Cómo Carrefour está reorganizando sus equipos con el proyecto “Top”
La llegada del nuevo jefe de Carrefour France, Rami Baitiéh, tiene bastante para cambiar a nivel operativo. En los últimos días, la marca ha estado probando una nueva organización dentro de sus departamentos. Denominado Top, el proyecto dice detener la versatilidad en favor de la especialización. Te explicamos en qué consiste.
El nuevo jefe de Carrefour France impone su garra. Después de la exhibición en la entrada de las tiendas que invita a los clientes a contactar a los gerentes de las tiendas en su línea directa, se está probando un nuevo proyecto con acentos operativos.
La nueva organización ya está implantada en 30 hipermercados en Francia . "Arriba" es el nombre del proyecto dado a esta organización. Consiste en reducir los irritantes para los clientes . Por irritantes, debemos entender luchar contra las interrupciones en las estanterías, asegurar los precios que se muestran en las estanterías y combatir la falta de personal , un flagelo recurrente en el sector.
El proyecto, centrado fundamentalmente en la especialización de equipos, se articula en tres ejes operativos : el anverso , el dato y el reverso y ya tiene el mérito de sacudir un modelo económico que funciona bien desde hace 30 años y que necesita hoy para innovar, cambiar, modernizar! Un cambio de imagen a priori en las estanterías a pesar de la falta de consulta expresada por los sindicatos.
Un equipo cortado entre el frente, los datos y la espalda
La pasión por el cliente 5-5-5 querida por Rami Baitiéh ha dado lugar a una actualización de la organización de los departamentos . Un lema: productividad. El proyecto Top sucede al proyecto EOS que se lanzó en abril de 2019. Este último no fue realmente unánime
Top surge en respuesta al plan de acción iniciado por el CEO Alexandre Bompard que tiene como objetivo "fortalecer la excelencia operativa en el servicio a los clientes y acelerar la transformación de las organizaciones y los métodos operativos para avanzar hacia una mayor eficiencia, simplicidad y proximidad en acción ”.
Actualmente se encuentran en fase de prueba 30 hipermercados bajo el banner del banner.
¿Cómo va el proyecto Top?
Como se especificó anteriormente, el proyecto divide a los equipos en tres ejes: el anverso, el reverso y los datos.
A partir de la 1, el equipo delantero comienza el día a las 5 a.m. con la primera misión de detectar faltas . En el menú, descarga de palets, estanterías, almacenaje de estanterías y aseo. Luego se toman los registros de roturas y se envían al equipo de respaldo responsable de poner el producto a disposición de los departamentos solicitantes.
A partir de 2, el equipo trasero , como su nombre indica, está activo en la reserva de la tienda. Ella es la responsable de almacenar la reserva, escanear y gestionar las devoluciones. Pone a disposición palets en los pasillos. La idea es concentrar la actividad de las estanterías solo en el llenado y eliminar las tareas de ida y vuelta y el almacenamiento en reserva. El equipo delantero ya no debe volver a la reserva.
El equipo de datos es responsable de administrar los departamentos . Realiza tareas de instalación de carteles, verifica precios, fechas de vencimiento y corrige los indicadores de gestión del departamento en consecuencia.
Organizaciones similares en Auchan y Cora
Este proyecto se parece en muchos aspectos a las organizaciones lideradas por Cora y Auchan . Aquí nuevamente, el equipo de respaldo, llamado transitario, es responsable de hacer que los pallets estén disponibles en los pasillos. El equipo responsable de la estantería, el proveedor, no viene a la reserva.
Esta organización se completa en Cora con una movilización general de equipos en la sección de congelados al final del llenado de productos PGC y apoyo a los equipos frescos antes de la apertura.
Un proyecto entra en una fase de prueba
Como ocurre con todo cambio de organización, el proyecto aún no es del todo convincente. El proyecto Top tiene, efectivamente, aires de falsos proyectos realizados en los últimos años, que no fueron unánimes.
Ante la pregunta, algunos empleados de Carrefour explican que este proyecto es un “regreso de la transversalidad” a las estanterías: “Top tiene muchas similitudes con proyectos antiguos. También hace unos años, había un equipo que solo hacía la gestión, y otro el llenado, salvo que siempre eran las mismas personas en las estanterías y las reservas se desbordaban ”, dice uno de ellos.
"El proyecto consiste sobre todo en evitar correr por todos lados en busca de rupturas"
Un empleado del departamento de Carrefour
Otros ven con malos ojos esta organización. "Es como EOS, no es Top en absoluto", podemos leer en los comentarios dejados por la comunidad. El objetivo del proyecto es "dar más responsabilidades a los empleados del autoservicio", se desanima uno de los empleados, que explica que el proyecto "funcionará a condición de tener suficientes armas", subraya. Otros, más mesurados, "esperan a ver con el tiempo si el proyecto demuestra su valía".
En cualquier caso, si el proyecto demuestra su valía, la marca Carrefour prevé extenderlo al resto de tiendas de su red. AQUÍ
Como decía Édouard Leclerc :Carrefour (y Auchan): "Pones un comerciante allí y comienza de nuevo"Guiño en esta semana dedicada en gran parte en el blog a la toma de posesión de las compras por parte de Rami Baitieh en Carrefour ..
Demuestran sus debilidades "El proyecto consiste sobre todo en evitar correr por todos lados en busca de rupturas" ,falta de personal ..de herramientas y errores de precios.
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