El tremendo crecimiento de los supermercados en cooperativas
La película documental Food Coop , lanzada Este miércoles día 2 para Cine, examina la vida de Park Slope Food Coop , una cooperativa de Brooklyn que inspiró la creación de un supermercado en colaboración con ganas de hacer las cosas buenas accesible.
Hay cooperativas de alimentos en los EE.UU. y alrededor del mundo.
La mayoría de los supermercados cooperativos sólo se comparten entre varios propietarios de capital, los beneficios se reinvierten en la cooperativa, pero los precios son normales y no se presten a sus propietarios ... Al final, los que tienen menos dinero terminan trabajando para los que tienen dinero y muchas veces el ambiente es el de un solo supermercado ", el juez Tom Boothe, para los cuales Francia es el país ideal para replicar el modelo de Park Slope: tras el lanzamiento de la dinámica en París , quince proyectos similares se ponen en marcha en Francia y Bélgica. " La calidad de los alimentos es importante para el francés y los supermercados criticaron fuertemente que, a diferencia de Estados Unidos, por ejemplo, es visto como un supermercado socialista ' ", explica Tom Boothe para justificar el entusiasmo generado por el proyecto - por no mencionar el hecho de que algunas redes institucionales como Francia activa, ayuda para apoyar a los bancos el enfoque de financiación ...
Así que han puesto en marcha el Supercoop en Burdeos, el cajón en Montpellier, Otsokop en Bayona, La Coop búho en Toulouse, Nantes Scopéli y otras iniciativas que aún están en proyecto en Lille o Biarritz! En todas partes, cientos de consumidores se unen para dar vida a esa dinámica. " En Francia estamos buscando significado en todos los aspectos, la búsqueda de la plena transparencia sobre los productos que comemos y alimentan a nuestros hijos, el deseo de convertirse en un actor de su consumo, el deseo de abrirse a otros, para crear un mundo más humano, más solidario ... la conciencia junto con un impulso humanista para recuperarse de la crisis y cambiar ese equilibrio social en nuestro país! ", dice Anne Monloubou, haciendo que el Supercoop , Burdeos.
El concepto en Brooklyn
Ante la pregunta de comer bien,uno se hace preguntas sobre el consumo y el origen de los alimentos: " Me enfrento a un reto real para comer sano a precios aceptables, con una trazabilidad de los productos reales ,observar, comprender y aprender, en Brooklyn, en el corazón del supermercado no como los otros.
Céline Laporte, Toulouse, París también sigue el proyecto desde sus inicios . Miembro activo de las redes locales en los campos de la economía colaborativa, se puso en marcha la idea de Toulouse supermercados cooperativos búho Coop finales de 2014 , " éramos cuatro al principio y luego la próxima reunión, 20 y 80. Hoy son más de 500 miembros-es la asociación que existe desde marzo del año 2015 ", explicando que ella-dijo que su grupo de compras ofrece productos mensuales a los miembros-es, antes de proponer desde enero de 2017 el acceso a productos cada viernes y sábado. " Habiendo encontrado una pequeña habitación nos permite crecer, pero se acelerará una vez que hemos encontrado un local grande (1000 m²) para albergar el supermercado ".
En Montpellier, se puso en marcha en julio de 2015 y de nuevo el número de miembros creció rápidamente (425 incluyendo 20 muy activo en la actualidad) , " los miembros comparten el deseo de ver el nacimiento de una nueva generación de empresas, cooperativas, o crear un nuevo vínculo entre productores y consumidores. La dinámica se extenderán a toda el área metropolitana, con productos de la zona, orgánico, justo ... "refleja Leah Cavalin, miembro activo que no sabe todavía si va a ser un gran supermercado o más hipermercados spin-off. Una vez más un grupo de compra, activa durante un año en el 11 rue Ballard (ver el siguiente vídeo), permite a los miembros para poner a prueba los productos y el funcionamiento del proyecto.
Aventuras humanas
Debido a que, como se muestra en la película Food Coop, se requiere organización precisa para el buen funcionamiento de la cooperativa . Todo el mundo debe darle tiempo (3 horas al mes), el trabajo se divide en grupos, con representantes de los grupos que se reúnen una vez al mes para mantenerse al día otros grupos avanzados ... " Este es el momento de tomar algunas decisiones que no han encontrado un consenso dentro de un grupo. En última instancia, si un sujeto no está de acuerdo general, que se debatirá en la asamblea general. Se llevan a cabo una vez al trimestre ", dice Leah todavía Cavalin que indica que una reunión de información se lleva a cabo cada primer miércoles de cada mes. " Encontrar un buen modo de funcionamiento humano es esencial para poner en marcha el proyecto de una manera sostenible ", también confirma Anne Monloubou. Para Céline Laporte, el impulso fue impulsado " por el entusiasmo, la pasión y el deseo de actuar y de hecho participar en un proyecto que afecta a un gesto que reproducimos al menos tres veces al día ... "
Los miembros son de varios perfiles (estudiantes-ES, jubilados, parados, empleados), el número de mujeres es a menudo más importante . " Ya los militantes conscientes de la necesidad de cambiar son también más propensos " reconoce Céline Laporte, para el que la solidaridad entre los diferentes proyectos de cooperación de los supermercados no deja que se extravíe y gestionar la cooperación diaria con flexibilidad. " El ser humano es realmente el corazón de este proyecto conjunto, cada uno lleva la convicción de que esta es una nueva alternativa, una respuesta a una nueva manera de consumir y ser agentes de cambio ", dice Anne, del Supercoop Burdeos incluidos los voluntarios, también, son muy variados orígenes, profesiones y edades, " nuestra disponibilidad varía y etapas de la construcción no siempre son fáciles de manejar, pero se renueva la energía y aún persiste! ", dijo la joven para quien estas limitaciones ayudar a desarrollar la creatividad y agilidad en la gestión de proyectos y las relaciones humanas.
La ayuda que se vierte en la misma forma en que el próximo gobierno? En Burdeos la asociación recibió el premio a la innovación social en la región en 2015 y el Fondo Social Europeo ayudó a contratar al primer empleado en septiembre el año 2016 "
En Toulouse, la Coop búho es apoyadoa por el elegido a cargo de la economía social y solidaria y la asociación fue capaz de recibir el apoyo del primer ladrillo, una metrópolis de Toulouse incubadora. En Montpellier, el cajón se basa principalmente en las asociaciones locales Alternatiba en septiembre de 2015 representaba un gran lanza para aumentar el número de nuestros miembros, y tenemos poca o ninguna de las instituciones. Crowdfunding nos permitirá mantener esta libertad de elección ", dice Leah Cavalin.
En este caso, muchos de estos supermercados cooperativas sin ánimo de lucro están tratando de recaudar fondos en las plataformas de crowdfunding en estos días . En Burdeos, Supercoop contando con esta operación de " montar y herramientas de finanzas y la formación necesarias para abrir la primera fase de nuestro proyecto, la escuela de comestibles, a la espera de reunir suficientes participantes (1.200 personas) y encontrar el supermercado local, que será de 1500 m² ver vídeo Aquí
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