Auchan se alia con Colisweb

Condenado

El final de la edad de oro de los hipermercados se ha firmado por unos años. En cualquier caso, esto es lo que escuchamos regularmente cuando miramos las noticias económicas. Aquellos que dirigen estos "condenados a muerte" rechazan esta terrible predicción. Según ellos, habría un cambio pero no una desaparición total. "Esto sigue siendo un trabajo complicado" , reconoce Eric Hassan.

"Con Internet, no hay límites"

"Pero Carrefour, Leclerc,Auchan. El verdadero problema para nosotros es internet, siempre será un competidor más y más fuerte. Todavía podemos abrir un hipermercado aquí o allá pero ya no podremos abrir áreas grandes de este tipo. Con internet, no hay límites ", explica Eric Hassan.

Sus años de experiencia en supermercados le permitieron desarrollar una teoría. "Mañana, las pequeñas tiendas se mantendrán, pero los supermercados con superficies de 5000m2 tendrán problemas . Y nosotros con nuestros 14 000m2, podremos hacer las cosas de manera diferente. Por ejemplo, podría decidir gastar 5000 m2 en experiencia del cliente, catering, demostración de productos...

El hipermercado del mañana ya no será una caja en venta, sino un área de experiencia. Siempre necesitaremos ver, tocar algunos productos. Mire por ejemplo Decathlon, sería un poco el mismo principio. Siempre tendremos personas en las tiendas . Los vendedores se convertirán en asesores más especializados. Comercio vive ciclos. En la era Mammoth, la gente hablaba de los centros de la vida. Mañana, estaremos en algo más global que un hipermercado ", dice Eric Hassan.

Él cita a Eataly como ejemplo. "Productos italianos de muy alta calidad ofrecidos en lugares poco comunes como antiguas fábricas. En el interior, los huéspedes descubren cinco o seis restaurantes. Es fabuloso ", dice entusiasmado Eric Hassan.

Antes de comenzar esta revolución, los hipermercados ya han realizado un cambio profundo . Uno piensa en particular en los rayos de decoración que pronto no tendrán nada que envidiar a las tiendas especializadas. "Se llama decoración del hogar. Ya no estamos en la venta de platos básicos, pero proponemos temas como Ikea ha hecho durante mucho tiempo " , describe el director de Auchan. Cabezas de góndolas colocadas en ángulo, comestibles italianos que crecen como hongos, rayos orgánicos que se convierten en rincones enteros. Las ideas no faltan. "  Incluso podría imaginar gigantescas áreas orgánicas con un restaurante en el medio. "

Endivias de Malasse

Otro caballo de batalla de las hiperactivas: el local. "Realmente lo creo" , dice Eric Hassan. Aún así, el sabor de los mercados locales, las cestas sigue siendo uno de los argumentos presentados para explicar la pérdida de tierras de los hipermercados. "Siempre hemos estado muy cerca de las empresas locales  " , corrige Eric Hassan. "Los grandes minoristas en su conjunto cada vez más se vuelven locales. François Mallassé en La Maxe me proporciona mis endivias, mis ensaladas, mis pepinos. Él comenzó a producir fresas que venderemos. Estoy vendiendo una cerveza local elaborada en Lorena. No negocio cuando trato con productores locales,No me refiero al precio. Tengo un interés en una venida independiente a mi casa. Estamos en circuitos muy cortos. Vendo el té de hierbas orgánico Green Ma que el diseñador ha instalado hace poco junto a nosotros en Norroy-le-Veneur. " Eric Hassan responde. En cualquier caso, hace todo lo posible para garantizar que los hipermercados, especialmente los propios, pero también otros en general, sigan siendo uno de los principales destinos de consumo. "El hipermercado tiene un futuro brillante" dice Eric Hassan. 

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Carrefour (En muchos sitios en huelga)
Los empleados de Carrefour ya no están solos. Pueden contar con el apoyo de los políticos bruaysianos. La asistente Annick Duhamel fue la primera en hablar en el concejo municipal el viernes por la noche al respecto. "  Hay 26 personas que están amenazadas con perder sus trabajos. Y la reclasificación es un espejismo   ", dijo, lamentando"  incertidumbre social  "y"  ansiedad por el empleo  ".
Está el destino de los empleados que preocupan a los elegidos, pero también la probabilidad de que los vecindarios se conviertan en desiertos comerciales . "  Sí, estos supermercados permiten a nuestras personas mayores, en particular, ir de compras sin automóvil  ". Y hablando con los empleados en la sala del consejo, "  no luchas solo por ti mismo, sino por todos los habitantes de los barrios  ". E incluso según ella, "  hay un lado humano real. Los cajeros conocen a todos, crea vínculos sociales.  " Aquí