CAMBIO DE MODELO

POR QUÉ EL MODELO DE HIPERMERCADOS CARREFOUR, LECLERC, AUCHAN ... ESTÁ DESACTUALIZADO

Y si el comercio electrónico,la calidad de la investigación sonaba como la sentencia de muerte de los hipermercados? Carrefour acaba de anunciar la eliminación de 2.400 puestos de trabajo y comenzará, al igual que Leclerc, un cambio hacia tiendas locales centradas en productos orgánicos. Intermarché acaba de lanzar la marca "los criadores dicen gracias " para tener a los productores bien pagados. Queda por ver si esto será suficiente para restaurar la confianza de los consumidores. 

¿Ha terminado la época del carrito de compras lleno, el baúl del auto lleno y el refrigerador desbordado? Para ver las malas cifras de los grandes distribuidores, uno podría pensarlo. Carrefour, que tiene 12.300 tiendas en todo el mundo y más de 37.400 empleados, por ejemplo amenaza con cerrar 273 puntos de venta en Francia. En total, 2.400 empleados están en el banquillo.

"Carrefour no ha evolucionado lo suficiente con sus clientes", confesó el director general del grupo, Alexandre Bompart, quien mencionó varias supermercados no rentables. Y él no es el único. Auchan, que históricamente ha sido uno de los mayores distribuidores desde la década de 1970, tiene una caída en la facturación en Francia del 1,8%.

El éxito del comercio electrónico: Amazon dobla a Carrefour

Y el fenómeno no es nuevo. Ya en 2014, un estudio de Xerfi alertó sobre un modelo tradicional "cada vez menos adaptado a las expectativas de los consumidores" . Por un lado, los consumidores prefieren lo digital. Carrefour, hasta 2001 fue el número 2 detrás de Walmart, distribuidores. En 2014, salió del podio y en 2016, incluso fue relegado al noveno lugar. Frente a él, Amazon, en 6to lugar, hizo un gran avance al ganar 180 en el lapso de 16 años.

Por otro lado, los consumidores están cada vez más preocupados por la calidad de los productos, su trazabilidad y desean cambios. Muestra el éxito de AMAP (venta directa de productores) y otras tiendas locales.

Pasar a los circuitos orgánicos y otros

De ahí el cambio iniciado por los pesos pesados ​​de la distribución. Carrefour ha anunciado su intención de abrir, en los próximos cinco años, 2.000 tiendas locales enfocadas en productos orgánicos en Francia. La renovación es "una fuerte colaboración con el productor ", dice Alexandre Bompart. " El objetivo no es el urbano rico, la democratización de lo orgánico es esencial, tendremos que poder ofrecerlo a todos".

A raíz de esto, Leclerc también anunció planes para abrir un centenar de tiendas de especialidades orgánicas bajo la marca " Le village bio ". Por su parte, Intermarché se inspira en la ahora famosa marca "It's who the boss", una marca lanzada por los consumidores y que ha experimentado una verdadera locura desde su lanzamiento. La marca de supermercados lanza la marca " Los criadores dicen gracias ". Si se vende 11 centavos menos que su competidor, se supone que el cartón de leche debe pagar correctamente a los criadores.

La reputación de los distribuidores empañada por los escándalos Aquí

Queda por ver si estos cambios son los esperados por los consumidores o si los supermercados pronto pertenecerán al mundo de ayer. Repetidos escándalos han empañado considerablemente su reputación. Carrefour, Lerclec, Auchan, Intermarché ... varias marcas han reconocido que han vendido leche infantil posiblemente contaminada con salmonela a pesar de la solicitud de retiro y la retirada de Lactalis. A principios del año 2017, fue la escasez de mantequilla, debido en parte a los minoristas a gran escala , lo que aumentó la desconfianza del consumidor hacia los supermercados.
La Marca propia muy tocada Aquí

En España Todo este cambio ya hice comentario en el 2016 Aquí                                      

Vemos el gran crecimiento de cuota de Mercadona y Carrefour con respecto a 2016 a pesar de la compra de 35 EROSKI y un incremento de 1,3% en el consumo sube un 0,2% de cuota y Eroski no nota la perdida de estos 35 y Lidl sigue creciendo ¿Puede alcanzar a Día? Día pierde cuota y esto pasa Aquí
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Lo que piden los sindicatos en Francia 

Alexandre Bompard, tiene como única intención sanear la organización y las finanzas de la empresa para garantizar su actividad en los próximos lustros o ¿tiene otras intenciones?, como un buen lavado de cara ante un posible comprador futuro. 

Sus resultados no justifican estos recortes de empleos. El grupo obtiene 1 mil millones de ganancias y ha recibido 2 mil millones de exenciones de contribuciones salariales en 5 años que sirvieron para pagar 2 mil millones de dividendos a los accionistas. Aquí
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