durante el último año, vimos como empresas especialmente inglesas lanzaban nuevos modos de venta On en espacios no habituales. Se montaron muros para realizar pedidos electrónicos y pantallas que simulaban lineales con el mismo fin en estaciones de metro o aeropuertos. Todos estos gadgets nacían con el mismo fin, aproximar la oferta comercial a los espacios de tránsito hacia el hogar de los potenciales clientes pensando siempre en reducirles el tiempo que destinaban a una labor ingrata, el desplazamiento a la tienda y la compra física. La verdad, es que poco sabemos de los resultados de estas herramientas que realmente parece que sólo produjeron ruido mediático mas que volumen de negocio.

ver video aqui  o  este otro aqui

Algunos operadores como Walmart en China han llegado a plantear hasta un plan de expansión de tiendas Off, pero donde no había productos, no había inventario y la inversión más importante era la tecnológica, pues eran totalmente virtuales. No tengo datos de su evolución. 

Siguiendo con esta línea futurista y en un mundo donde el On y el Off se entremezclan, con unos clientes adictos al showrooming o al webrooming , nos llega esta nueva herramienta de Amazon sólo disponible aún para los smarphones de Apple en EE.UU. Amazon sueña con que todo el comercio esté disponible en su almacén o en sus tiendas recomendadas o marketplace y él convertirse en el operador global de referencia. Pienso que ni al mayor de los adictos al showrooming se le hubiese ocurrido algo parecido: pasar la pantalla del móvil por el lineal e ir recibiendo propuestas de Amazon con los precios en su web… menos mal que aún no es capaz de reconocer formatos, pero al tiempo. De seguir con el proyecto adelante, todavía faltan unos pocos años para que la herramienta llegue a nuestro mercado europeo. 

Amazon App Flow Feature Demo  ver video aquí

La verdad es que no veo a un cliente de supermercado utilizando esta herramienta masivamente en su compra para ver las diferencias de precio, pero sí puede ser de uso en productos de impulso no alimentarios. Bueno, una herramienta más en el mercado y el tiempo dirá si se extenderá su uso o acabará como otras herramientas en el cajón del olvido.

La moda triunfa en el eCommerce europeo ver video aquí

Ayer leiamos esta noticia de inditex leer aquí lo cual vemos el interes del grande.

Podemos leer hoy más aquí 

En 2013 la situación actual del eCommerce europeo y español y que, a pesar de fijar en el 22.5% la tasa de crecimiento para las ventas online en nuestro país durante 2013 reflejaba también la gran distancia que todavía nos separa de los principales mercados del continente. Hoy nos centraremos en los aspectos del informe que afectan a los países de nuestro entorno.Pero esto avanza cada vez más rapido

eShow Madrid 2014 cierra su decimocuarta edición con una afluencia de público marcadamente profesional

Madrid, 13 de Octubre de 2014- eShow, el mayor evento dedicado a eCommerce, Marketing Online, Social Media, Mobile, Internet of Things y Hosting & Cloud Computing de toda Iberoamérica, ha cerrado su decimocuarta edición alcanzando los 11.000 visitantes y consolidándose como evento de referencia en el sector.
La feria, celebrada los pasados 8 y 9 de octubre en IFEMA, en Madrid, ha acogido a 140 empresas expositoras que han presentado sus últimos avances en el ámbito online. El evento ha destacado por un público de perfil profesional que ha encontrado en eShow Madrid la oportunidad de desarrollar sus ideas de negocio. Así, la feria ha atraído fundamentalmente a ejecutivos, directores de marketing y directores de tecnología, entre otros.
 La actividad estrella fue la Masterclass del co-fundador de Apple, Steve Wozniak, que mantuvo un ritmo dinámico durante toda su ponencia orientada a la innovación. “La persona que ama lo que hace es la que innova, es la que crea. La inspiración se siente al momento”, señalaba Wozniak. “En la vida se trata de ser feliz. Es así de simple”, añadía el que es considerado uno de los padres de la revolución de los ordenadores.Leer más aquí
La moda está de moda en el eCommerce europeo
Según la moda (ropa, calzado y material deportivo) lideró la clasificación de los principales bienes y servicios comprados en Europa durante 2013 , con un 27% de personas que adquieren estos a través de la web, seguido de libros, revistas y artículos para el hogar con un 20% y 19% respectivamente. Un 18% de personas usan el ecommerce para comprar entradas para eventos y sólo un 15% utiliza Internet para adquirir música y películas.
Alemania lidera el crecimiento en el eCommerce europeo
Pese a contar con uno de los mercados online más poderosos, Alemania encabeza también el ranking de países de acuerdo con su tasa de crecimiento con un 39.2% em 2013, muy por delante de otras referencias como Polonia (24%), Italia (18.6%) o el Reino Unido (16.8%). La tasa promedio para el conjunto de los países europeos se queda en el 20.1%

¿Cómo evolucionará el eCommerce en los próximos años?

Hasta 2017 las diferentes regiones del mundo presentarán diferentes promedios de crecimiento anual, de acuerdo con distintos   informes . Destacará el mercado asiático con un 28,53% de crecimiento, seguido de América Latina con un 14,96%. Además, África y Oriente Medio presentarán unas cifras de crecimiento anual superiores al 20%. En cuanto a Norteamérica y Europa, se espera que su crecimiento anual de ventas en eCommerce presente un crecimiento constante y proporcional entre el 9 y el 12%.

Rakuten supera a Amazon en Japón  y como vemos ya esta en España.

Hay un estudio con estrategias claves entre los dos.

Edward Bickel, afirma que los marketplaces locales deberían estudiar las operaciones de Rakuten para aprender cómo ganarle a Amazon en sus respectivos mercados domésticos.

Rakuten no es la versión japonesa de Amazon a pesar de haber sido etiquetada de esa manera y claramente no es una copia de la compañía estadounidense tampoco. Lo que hace a Rakuten una legítima amenaza competitiva para Amazon es su modelo de negocios único, con un récord probado en el mercado japonés, donde ha tenido un gran éxito y es líder en el mercado.

Diferencias entre Amazon y Rakuten

La primera y gran diferencia entre los dos rivales es que Rakuten tiene un ecosistema mucho más diverso. En 2013, Rakuten aumentó el total de ventas brutas domésticas en 27.6% a 5.1 billones de yenes (53.6 billones de dólares). El negocio vía tarjetas de crédito generó 2.6 billones de yenes (25.6 mil millones de dólares) en valor de transacciones de compra, cerca de la mitad del total del total del ventas brutas domésticas.

Además, el total de ventas brutas domésticas por eCommerce creció 19.3 por ciento a 1.73 billones de yenes (17.9 mil millones de dólares), representando 33.7 del total de ventas brutas (un poco menos del 50% que tuvieron en 2007).

El resto de su crecimiento viene de sus negocios de viaje, que subieron 15.2 por ciento a 547.3 mil millones de yenes (5.38 mil millones de dólares), ebooks (Kobo), contenidos digitales (Wuaki, Viki y Viber), telecomunicaciones y béisbol. En términos de ganancia, el marketplace altamente redituable de Rakuten, Ichiba, reportó un fuerte crecimiento de 137.3 mil millones de yenes (1.48 mil millones de dólares), un aumento de 21%.

La segunda diferencia estratégica, causante del éxito, es que Rakuten ha ligado sus servicios con los Súper Puntos de Rakuten, que conectan todas las partes del ecosistema con un esquema de lealtad altamente exitoso. Los puntos son redimibles en todas las unidades de negocios de modo que un consuidor puede usar los puntos ganados en una compra de un libro en Ichiba en unas vacaciones en su sitio de viajes.

La flexibilidad de los puntos ha sido popular entre sus miembros, lo cual se refleja en el 55.4% de porcentaje de uso cruzado en los sitios en 2013. Esto es algo que Amazon, debido a su formato, encontraría muy difícil de ofrecer a sus vendedores en el Marketplace.

Puntos de ventaja sobre Amazon.

Primero, Rakuten no compite con el programa 3P Sellers de Amazon (vendedores al detalle que venden en el Marketplace de Amazon), sino que ofrece altos niveles de cuidado personal a sus comerciantes (por ejemplo, el número de vendedores está limitado a 42 mil).

Adicionalmente, Rakuten ofrece control creativo a sus comerciantes sobre su presencia web, llevando su Marketplace con la mínima estandarización. Además, los comerciantes pueden ligar sus canales online y offline con sus Súper Puntos, permitiendo así capacidades multicanal, especialmente para locales independientes pequeños.

Por último, el esquema de lealtad y sus negocios de finanzas permiten a Rakuten permanecer más agnóstico en sus canales que Amazon, ya que también tiene interés en establecer una presencia offline (la reciente apertura de Rakuten Café es un ejemplo perfecto). El juego de estos aspectos en el modelo de negocio ha ayudado a crear un Marketplace más amistoso con terceros en comparación con Amazon, que compite directamente con sus comerciantes y ofrece muy poco control, al automatizar muchos procesos y relaciones.

El promedio de ventas de Rakuten es más alto que el de Amazon casi llega a doblar.

A pesar del éxito de Rakuten en su país, ResearchFarm cree que el modelo de negocios no se puede exportar fácilmente, pues replicar su ecosistema a nivel global requeriría una gran inversión. Sin embargo, los jugadores locales pueden estudiar las operaciones de Rakuten cuidadosamente para entender cómo Amazon puede ser removido del primer lugar en sus propios mercados. Por ejemplo, MercadoLibre en Brasil podría seguir el ejemplo y mantener a Amazon en segundo lugar.

Con lo cual la evolución y revolución del ecommerce pisa fuerte.

GRANDES SUPERMERCADOS

1-Walmart Stores

Fundada en 1962 por Sam Walton, «Walmart Stores» es, en la actualidad, la marca «retail» (de venta al por menor) puntera en Estados Unidos. Concretamente, y según el informe «Best Retail Brands 2014» (que clasifica la importancia de las firmas por zonas de influencia y países) esta cadena de supermercados cuenta con un valor total de marca de 131.877 millones de dólares. Todo un logro para una tienda que comenzó siendo un pequeño negocio de barrio.

Según los datos ofrecidos por la propia empresa, «Walmart Stores» cuenta con 2.2 millones de asociados en todo el mundo y el año pasado dio trabajo a 170.000 personas. La empresa tiene 11.000 tiendas en 27 países de todo el globo como Brasil o Japón. En cuanto a sus productos, en estos supermercados se puede encontrar desde comestibles hasta una camiseta o una chaqueta.

A día de hoy, y a pesar de que según los datos que ofrecen al público han incrementado sus ventas netas en un 1,4%, la cadena ha sufrido un año difícil, pues han padecido –en palabras del informe «Best Retail Brands 2014»- de «exceso de inventario y recortes en pedidos que han llevado a la reducción de personal». Todo ello ha sido aderezado por varias protestas de sus empleados relacionadas con el salario. No obstante, esto no ha provocado que «Walmart» se baje de su pedestal.

2-Target

Famosa por haber pedido a sus clientes que no entraran con armas a sus establecimientos, «Target» es la segunda empresa con más valor de marca en Estados Unidos (concretamente, 27.123 millones de dólares según el informe «Best Retail Brands 2014»). Fundado en 1902, este conglomerado de supermercados es conocido por sus precios bajos (aunque, en ocasiones, también por la mala calidad de sus productos perecederos) y por su inconfundible logo: una diana roja y blanca. En sus establecimientos el cliente puede encontrar principalmente comestibles, ropa y productos para el hogar. Todo ello muy rebajado.

3-Carrefour

«Carrefour» («Cruce de caminos» o «Encrucijada» en francés) es la primera marca «retail» en Francia y la cuarta en Europa. Creada en 1963 –fecha en la que su fundador abrió la primera de estas tiendas en las inmediaciones de Paris- esta cadena de supermercados ha logrado que su valor de marca haya ascendido hoy hasta los 10.229 millones de dólares.

En la actualidad, y aunque es también el segundo minorista más grande del mundo en lo que se refiere a ventas, «Carrefour» está inmerso en un proceso de cambio y restructuración que le ha llevado a crecer el último año un 3,5% a nivel internacional (incluyendo un 12,6% en América latina).

Hoy Carrefour ralentiza sus ventas trimestrales por la baja inflación

Las ventas de Carrefour, el segundo mayor minorista del mundo, reflejaron un leve descenso del 0,1% en el tercer trimestre del año, debido especialmente a la baja inflación y a la debilidad de las divisas en Latinoamérica.

La distribución ha sufrido en el tercer trimestre y Carrefour no ha sido una excepción. El negocio en España del gigante francés ha cosechado un descenso en las ventas del 1,2% entre julio y septiembre (facturación comparable al margen de combustible y efectos de calendario).

http://www.granconsumo.tv/distribucion/distribucion-base-alimentaria-y-general/carrefour-espana-vuelve-la-senda-negativa-en-el

La guerra de precios sigue pesando en el retail

4-Auchan

Fundado en 1961 en Francia, el grupo «Auchan» es actualmente el segundo minorista cuya marca es más valorada en Francia (3.697 millones de dólares según el informe «Best Retail Brands 2014») y la séptima en Europa. En palabras de sus representantes, esta cadena cuenta con 302.500 colaboradores en más de 16 países y, en 2013, lograron unas ventas brutas de 62,1 mil millones de euros. Este grupo francés se está adaptando a las necesidades de sus clientes al ofrecer productos frescos a precios muy competitivos que, en muchos casos, bajan de 1 euro. 

En 2014 Por lo tanto, en rápida sucesión, en septiembre y octubre, Auchan y Système U primero, Intermarché y Casino demás Part- anunciaron alianzas en sus compras.

La alianza Casino-Intermarket intensificará guerra de precios

5-Tesco

Con un valor de marca de 9.042 millones de euros, «Tesco» se ha convertido en el 5º minorista más destacado de Europa y el primero en el Reino Unido. La empresa, que fue fundada en 1919 (tras la Primera Guerra Mundial) como tienda de comestibles, en la actualidad vende, entre otras cosas, ropa y música. A su vez, también ha sabido diversificarse y entrar en el mundo de las aplicaciones móviles a través de descargas web.

A pesar de su importancia, 2013 fue un año poco próspero para los supermercados «Tesco», pues perdieron terreno frente a sus competidores. Tal fue su caída, que tuvo que retirarse en gran medida de los Estados Unidos y centrarse en el Reino Unido. Tampoco le ayudó el ser calificado en un estudio como uno de los peores supermercados de Inglaterra (el cual se llevó a cabo después de que se descubriera que había usado carne de caballo para elaborar varios de sus productos precocinados). Con todo, la cadena sigue en la brecha financiera.

6-Marks & Spencer

«Marks and Spencer» es una compañía famosa por su ropa de marca. Sin embargo, está logrando hacerse un hueco en el mercado con sus alimentos de lujo y su menaje del hogar. Se ha diversificado de tal manera que se ha convertido en la segunda cadena de supermercados con mayor valor de marca en el Reino Unido (5.633 millones de euros según el informe «Best Retail Brands 2014») y la sexta de Europa.

Cuenta con 766 tiendas en Inglaterra y 400 en Europa y Asia (incluyendo establecimientos no muy grandes en Hong Kong y Singapur). No obstante, los beneficios de « Marks & Spencer» los sigue generando principalmente su cadena de ropa, algo contra lo que sus responsables están luchando dando a conocer sus productos a través de internet. Su página web ofrece la entrega gratuita a los EE.UU., Canadá y Australia sin tener tiendas en los mercados con este objetivo.

7-El Corte Inglés

Un referente para toda España y parte del mundo. Sin duda, esa es la mejor forma de definir «El Corte Inglés», un conglomerado de empresas que se ha hecho más famoso si cabe después del fallecimiento de su presidente, Isidro Álvarez, debido a una enfermedad respiratoria. Según el informe «Best Retail Brands 2014», la empresa es en la actualidad la cuarta «retail» con más valor de mercado en España (con 1.221 millones de dólares) y la décimo novena en Europa. A su vez, es la mayor cadena de almacenes de España.

En 2013 Las ocho claves ocultas en los resultados de El Corte Inglés

En 2014 Los retos de Dimas Gimeno al frente de El Corte Inglés

8-Coles

«Coles Supermarket» es la cadena de supermercados con más valor de marca en Australia (4.061 millones de dólares). Fundada en plena Gran Guerra (1914) cuenta con más de 700 tiendas en el territorio australiano y unos 100.000 empleados. A lo largo de toda su vida, «Coles» se ha consolidado gracias a su mentalidad sobre los precios bajos (la cual puede resumirse en su slogan «Abajo, abajo, los precios han bajado»). Esta forma de pensar y actuar le ha ofrecido una gran ventaja a esta cadena sobre sus competidoras.

9-Bodega Aurrerá

«Bodega Aurrerá» es un supermercado propiedad de «Walt Mart» en México que, en 2014, ha logrado ubicarse como el tercer minorista de más valor en América Latina (con 1016 millones de euros). Esta cifra le ha supuesto un aumento del 3,1% desde el año pasado. La cadena se ha hecho famosa gracias, principalmente, por su apuesta por los precios bajos, la cual queda personificada en su mascota («Mama Lucha») una luchadora y ama de casa que combate contra los precios altos a puñetazos. 

10-Falabella

«Falabella» es, según el informe «Best Retail Brands 2014», la cuarta empresa con más valor en América Latina (547 millones de dólares). Fundada en 1889 por Salvatore Falabella en Chile, esta cadena -que comenzó siendo una sastrería- cuenta ahora con 89 tiendas en cuatro países y unos ingresos de 4.420.000 dólares. En la actualidad, se ha convertido a través de su gran variedad de marcas y servicios en sinónimo de confianza y experiencia.

11-Eleven o 11.7 es parte de una cadena internacional de tiendas de conveniencia . 7-Eleven, que opera principalmente como franquicia , es el mayor operador del mundo, franquiciador y licenciante de tiendas de conveniencia con más de 50.000 puntos de venta. Este número superó el anterior poseedor del récord, McDonalds Corporation , en 2007, por aproximadamente 1,000 tiendas al por menor. [ 2 ] [ 3 ] las tiendas 7-Eleven de marca bajo matriz Seven & I Holdings Co. Las tiendas están ubicadas en 16 países con su mayores mercados son Japón (15.000), la de Estados Unidos (7800), Tailandia (6800), Indonesia , Canadá , el Filipinas , Hong Kong , Taiwán , Malasia , [ 4 ] y Singapur .

12-7-Eleven EE.UU.

 tiene su sede en Dallas , Texas, mientras que su casa matriz global de funcionamiento, Seven & I Holdings Co. Ltd. tiene su sede en Tokio, Japón

Entre la oferta de 7-Eleven son de marca propia de productos, incluyendo Slurpee , un refresco congelado parcialmente introducido en 1967, [ 12 ] y el Big Gulp introducida en 1980 

Desde 2005, la compañía ha ofrecido 7-Eleven Speak Out Wireless , un servicio de telefonía de prepago, donde un teléfono celular puede ser comprado directamente de una tienda 7-Eleven en el Estados Unidos o Canadá y se activa en el acto.

El 3 de noviembre de 2009, 7-Eleven anunció la puesta en libertad de dos vinos de propiedad bajo precio en los Estados Unidos y Japón (bajo la marca "Yosemite Road"

13-Macy

Macy's es una tienda por departamentos de los Estados Unidos. Su tienda principal se encuentra en Herald Square, Ciudad de Nueva York y ha sido la "tienda más grande del mundo" desde 1924, aunque ahora está empatada con la tienda Harrods de Londres en espacio comercial y ambas por detrás de las Galeries Lafayette Haussmann de París.1 La compañía ha designado otras tiendas principales regionales en las áreas urbanas más importantes y opera un total de 810 tiendas en Estados Unidos. (septiembre de 2008).2

La compañía produce el Macy's Thanksgiving Day Parade, un conocido desfile celebrado anualmente en las calles de la ciudad de Nueva York desde 1924. La compañía también patrocina el espectáculo de fuegos artificiales del Cuatro de Julio, que empezó desde 1976.

14-Lidl

La cadena de supermercados alemana Lidl sigue apostando por España, tras aumentar el año pasado sus ventas netas en nuestro país hasta los 2.500 millones de euros. Para 2014, Lidl se propone abrir 20 nuevos supermercados y crear 400 puestos de trabajo.

Lidl prevé abrir en octubre el que será su noveno almacén de distribución en España. Está ubicado en la localidad murciana de Lorquí, cuenta con una superficie de 40.000 metros cuadrados y con una inversión de 35 millones de euros.

La cadena alemana estudia ahora la implantación de un segundo almacén en el área de Madrid a medio plazo. Si se cumplen las previsiones de crecimiento de la compañía, habrá más, aunque aún no se ha determinado su ubicación. Así lo ha señalado el director general financiero de Lidl España, Ferrán Figueras.

Desde el inicio de la crisis en 2008, Lidl ha invertido más de 1.000 millones en España donde cuenta con 10.000 empleados en nuestro país, repartidos en más de 525 tiendas y ocho centros logísticos. Lidl está presente en 26 países europeos. En 2013, la compañía compró mercancías a proveedores españoles por valor de 3.000 millones de euros, un 20% más que en 2012 y la mitad de las cuales se destinó a exportación para otros establecimientos del grupo en Europa.

Actualmente, Lidl es el primer cliente de la huerta española, a la que en 2013 compró más de un millón de toneladas de frutas y hortalizas por 928 millones de euros, un 8% más en ambos casos, de las que exportó el 80%; también compra en España la carne y pescados frescos que vende en sus establecimientos del país, así como los productos de charcutería, y de bodega. Más del 60% de las 1.600 referencias del surtido actual de Lidl en España son suministradas por proveedores españoles. Un total de 445 suministradores (+21% respecto a 2012) están en contacto directo con la cadena alemana, sin intermediarios, para ahorrar costes y facilitar los controles de calidad, entre otras razones.

En 2014 Lidl pisa el acelerador para crecer en España leer más

15-Mercadona

Los ‘culpables’ de fabricar las marcas de Mercadona son un grupo de empresas que, gracias a su unión con los supermercados valencianos, se han convertido en gigantes empresariales. Éstas son las curiosas historias de algunos de los 110 interproveedores de Juan Roig.

Incarlopsa

“Nosotros llamamos a las puertas de Mercadona. Siempre nos hemos distinguido en el sector por tener una calidad 

Sabíamos que explicándolo, y demostrando las virtudes, sería un éxito”. Son palabras de un representante de Incarlopsa (Industrias Cárnicas Loriente Piqueras), la empresa que vio la luz en 1978 gracias al esfuerzo de los hermanos Loriente Piqueras (Moisés, Clemente, Jesús y Emilio). Y añade: “Este proyecto lo teníamos implantado en toda la geografía pero solo Mercadona se interesó en llevarlo a cabo. Juntos, día a día, los dos seguimos mejorándolo”.

Todo comenzó en un pequeño matadero de la localidad de Tarancón (Cuenca), donde los animales se sacrificaban y despiezaban siguiendo los rudimentarios sistemas de la época. Luego se comercializaban en los pueblos de alrededor para, poco a poco, ir expandiéndose por todo el territorio nacional. Por eso, en la década de los 80 del pasado siglo XX, comienzan una ampliación de las instalaciones y una mejora de las tecnologías: construyen un matadero frigorífico, una sala de despiece, una fábrica de embutidos y unos secaderos de jamones. “La aplicación de estas tecnologías garantiza la perfecta trazabilidad de los productos, es decir, el control y seguimiento de cada pieza desde la granja hasta su expedición final al consumidor”, señalan desde la compañía. ¿Y cómo fue el proceso de anexión a Mercadona? “Es un proceso largo. Primero eres proveedor, y como tal, desarrollas productos para ellos. Durante esos años estás en lo que denominan 1ª, 2ª y 3ª fase. Cuando llegas a esta última es cuando todas las cabezas de nuestra empresa están la misma sintonía que las de Mercadona. Es entonces cuando pasas a ser interproveedor”, relatan. Hoy cuenta con más de 122.000 metros cuadrados de instalaciones, y da empleo a más de 1.100 profesionales

Grupo Alimentario Citrus

El origen del grupo se remonta al año 2000. Entonces nació Verdifresh como proveedor en exclusiva de productos de IV Gama (vegetales y hortalizas frescas, limpias y listas para comer o para cocinar) para la cadena de

supermercados. Y lo hizo en la localidad valencverdifreshiana de Ribarroja. “El proceso expansivo de Mercadona por todo el territorio nacional hizo necesaria, en 2003, la instalación de una nueva fábrica en Antequera, Málaga, con el objetivo de suministrar nuestros productos a todas las tiendas del sur de España”, señalan desde la compañía. Un desarrollo que se amplió en 2006, con una nueva unidad productiva en Aranda de Duero (Burgos). “Un año después tomamos la decisión de crear una sociedad, llamada Mesturados Canarios, con el fin de proveer al mercado canario”, añaden. Se levantó en Granadilla de Abona (Tenerife). Y ya en 2011, se crea el último pilar del grupo: Alnut (Alimentación y Nutrición Familiar), empresa que comenzó produciendo tarritos para bebés bajo la marca Hacendado,y que en la actualidad también fabrica la llamada ‘fruta de bolsillo’.

Durante 2013, la facturación de GAC superó los 113 millones de euros, un 7% superior a la del año anterior. En concreto, Verdifresh y Mesturados Canarios vendieron por valor de 97,4 millones (+3,3%), mientras que Alnut facturó 16 millones (+36,7%). El número de empleados es de 572, y desde el inicio de su actividad la inversión acumulada supera los 84 millones de euros

Francisco Aragón

La empresa murciana, ubicada en Molina de Segura, se fundó en 1979 dedicándose a la fabricación de artículos de ambientación, insecticidas, y productos de limpieza doméstica y de calzado. No fue hasta julio de 2004 cuando realiza la primera entrega de pedidos a los supermercados presididos por Juan Roig convirtiéndose, un año después, en interproveedor para la categoría de insecticidas y ambientadores. “A partir del año 2009 nuestra dedicación es total para Mercadona, abandonando por consiguiente la fabricación de nuestras marcas”, señala Francisco Soria, su responsable de Recursos Humanos. Desde entonces, solo elaboran producto con el nombre Bosque Verde… y sus números han crecido como la espuma.

Entre 2009 (facturaronfranciscoaragon 47,2 millones de euros) y 2013 (64,4 millones), su crecimiento ha sido del 26,7% (un 9,1% más en 2013 que en 2012). “Para 2014, la previsión es crecer un 8%”, indica su responsable de RRHH. Además de las inversiones realizadas entre 2003 y 2013 (23,2 millones de euros), Francisco Aragón ha desembolsado 3,3 millones de euros en I+D en el último lustro. Durante ese mismo periodo de tiempo, la plantilla se ha mantenido estable (142 trabajadores en 2013). “Del total, el 94% son indefinidos, el mejor dato de la historia de la compañía”, resalta Francisco Soria. “Nuestra relación con Mercadona está basada en la comunicación y la transparencia, lo que nos permite tener estabilidad mediante contratos permanentes y acuerdos a largo plazo. Esta estabilidad nos da seguridad en las inversiones y un crecimiento asegurado, permiténdonos generar riqueza y empleo, tanto directo como indirecto”. En la actualidad, Francisco Aragón dispone de una planta industrial de 25.316 metros cuadrados, de los que unos 12.000 están construidos.
En 2014 Mercadona sigue ganando cuota de mercado leer más

Desde  luego que hay muchos más ,estos son algunos para conocer un poco más 

libros imprescindibles para emprendedores

Cada uno seguro que tiene algún libro en mente yo solo quiero informar de los  libros que recomendaría a alguien cercano si quisiera lanzarse a emprender.

El Método Lean Startup. Eric Ries

Define de forma clara y directa un nuevo enfoque en todo el mundo para cambiar la forma en que las empresas se crean por medio de la innovación.

leer más aqui 

Generación de modelos de Negocio. Varios Autores 

Es un libro distinto, útil, práctico e inspirador. No es de extrañar su éxito de ventas internacional y, por supuesto, en España

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El Método Lean Startup. Eric Ries

Define de forma clara y directa un nuevo enfoque en todo el mundo para cambiar la forma en que las empresas se crean por medio de la innovación.

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El Arte de Empezar. Guy Kawasaki

Lo mejor que puedo decir de este libro es que resulta inspirador y que llega de la mano de alguien que sabe motivar: uno de los mayores especialistas del marketing y las nuevas tecnologías.

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Tu mundo en una servilleta. Dam Roam

Un libro eminentemente práctico. Resuelve problemas y expresa ideas de manera sencilla, sin mayores pretensiones, por medio del pensamiento visual, y busca una eficiencia divertida.

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¿Puedo comprar una empresa? Enrique Quemada

Es una de mis adquisiciones más recientes, y de las que más me han sorprendido. El autor, experto en la intermediación para la compra venta de empresas, ha hecho que me plantee alternativas creativas, y en ocasiones muy lógicas, al tradicional camino del emprendedor.

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El principio ZigZag. Rich Christiansen

Una apasionante estrategia sobre cómo establecer objetivos en nuestra vida personal y profesional para conseguir revolucionarla y mejorarla exponencialmente.

Zigzag su camino al éxito!

¿Alguna vez ha fijado su mirada en lo alto de una montaña y luego comenzó su ascenso en la partida directamente a través de los árboles y hasta los acantilados? O conducido en su coche al otro lado de la ciudad-en línea recta? Por supuesto que no! Porque instintivamente saber que, al igual que un río tiene que abrirse paso alrededor de los obstáculos, el mejor camino nunca es en realidad una línea recta!

En El Principio Zigzag , Rich Christiansen se aplica una ley fundamental de la naturaleza a la gestión empresarial, el espíritu empresarial, la fijación de objetivos, y la vida en general mientras explora por qué zigzagueando hacia nuestros resultados deseados es más efectivo que tratar de arrasar nuestro camino a través de lo que se interpone entre nosotros y nuestros objetivos.

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El Factor K. Aitor Zarate

No es un libro para emprendedores propiamente dicho, pero sí puede resultarles útil. La peculiar filosofía de vida de Aitor Zarate pretende enseñarte a manejar tu dinero y tus finanzas. Es un personaje peculiar al que tuve la ocasión de entrevistar hace años en Gestiona Radio. Vale la pena acercarse a su particular filosofía.

Para finalizar, os presento 3 clásicos que parece que no envejecen . Los puedes ver en estos enlaces los videos.

Piense y hágase rico. Napoleón Hill

El trabajo de campo para escribir este libro fue peculiar. Napoleón Hill entrevistó a más de 500 familias ricas en Estados Unidos. Analizó los patrones comunes que había entre ellas, así como la diferencia existente con el resto de los mortales.

Enlace aquí

Inteligencia Emocional. Daniel Goleman

Se trata de diferenciarse por medio de las habilidades sociales y emocionales, que son las que nos hacen distintivos. Al emprendedor que tiene visión, energía y fuerza, y que transforma problemas en oportunidades, lo empuja la intuición y la confianza, y se focaliza con un punto de vista positivo para llevar sus sueños a la acción.

Enlace aquí

Padre Rico, Padre Pobre. Robert Kiyosaki  

Derriba el mito de que hay que ganar enormes sumas de dinero para ser rico. Entraña toda una filosofía práctica de la vida, contrapuesta con la opción que elije la mayoría de los mortales.

Enlace aquí
Enlace a un video publicado hoy muy interesante

Los errores del emprendedor

LA REVOLUCIÓN DE MERCADONA

Son solo poco más de 60 metros cuadrados, pero sin duda es la superficie más protegida, reservada, importante y estratégica de Mercadona. En ellos están montados los servidores, modems, procesadores y discos duros que conforman el nuevo centro de mando del líder de la distribución en España.

 Ser testigo durante unos minutos de su funcionamiento ‘on line’, de lo que es capaz de hacer ahora y de lo que será posible hacer con él cuando su instalación culmine dentro de unos meses.

De su importancia y de la consideración estratégica que tiene para la empresa da cuenta como se refirió a él, de pasada, el presidente Juan Roig, con ocasión de la presentación de los resultados de 2013. Todo el mundo allí pudo escuchar estas palabras; “nosotros innovamos mucho, somos una empresa de innovación. Estamos construyendo un centro informático, y se va a hacer un cambio informático en 2015 y 2016, que será revolucionario y que inauguraremos el año que viene. Es un salto en el que nos podemos jugar la empresa pero yo estoy muy convencido de que va a triunfar”.

El salto lo ha dado en un solar rodeado de naranjos de una localidad valenciana, que los responsables de la empresa prefieren que se obvie su nombre. Allí ha construido un caja gris, un edificio de 2.000 metros cuadrados, de aspecto muy parecido a los que albergan los reactores nucleares, diseñado por R Studio Arquitectura. El objetivo de las toneladas de hormigón armado, que forman sus paredes y de las medidas de seguridad desplegadas, es proteger su cerebro.

Un nuevo cerebro artificial, instalado en una sala de 300 metros cuadrados, que controla en tiempo real, las 24 horas del día, todas las variables de las 1.500 tiendas, los bloques logísticos y sus almacenes. Los ejecutivos de Mercadona saben ya, gracias a su nuevo CPD (así han bautizado al superordenador), cuanto, cómo y a que precio esta vendiendo en cada una de sus cajas, segundo a segundo.

Su complejidad técnica, no apta para la comprensión de los neófitos, se adivina cuando su potencialidad se traduce en cifras. La empresa ha presupuestado para su desarrollo, desde 2012, año en el que se puso en marcha su diseño, hasta 2015, ejercicio en el que está prevista que acabe su instalación definitiva, 126 millones.

En su puesta en marcha inicial han trabajado 1.600 técnicos, tanto de la propia cadena como de las multinacionales informáticas, que se han encargado de su diseño y montaje. Y para hacerlo posible Mercadona se ha tenido que sentar, asociar y pactar con multinacionales de la talla de IBM, HP, Oracle Cisco, Redhat, Capgemini, Sopra, Atos, Indra, Sothis y Telefónica.

Y juntos han diseñado una revolución tecnológica en la cadena comparable a la que llevó a cabo en 1982, cuando decidió ser la primera empresa de distribución en España que incorporaba algo tan habitual ahora como el código de barras y los escáneres.

Solo en el cerebro, en el conjunto de procesadores, discos duros, modems, servidores y en duplicarlo, por razones obvias de seguridad, se han invertido 45 millones de euros.

Su capacidad es tal que “cuando este implementado del todo podría gestionar cuatro ‘mercadonas’ como la actual”, asegura Paco García, director de compras informáticas de la cadena. Que explica, para ilustrar el desafío al que se han lanzado, que “lo que estamos haciendo es cambiar el motor de un avión en pleno vuelo, sin perder capacidad de gestión en ningún momento y sin que ‘el jefe’ (denominación que en Mercadona se da al cliente) se de cuenta de que las cosas han cambiado en la tienda”.

Pero, por qué un cambio tan radical. Por qué complicarse la vida de esta forma en un salto al vacío de resultados inciertos, tal y como reconoce el propio Roig. Carlos García, director de explotación de la compañía asegura; “en Mercadona, el equipo de gestión se convenció de que para poder revolucionar la gestión de los productos frescos (pescado, fruta y verdura y carne) tenía que poder pensar y poder decidir con la misma rapidez que decide un frutero o un pescadero de toda la vida en cualquier puesto de un mercado”. Y no había herramientas para hacerlo, “hasta ahora debíamos esperar 24 horas para conocer lo que se estaba vendiendo y las soluciones a los fallos llegaban muy tarde. Nos dimos cuenta de nuestra necesidad y pusimos a los técnicos a funcionar.

“Conocer en tiempo real todo lo que pasa en la cadena nos da una ventaja estratégica brutal. Es una innovación de tal calibre que nos permite no esperar a hacer el arqueo de caja para tomar decisiones, se toman en tiempo real. De hecho podremos cambiar precios en minutos y ajustarnos a la demanda real”.

Los técnicos de Mercadona aseguran que han acabado con la verticalidad con la que hasta ahora se manejaba la información en la empresa. Los distintos departamentos generaban sus propios datos de la empresa, pero por incapacidad técnica era muy difícil poder compartirlos, y cuando se lograba no todo llegaba, por la razones que fuesen. “El nuevo cerebro ha horizontalizado la información. Todo el mundo tiene la misma. Los gerentes de compras ya saben qué necesitan, qué es lo que va a faltar en las tiendas o en los almacenes en unas horas, en unos días. Y con una tableta en la mano, pueden conectarse con los proveedores, ya estén en alta mar o en el campo, y encargar según las necesidades reales”.

“Hemos diseñado un sistema inteligente. La tecnología de hoy nos permite miniaturizar todo hasta tal punto que toda la base de datos histórica de Mercadona desde que comenzó, toda la facturación, contabilidad compras, etc, cabe en un sistema de almacenamiento autoeficiente que no ocupa más espacio que la de un módulo mediano de un armario de cocina”, explican.

Igual que todo el sistema instalado para procesar el funcionamiento de la cadena. Su tamaño decepciona las expectativas del visitante, que espera ver un superordenador con cosas y artilugios móviles, como los que aparecen en las películas. Pero para hacerse una idea basta subrayar que todo el sistema de procesadores, el que es el verdadero motor de la mecánica diaria de la empresa, cabe en un armario ropero de cualquier casa.

El sistema se diagnostica y se analiza a sí mismo. No hace falta que se le hagan pruebas para ver su estado. De acuerdo con los técnicos, “él solo avisa de que va a ocurrir un problema y, por supuesto, de cuando le esta pasando algo crítico. Este auto diagnóstico nos permite evitar fallos dramáticos que nos fuercen a paralizar partes de la empresa. Con eso, logramos, una vez más, que nuestros ‘jefes’ reciban todas las facilidades para comprar en Mercadona. Entrar en la tienda y no poder pagar o tener que soportar una cola de veinte minutos, porque el sistema impide el funcionamiento de no sé qué línea de cajas, hace que el cliente se piense mucho irse a la competencia y no volver”.

Los datos no se usarán

Tener a tú disposición un caudal de información tan importante. Disponer de un termómetro diario de como evoluciona el consumo doméstico en España, da acceso a conocer mucho del gasto de cada tipo de cliente. Algo así podría no tener precio en un momento en el que las grandes cadenas de distribución luchan por cada céntimo de consumo. Que un ordenador de estas características pueda almacenar todas las acciones de compra de sus clientes, hace factible que la compañía se incline a hacer descuentos ad-hoc incentivando la fidelidad. Sin embargo la empresa asegura que no utilizará lo que puede llegar a conocer. “En Mercadona los clientes no son productos. Para conocer sus preferencias y hábitos preferimos la relación directa y para ello invertimos más de 15 millones al año a través de nuestros monitores en tienda y centros de coinnovación. Preferimos esta forma de interactuar con nuestros clientes que estar monitorizando todas sus acciones”.

“No encuentro boquerones en el agua. Hay lubina, ¿Quieres?”

La frase que contiene el titular parece el comienzo de una bravuconada entre marineros. Pero Mercadona no lo cree así. Sus responsables defienden que su nuevo cerebro artificial les permitirá trasladar directamente sus decisiones a los barcos que se encuentren faenando en el mar. El concepto de horizontalidad de la información, el que todo el mundo tenga la misma información a su disposición, permitirá, con un smartphone o una tableta, saber si las tiendas cercanas a las lonjas están vendiendo o necesitan más una especie u otra”. Los responsables de compras conocerán en todo momento el stock, y tomarán decisiones sobre la marcha.

“Si no hay boquerones en el agua, pediremos lubina a la carta, o calamar, y aprovecharemos que el barco está en el mar para cubrir las necesidades de producto puntuales.

Ganamos tiempo, que es lo único que no podemos comprar. Ahorramos dinero y evitamos pasos intermedios que nos encarecen el producto final y nos deterioran la frescura, que es lo que nuestros clientes demandan”. Los responsables del proyecto aseguran que ya no será necesario mandar el pescado o la fruta y la verdura a un centro logístico desde donde se repartirá al día siguiente. “Podremos mandar una furgoneta al pie del muelle, cargar el pescado y, desde allí, servir a las tiendas. Así ahorramos tiempo. El jefe quiere el pescado más fresco al mejor precio posible en la tienda. No compra lechugas secas. Compra las más verdes y para lograrlo Mercadona, con su nuevo cerebro artificial podrá recortar el tiempo de gestión. Simplemente lo que han hecho los pescaderos de toda la vida.

Con esta fotografía real la situación de las tiendas la empresa aspira a gestionar sus diferentes secciones como micro empresas.