7,7%. Es el porcentaje de inflación de
los productos alimenticios en un año. En un contexto donde todo va
en aumento, ¿qué marcas de retail son populares entre los hogares?
El último barómetro de Kantar acaba de dar su veredicto. Primera
lección: los franceses se están moviendo cada vez más hacia las
tiendas de descuento, como Lidl o Aldi.
U, Carrefour, Leclerc, Intermarché,
Lidl… ¿Cuál es el supermercado favorito de los consumidores para
ir de compras? En un momento en que la inflación ha llegado casi al
7,7% en los productos alimenticios, según las últimas cifras del
INSEE , la pregunta parece más relevante que nunca. Para
determinarlo, el Instituto Kantar estudia el gasto de los hogares
cada mes en las grandes cadenas de distribución. Y acaba de desvelar
sus conclusiones del mes de agosto*. Primera observación: a pesar
del contexto de subida de precios, los franceses no han recortado su
presupuesto alimentario. Incluso aumentaron su gasto en un +4,9% en
comparación con agosto de 2021.”Este dinamismo está ligado a un
aumento en la frecuencia de compras que compensa la caída en el
tamaño de las canastas en un contexto inflacionario ”, analiza el
barómetro.
E.Leclerc es el supermercado favorito
de los franceses
Por el lado de la lista de premios,
pocos cambios. E.Leclerc, designada como la marca más barata de
Francia por Que Choisir , sigue siendo la favorita de los franceses
con una cuota de mercado del 22,7%. ¿En segundo lugar? Intermarché
(14,2% de cuota de mercado) que experimenta una desaceleración y
pierde 0,4 puntos respecto al mismo período del año pasado. U
cierra este top tres con una cuota de mercado del 10,9%.
Lidl y Aldi lo están haciendo bien
Respectivamente quinto y noveno en la
parte superior, Lidl y Aldi son particularmente " dinámicos "
este mes y cada uno gana 0,3 puntos de participación de mercado.
Según Kantar, Lidl atrae constantemente a nuevos clientes y sus
cestas son cada vez más grandes. La misma observación para el otro
gigante alemán Aldi que logró reclutar 444.000 clientes. “ Bien
podría decirlo: el descuento es una carrera ” , explica el
periodista especializado Olivier Dauvers en su sitio Le Web Grande
Conso .¡Lógica! En tiempos de alta inflación, los clientes
recurren a las marcas refugio: aquellas cuya imagen de precio está
en su punto más alto. Este mes, la correlación también es
perfecta… En el podio precio-imagen de Kantar: Lidl, Aldi y
Leclerc. En el podio de rendimiento: Lidl, Aldi y Leclerc. Parece
claro, ¿verdad? Y, sobre todo, ¡durará!
Después de AQUÍ y LOS FRANCESES CADA VEZ MAS ALEMANES AQUÍ
FUÉ EL PRIMERO EN ALZAR LA VOZ
"SUBIDAS SOSPECHOSAS":
MICHEL-EDOUARD LECLERC PIDE UNA "COMISIÓN DE INVESTIGACIÓN
SOBRE LOS ORÍGENES DE LA INFLACIÓN" AQUÍ
"La mitad de los aumentos [de
precios] solicitados no son transparentes, son sospechosos, asegura.
Me gustaría que los diputados [...] abrieran una comisión de
investigación sobre los orígenes de la inflación , sobre lo que
está pasando en el frente de precios, desde transporte a los
consumidores porque nos ayudaría mucho tener esta obligación de
transparencia, incluso ante las autoridades públicas".
“La imagen de precios de Leclerc es
excelente, y sus tiendas se consideran muy accesibles, un criterio
cada vez más importante en un momento en el que el presupuesto de
combustible de los franceses se dispara”, descifra Laurent Landel,
presidente de Bonial, en este estudio.
Un ejemplo de folleto en Francia Aquí La primera cesta Francesa AQUÍ
Empleados de Carrefour en huelga (Una muestra de las condiciones de trabajo)
Carole Balsamelli encabezaba la
protesta. “ Las negociaciones salariales han fracasado. Estamos
pidiendo un aumento en nuestros salarios para enfrentar la inflación.
La dirección nos ofreció primero un 2 % y luego un 2,5 %, pero es
demasiado poco para nosotros. También queremos hablar de nuestras
condiciones de trabajo. Perdemos empleados y nos encontramos haciendo
el trabajo de tres personas mientras el trabajo es siempre el mismo.
Estamos pidiendo contratación ”, explica el representante
sindical de Force Ouvrière. AQUÍ
Una de las mayores patronales privadas
del país con 320.000 empleados, algunos de los accionistas se
opusieron a la remuneración récord de 8 millones de euros concedida
al consejero delegado Alexandre Bompard relacionada con la buena
salud de la marca. De hecho, Carrefour terminó el año 2021 con un
fuerte aumento en el beneficio neto, a 1.070 millones de euros, y las
ventas también en aumento.
Los sindicatos exigen un mejor reparto
del pastel. Las negociaciones fijaron el incremento salarial en torno
al 2,6%, considerado insuficiente. También se propuso una
bonificación no imponible de 100 € por empleado, pero se rechazó.
Con su movilización de este sábado 24, los empleados esperan obtener
una reapertura de las discusiones con la gerencia y exigen un aumento
del 4% en los ingresos para compensar la inflación
Más allá de la remuneración, los
empleados en huelga exigen una mejor organización del trabajo. "
Los empleados ya no tienen una organización en un departamento
apropiado, explica el representante sindical de FO de la tienda
Carrefour d'Ecole Valentin Jérôme Mgalle Edimo . Tienen que hacer
todo pero no hay suficientes. En 17 años, hemos pasado de 400
empleados a 255 para 10.000 m2 de área de venta sin cambios. A veces
los estantes están vacíos mientras la mercadería está en stock,
pero no somos suficientes para transportarla y almacenarla ” .
El sistema de “gestión de
alquileres” de determinadas tiendas Carrefour también es señalado
por los representantes del personal. El grupo Carrefour sigue siendo
el propietario de las paredes de estas tiendas, a menudo
deficitarias, pero el administrador de inquilinos disfruta de una
gran libertad de gestión. " Esto conduce a una pérdida de
ingresos para los empleados del 18 al 20% en general ", continúa
Jérôme Mgalle Edimo. En nuestro sector, este sistema afecta a las
tiendas de Mulhouse y Chalon-sur-Saône. AQUÍ
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PRECIOS EN SUPERMERCADOS EN ESPAÑA
Las cadenas ganan más cuota con la
subida de precios (Nosotros premiamos las subidas)
Según ha explicado Bernardo Rodilla,
experto en retail de Kantar, el precio gana importancia en la
elección de compra, aunque para siete de 10 hogares no es lo más
importante. Sólo lo es para el 28%.
Ante la situación de incremento de
precios, Kantar observa dos movimientos: que el llamado canal
especialista (las fruterías, pescaderías, carnicerías...) cede
negocio a favor de las grandes cadenas, pues pierde un 1,7% de cuota.
También detectan que parte de las compras que antes se hacían en
ecommerce ha vuelto a las tiendas físicas.
El incremento de precios "está
penalizando a la distribución tradicional (pescaderías,
carnicerías..) y acelera el trasvase a las grandes cadenas, aunque
beneficia a las de descuento, como Lidl o Aldi", señala
Rodilla.
Creando inflación
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