La Louve es un supermercado como ningún
otro donde los clientes eligen productos juntos, incluso si eso
significa pelear. Un nuevo modelo de distribución que se está
desarrollando en Francia y en todas las principales ciudades
europeas.
El argumento fue épico entre los
clientes del supermercado La Louve, que abrió en 2016 en París
(distrito 18). Su objeto? ¿Debería venderse Nutella o no? Los
puristas y los liberales se enfrentaron en un grupo de Facebook y, a
veces, incluso entre los estantes. Más gritos que daños: el caso
terminó con la llegada a la tienda de un producto alternativo,
orgánico y de aceite de palma.
Podemos encontrar extraño que las
barcazas se llamen en medio de las góndolas. Pero, en La Louve, esto
es completamente normal, ya que este supermercado es una cooperativa
de consumidores. Para poder hacer sus compras allí, debe presentar
en la entrada una "tarjeta de cooperador" y comprar una
tarifa de entrada de 100 euros, solo 10 euros para los más modestos,
lo que hace que cada operador sea uno de los felices propietarios.
del lugar requerido, por lo tanto, para participar en el buen
funcionamiento de la casa.
85% de productos orgánicos
Por lo tanto, están cerca de 10.000
"miembros cooperativos", de los cuales 4.700 son "activos".
Se involucran en un divertido "al mismo tiempo" : ser
tanto un cliente como un comerciante. Amap o Poiscaille, estas formas
de compra directa al productor, pero en la escala de un supermercado.
Rosalyne, una pelirroja de 65 años, llena su carrito allí todos los
sábados. Comienza con "el entrepiso" para tomar unas
cervezas "que no puedes encontrar en otro lado" , va al
sótano por las almendras sin cáscara a granel - "a 13,44 euros
por kilo, es inmejorable" . Aquí
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