LIBROS

En estas fechas de Fiestas os pongo unos libros para leer o regalar.

Gestión de Retail Marketing

'Dirección de Marketing por menor cubre todas las teorías esenciales necesarios para entender la complicada empresa de venta al por menor: de la comprensión del consumidor y la compra del producto a través de distribución de la tienda y de las comunicaciones. El estilo de escritura es fácil de seguir, y el texto se apoya en los diagramas y estudios de casos que mejoran la comprensión y el aprendizaje. Yo recomendaría este libro a cualquier persona que quiera aprender más sobre el negocio al por menor. " Nicole Dunlop, director del curso, el London College of Fashion, UK Retail Marketing ofrece un enfoque contemporáneo que combina la teoría de la comercialización al por menor, las prácticas actuales de gestión de venta y ejemplos internacionales. Comienza observando la naturaleza de la venta al por menor como una actividad y luego introduce la comercialización al por menor, seguida de una discusión del comportamiento del consumidor, la mezcla de comercialización al por menor, y otras cuestiones importantes, tales como estrategias de localización, la marca y la ética. Los autores y colaboradores expertos toman un enfoque integrado para explicar el proceso de internacionalización, y la inclusión de ejemplos internacionales refuerza este enfoque. El libro es ideal para los estudiantes de grado y postgrado que toman cursos en el comercio minorista, así como aquellos que estudian para los grados de marketing y negocios donde la comercialización al por menor es un módulo de núcleo. La mezcla de teoría minorista, prácticas y ejemplos en vivo también será de interés para los profesionales de venta al por menor e industrias relacionadas. Características principales * Los estudios de casos y preguntas de discusión seminario en cada capítulo * Capítulos y viñetas de colaboradores expertos con una combinación de experiencia académica y la industria * casos practicante al por menor que hacen hincapié en los aspectos prácticos, así como teorías clave en la comercialización al por menor * Nuevos modelos que ayudan a visualizar las interacciones entre los entornos de comercialización, las decisiones de gestión de comercialización al por menor, y el comportamiento del comprador * materiales relacionados en internet, incluyendo PowerPoint se desliza sobre los autores conferencias Helen Goworek en la Escuela de Administración de la Universidad de Leicester, donde imparte módulos de postgrado en marketing, incluyendo 'marketing B2B y Supply Chain Management '. Ella es el autor de dos libros anteriores sobre el negocio de la moda, además de artículos de revistas que se centran en la compra de la moda y la sostenibilidad.

Comercio electrónico

Una introducción al comercio electrónico Si usted está leyendo esto, usted no tiene ninguna duda y una vaga idea de lo que implica el comercio electrónico. Usted compra productos y los venden en tiendas on-line, recoge  las ganancias, y repeti el proceso una y otra vez. Esta definición excesivamente simplificada es suficiente para darse cuenta de que hay mucho más que la apertura de una página web o iniciar una cuenta de eBay o Amazon. Dentro de esta guía, encontrará consejos fáciles de seguir en la obtención de productos, la venta de productos, la comercialización de su negocio, y la ampliación de sus horizontes aún más. Cada 30 segundos, hay la friolera de dólares $ 1.2 millones en ventas en línea.  Eso es cada 30 segundos. Eso se traduce en $ 144 millones.

                                                       Os Deseo en estas Fechas 

ABRIR DOMINGOS

Georges Plassat, jefe de los supermercados,dijo el lunes, 8 de diciembre en Francia , que no es nada favorable a la apertura de hipermercados el domingo. Se considera más útil una noche abrir más tarde.

Flexibilizar la ley sobre el trabajo dominical no esta necesariamente al gusto de los propietarios. La de Carrefour, por ejemplo, no es "nada" favorable, dijo el 8 de diciembre, al menos en lo que respecta a los hipermercados.

"Doy la bienvenida a la apertura de las tiendas de alimentos y mucho menos, en todo caso para los hipermercados," dijo Georges Plassat en France Inter.

En pocas palabras, él cree que la apertura de tiendas de conveniencia tiene sentido los  domingos para sostener centros de las ciudades, pero no las áreas muy grandes en la periferia.

Abogando por la abertura de la tarde 

El Gobierno está preparando un proyecto de ley que incluirá la capacidad de "pasar de cinco a doce domingos" trabajados por año. El primer ministro Manuel Valls confirmó el domingo en Francia 2. Una forma de satisfacer tanto en Bruselas como signos, como el sector del bricolaje, que exigen una mayor flexibilidad en Francia. 

El jefe de Carrefour, que espera "que se aplica esta ley de forma justa, ya que, de un municipio a otro, la autorización dada por los alcaldes no son necesariamente convergentes."

Por otra parte, no sería "completamente inútil" para abrir el super  por  la noche ", mientras que las mujeres están trabajando y que la gente a veces consideran que ir  a las tiendas es una distracción."

110 millones de CICE

Georges Plassat continuó yendo contra la corriente en esta época del aumento de 50% Tascom, el impuesto sobre las superficies comerciales . El gerente general del grupo líder de distribución francesa y europea se ha distanciado de la Federación de Comercio y Distribución (FCD), que entró la semana pasada en conflicto con el gobierno en este tema .

La Asamblea Nacional votó el martes, en efecto, este aumento de corregir algunos "golpe de suerte" del crédito fiscal para la competitividad y el empleo (CICE). En represalia, el FCD decidió el miércoles para suspender la ejecución de un acuerdo sobre la generación de contratos de 30.000 empleados.

El aumento Tascom no era "indispensable", pero "tenemos que equilibrar nuestras observaciones en esta área", dijo Georges Plassat. Dijo que Carrefour debe recibir 110 millones de euros a través del CICE 2014.

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Georges Plassat, también dijo en 2014 que no era "nada" favorable a la apertura de hipermercados el domingo.
Pero Carrefour quiere abrir sus hipermercados el domingo
Sindicatos y la dirección del grupo de supermercados se reunirán hoy jueves para negociar la apertura en domingo de hipermercados  del grupo. Aquí

AMAZON BOOKS , ¿Supermercados? .......

Amazon Books: en marzo cumplirá un año , del experimento del gigante minorista se siente como un ganador

Amazon casi se ha perfeccionado una experiencia de compra para los navegadores - y me refiero humana, no en Internet.

nueve meses después de la primera tienda física Amazon Books abierto en Seattle University Village , Amazon parece estar  lo suficientemente satisfechos con los resultados para seguir adelante con una segunda ubicación en San Diego . Pero es el original sólo una novedad, que atrae a los turistas sólo nerd? ¿O funciona como una tienda al por menor para las personas que realmente quieren buscar y comprar?

 Amazon ha clavado lo que se necesita para tener éxito una tienda al por menor en un mundo del comercio electrónico. Cualquier tipo de tienda al por menor.

 Hace casi dos décadas, cuando el software de una sola vez al por menor el gigante en cabeza con el Software descuento fue  a favor de moverse por completo en la web, (una vez en la gestión de marketing) llamó a que se mantenga al menos una tienda abierta en cada mercado para actuar como una sala de exposición para las órdenes que deben cumplirse en línea. Esto, por supuesto, no lo hizo, y mucho más tarde sus activos terminó ayudando a iniciar propia tienda de software de Amazon.

Desde entonces, "showrooming" se ha convertido en una mala palabra en el comercio minorista, lo que refleja que clientes que echan un vistazo a los productos en una tienda y luego los compran más barato, en línea. Sin embargo, Amazon ha adoptado esta realidad del comportamiento del consumidor y a dado la vuelta en positivo, añadiendo la bonificación satisfactoria de la gratificación instantánea.

¿Por qué funciona Amazon Books, más allá de la novedad de ver el nombre IRL Amazon?

Alienta a la navegación y la casualidad. Desde el interior espacioso y lleno de madera, a los largos mostradores con asientos por las ventanas y una sección para niños de buen tamaño con mesa de juego, los libros de Amazon se siente como una librería tradicional que quiere que los clientes sientan relajación. Los libros, que se muestran en las dos estanterías y expositores de altura variable, que sea fácil de hacer un descubrimiento fortuito - algo aún motor de recomendación en línea de Amazon (que me sigue ofreciendo artículos relacionados a los regalos que comprastes  para otros) se esfuerza por hacerlo bien.

Ninguno de estos enfoques son exclusivos de los libros de Amazon, pero son características de una buena librería, tradicional, y Amazon no ha metido la pata.

AmazonBookspricesign.Elimina miedos "mejor oferta" al aparecer por completo, la lista de precios de los editores. Hasta que ves las señales y los escáneres, que te asegura que cualquiera que sea el precio en Amazon.com ahora sería el precio que pagaras en la tienda. Puesto que Amazon está constantemente ajustando los precios en línea, que te proporcionarán tanta tranquilidad y una buena razón para no tener que volver la etiqueta engomada .

Proporciona comparaciones físicas de los productos de la marca Amazon. Mucho se ha escrito acerca de los libros de Amazon ser como una tienda de Apple o Microsoft, que ofrece experiencias prácticas con dispositivos de TV encendidas y tabletas Kindle y los lectores electrónicos. Igualmente valiosa es la capacidad de hacer comparaciones de lado a lado. La tienda también cuenta con amplias muestras de productos de marca propia Amazon Basics, de los cables de los altavoces Bluetooth. Esto es, literalmente, una mejora tangible para ir de compras propias líneas de productos de Amazon.

Aprovecha la experiencia de comercio electrónico. Tal vez lo más importante para los clientes que se utilizan para la integración de una hoja de metal de línea y compras en línea ( "Danos tu dirección de correo electrónico para los descuentos"), Amazon ha tomado lo que ha aprendido en la web y reduce la fricción entre los mundos. Durante la navegación, usted está expuesto a grados de la estrella de Amazon y de revisión extractos y anima a romper imágenes de código de barras para leer revisiones completas en Amazon.com. En el registro, deslizar una tarjeta de crédito vinculada a su cuenta de Amazon.com no sólo desencadena automáticamente un recibo por correo electrónico, pone la compra en su historial de pedidos on-line de Amazon.

Lo que no funciona? El Amazonas Respuestas, tal vez tratando de inclinar la balanza demasiado a la Microsoft o Apple modelo-frontal de tecnología completa.
Hay una, selección de libros decente, pero no profunda. Y esto no es una librería independiente, ya sea en su contenido o ambiente: No hay etiquetas escritas a mano de la plataforma con las recomendaciones del personal - en su lugar,son mecanografiados  los comentarios de los clientes - no hay especializaciones de género.

Pero no hay duda de la respuesta de los clientes. Un empleado dijo que sigue siendo "fenomenal ... estamos ocupados todo el tiempo." 

El genio de los libros de Amazon no es que Amazon abriera una tienda física. No es que Amazon haya integrado tecnología con los libros - Barnes & Noble habían intentado, sin éxito, con el Nook en sus tiendas.

Lo curioso es que Amazon ha golpeado limpiamente por las paredes virtuales entre el comercio minorista en línea y la física, trayendo cuidadosamente el contenido en línea y la experiencia transaccional a lo que ya funciona en las compras en persona. Que sólo pasa a ser una librería.

Después de esto vemos que ahora están con ideas de supermercados sin cajeras Aquí
El supermercado del Futuro nada que ver con el de Amazon Aquí

LA LUCHA POR LA OBESIDAD

Estos días vemos como se ponen  impuestos a las bebidas con azucares Aquí 

Como podemos ver hay países que ya tienen muchos problemas por esto y por mala alimentación.

La lucha contra la obesidad se extiende a los pasillos de los supermercados en Estados Unidos .

"¿Es bueno para usted?", "Te engorda?", "Puedo sustituirlo por qué?" ... A muchos consumidores les gustaría tener un experto a su lado para ayudarles a resolver estos dilemas todos los días en el supermercado.

La "Tienda con su Doctor" ( "Haz que tu doctor shopping"), organizado por una red de hospitales, médicos y nutricionistas enviado al rescate, para promover la salud en la plaza en un momento que  la obesidad afecta a un tercio de los estadounidenses.

 Admiten una debilidad por los refrescos ultra azucarados.Les preocupa de la diabetes, que afecta a muchos miembros de las familias, pero tiene problemas para resistir las cookies. M Intentan comprar productos orgánicos, pero no están siempre en sus caminos.

Todos caminando con el carro por los pasillos de un supermercado en Irvine, ciudad de 260.000 almas 60 km al sureste de Los Ángeles, donde hay  una mujer con una bata blanca: enfermera especialista en medicina familiar.

Ella enseña a"las personas a elegir productos saludables para ayudarles a ser lo más saludable posible," rompiendo los conceptos erróneos acerca de la dieta, proporcionando consejos y recetas: sustituir el puré de patatas con la de la coliflor más bebidas ligeras, suaves o con agua con gas y sin azúcar.

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, el 32,6% de la población de los EE.UU. es obeso - 36,5% según el gobierno.

En California la obesidad afecta "sólo" el 24% de las personas, pero en el Condado de Orange, donde se encuentra en Irvine, el 60% de los adultos son obesos.

"La obesidad tiene muchas causas y malas decisiones en las tiendas de comestibles dijo el presidente del grupo del hospital St. Joseph Hoag  que organiza estas jornadas de información en el tercer año consecutivo.

Se llevan a cabo durante ocho semanas antes de las vacaciones, cuando los consumidores tienden a deshacerse de sus buenos propósitos para saltar sobre la comida.

Programas similares se multiplican por varios años en los Estados Unidos y varias cadenas de supermercados grandes representan a los nutricionistas entre sus empleados.

Lo que mejora su imagen frente a la competencia de las cadenas de supermercados de lujo. Para los grupos de médicos privados, estos servicios gratuitos también se dejan a los pacientes potenciales.

En el supermercado Irvine, San José ha desplegado cinco personas. Desde la entrada, Marina Sarwary ofrece a los clientes a tomar su presión arterial, mientras que proporciona sus recomendaciones iniciales.

También caminan por los pasillos, repartiendo folletos y muestras.

Además de la lucha contra la obesidad, sino que también quiere enseñar a la gente a cocinar por sí mismos en lugar de comprar alimentos preparados, enseñarles a leer las etiquetas, comer más frutas y verduras, y administrar sus alergias a los alimentos. ..

"Queremos animar a equilibrar su dieta: comer fibra y evitar los alimentos procesados, azúcar y  de sodio," 

"Tengo que ver  como, evitar el azúcar, pero es difícil porque las calles están llenas de galletas", dice la madre de tres hijos de 40 años.

Una persona  de 56 años,tiene que  cada vez prestar más atención a lo que compra, pero subrayó que "para comer bien, a menudo se gasta más", y que no siempre se puede permitir.

La comida sana es más cara que los alimentos procesados, sobre todo en los EE.UU., donde los cultivos de maíz y soja, los principales ingredientes de "comida chatarra", están subvencionados. El acceso a una mejor comida llega rápidamente contra las desigualdades socioeconómicas.

Según los observadores, la solución a largo plazo requeriría que todos los estadounidenses tendrian ingresos suficientes para comprar una buena comida a un coste real.

Sin embargo, esto requeriría una profunda reforma de la política agrícola de Estados Unidos que anule las subvenciones a los agricultores a producir a coste real de los productos de calidad, mientras que la financiación de medidas tales como aumentos en el salario mínimo.

Una idea que parece poco realista en un futuro próximo.

Alimentos para no comprar en el supermercado

10 alimentos para no comprar en el supermercado esto opinan en Francia.

Pan, yogur, jamón ...   La elección correcta en el supermercado , un panel de los dietistas y nutricionistas que ponen productos para evitar en la compra en el supermercado, ya que contienen aditivos para productos o simplemente azúcares cuestionable.

El atún enlatado: espesantes a veces envasados

Rica en anti-inflamatorios , anti-oxidante y bueno para el cerebro, el atún es un alimento para centrarse en su plato. Pero es caro cuando se compran como peces por lo que es más a menudo se consume en conserva. Pero tenga cuidado al elegirlo. En el libro La elección correcta en el supermercado , un panel de dietistas y nutricionistas han fijado la " salsa de mayonesa de atún" de la marca Odyssey.

¿Por qué? "Sólo el 21% del atún ahogado en una salsa que contiene almidón, azúcar, colorantes y espesantes modificados", indican los expertos en su guía.

Evitar también: la rillettes de salmón y merluza bio Njorg Pad Petit Provenzal barco .

Una cinta azul demasiado dulce

Es bueno, es cremoso y  empanados ... Le Cordon Bleu es uno de los grandes clásicos de nuestra infancia que seguimos para disfrutar como adultos. Debido a que no siempre tenemos tiempo para hacerlo usted mismo, algunas marcas ya ofrecen hecho. Pero cuidado guía advertencia la decisión correcta en el supermercado que da una nota amarga al escalope Cordon Bleu Le galo .

¿Por qué? Contiene exceso de azúcar. El producto consiste en "un filete de pavo dulce, cubierto con un jamón de pavo y queso industrial" contiene más carbohidratos que proteínas y sólo el 56% de la carne .

Evitar también: Pollo Donuts Maestro Gallo, pepitas de pollo Padre regordete.

jamón demasiado salado

No, no todo es bueno en el jamón! En su guía de alimentos para elegir y desterrar los dietistas nutricionistas de supermercados y el panel dice que es mejor evitar la gama baja y jamones particular, pasador de jamón sin corteza Carrefour.

¿Por qué? Contiene 25% de agua y un montón de sal y 5 aditivos que hace que un producto lleno de calorías (157).

Evitar también: Asado de cerdo Fleury Michon, el Bonjour jamón cocido.

Un alto en calorías salchichas

La salchicha es el rey del aperitivo y sin embargo la parte delicatessen de la comida principal en la Lista Roja de eventos cardiovasculares . Estos productos están entre los que contienen más grasa y se deben comer a un ritmo muy moderado. Algunas marcas también combinan los aditivos que no ayudan, por ejemplo, 4 palos pastor masticables Justin Bridou , según el libro La elección correcta en los supermercados.

¿Por qué? "Un lugar de mucha carne en un primer momento, pero la carne grasa visible! Una salchicha muy calórica."

Evitar también: Chorizo fuerte Onno, tipo Coc cochonolou Sec.

Salchicha con muy poca carne

Que en realidad contienen salchichas de cerdo? Esta es una pregunta que los autores de la guía trataron de responder. proteínas de la leche para retener el agua, el plasma de cerdo para unir la grasa, polifosfatos para retener agua e incluso a la lactosa ... Según el panel de expertos, composición de la carne depende de la marca y su estudio es el original de Knacki Herta que encabezan la lista de las peores salchichas.

¿Por qué? "Menos carne que sus competidores. Las salchichas de Frankfurt de haya, pues, que contienen sustancias potencialmente cancerígenas."

Evitar también: minis de cerdo a la parrilla Bordeau Chesnel, aves de corral Embutidos Le Gaulois.

yogures llenos aditivos

Son una opción más saludable que un postre cremoso y una fruta. El yogur es rico en probióticos , bacterias vivas que intervienen en el equilibrio adecuado de la flora intestinal con la condición de no ser llenos de aditivos y azúcar . Este sería el caso, de acuerdo con el libro de Taillefine Danone fruta.

¿Por qué? Más de 9 aditivos se contaron incluyendo espesantes, correctores de acidez y aromas.

Evitar églament: Naturaleza de Yoplait cesta de frutas, fresa Melba Gervita Danone.

Un pan que aumenta el azúcar en sangre

Mañana, tarde y noche ... El pan que se consumen en cada comida. El problema es que tiende a elevar el índice glucémico alto en la sangre que no es recomendable para los diabéticos o cuando prestamos atención a su línea. La clave es no comer de vez en cuando y sobre todo para evitar los productos con componentes malas. Según el libro La elección correcta en el supermercado : La pura y simple, sin miga corteza Jacquet naturaleza es parte de ellos.

¿Por qué? "Una suave comida extra que se deshace en la boca equivalente al azúcar en el cuerpo. Demasiado alto el índice glucémico", escriben los autores.

platos de pescado que contienen demasiado poco

.No es fácil saber cómo cocinar pescado. Sin embargo, es un alimento rico en Omega 3, grasas buenas que necesita el cuerpo. Los alimentos preparados a menudo ofrecen una solución más barata y más rápida. Pero contienen conservantes y aditivos en demasiados. 

¿Por qué? "Un puré con un poco de pescado (bacalao y salmón) y un cóctel de productos en polvo, queso, caramelo de gelatina."