En 2019 las cestas de la compra han
sido más pequeñas pero los españoles han pagado un 1,9% más por
ellas, con incrementos en todas las secciones del gran consumo. El
mayor incremento de gasto se produce en los productos frescos, que
suben un 2%, pero es en la distribución moderna donde nos gastamos
hasta un 4% más en estos productos el año pasado
Los españoles compran menos productos
frescos al prescindir del impulso que se generaba en los mercados
tradicionales, sin embargo, gasta más en el sector, tanto por el
incremento de precio de algunos productos como las patatas o las
cebollas, como por el incremento del gasto en productos de
indulgencia como el jamón ibérico, con un aumento del gastado de un
27,5%, o los aguacates, gambas, langostinos y cefalópodos, como los
pulpos, productos que han ganado protagonismo en los hogares
españoles en 2019.
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