Con motivo del lanzamiento del documental web de Nestlé.Aquí
La respuesta es clara: no confía en las grandes marcas impulsadas, en su opinión, la búsqueda de beneficios a corto plazo a expensas de la salud y el medio ambiente y, por ello, "tratando de engañar".
CARRERA EN BENEFICIO Y DESTRUCCIÓN
El poder ha sido la globalización de la misma manera que otros sectores. Hoy en día se puede comprar una bolsa de patatas de la misma marca en todo el Occidente. Economía de escala para la industria alimentaria, la estandarización de los modos de consumo para los consumidores. Este ejemplo se aplica a cualquier alimento.
Puntos de vista :
-La globalización de la cocina, David, consultor senior de marketing independiente, París
Más allá de los problemas de salud causados por la búsqueda de beneficios, así como por un control deficiente,la cual, no se contenta con optimizar impuestos su actividad en detrimento de los estados y por lo tanto de las personas, parecen caminar de la mano con la industria farmacéutica ... de hecho, lo que es un golpe de suerte de poder , por un lado hacen que los consumidores enfermen, y por el otro, ofrecen productos para la lucha contra estos males!.
-Una industria perjudicial para la salud y el medio ambiente , por Pierre, de 31 años, Burdeos
Yo confío en ellos debido a un principio simple. Todo lo que se produce a escala industrial es esencialmente diseñado para mantener en el tiempo y ser vendido a la mayor cantidad posible maximizar el beneficio. Ahora, estos dos elementos que intervienen en los ingredientes del producto vendido: 1) conservador; 2) los ingredientes y la glucosa en diversas formas de azúcar-base, que afecta a un área del cerebro que promueve la dependencia , exactamente de la misma manera como los medicamentos.
No sólo está contaminando el medio ambiente y el océano, en particular, sino más bien es perjudicial para los seres humanos, como se ve todos los días , los efectos devastadores de bisfenol A y los ftalatos en nuestra cuerpo, incluyendo la calidad del esperma humano y defectos recién nacidos en las mujeres. Y si bien hay proveedores franceses de envases 100% biodegradable y el medio ambiente, desarrollado a partir de algas en Bretaña , algas, que no sabemos lo que hay que hacer ! Por todas estas razones, mi boicoteo en máximos a supermercados y grandes marcas. Yo compro directamente de los productores, de mi huerta y los mercados locales. Cuestión de principio, y en especial la ética.
-Productos centrado en el precio, Felipe, de 66 años.
El ex director general de tres fábricas de alimentos que suministra de productos de fabricantes tales como pastas, galletas, carnes, y entre los más grandes (Danone), yo no me acuerdo de haber abordado nunca nada que no sea el precio. Por supuesto que hay especificaciones, que en su mayoría también son realistas y no sólo sirven de paraguas en caso de problemas técnicos, certificaciones CEE, ISO, etc., que son sólo trozos de papel gratificante procedimientos que existen sólo en el tiempo para obtenerlos.
En la práctica, las fábricas, e incluso cuanto más grande, se burlan de la calidad y se basan sólo en la línea del beneficio. Algunos industria al amparo de altas temperaturas de cocción, no dudan en utilizar productos caducados, contaminados o reacondicionados cien veces. Cuando hay una gran cantidad de materias primas dañadas, siempre hay más compradores interesados. Al realizar los controles, el fraude y los servicios veterinarios están sobrecargadas, a menudo ineficaces, especialmente no exigente. En diez años, mis tres plantas, nunca he tenido un control real.
-Apetitos financieros , de Jean
No tengo absolutamente ninguna confianza en las marcas en la industria alimentaria, cuyo único propósito es satisfacer sus apetitos financieros. Los consumidores están deliberadamente engañados, abusados y hechos cautivos por las campañas de marketing (desinformación) cada vez más eficientes y destinados a santificar marcas en la industria alimentaria. La buena salud de los consumidores, el pago justo para los productores, el respeto por el medio ambiente no son compatibles con la lógica de aumentar la cuota de mercado y beneficios del imperio de comida. el etiquetado del producto no pretende de ninguna manera de informar con honestidad a los consumidores.
-Pérdida de nuestro patrimonio alimentario, por Dominique, de 32 años, Paris
La industria de la comida francesa es triplemente culpable. Uno, que vende productos adulterados, rellenos de diversos productos químicos, envasados en plástico contaminantes y peligrosos para la salud. Dos, que destruye el medio ambiente, fomentando la utilización de productos agrícolas que causan la contaminación del medio ambiente, el sufrimiento de los animales y daños a la salud de los agricultores y residentes. Tres, que destruye el patrimonio culinario francés, know-how,.propagación de la obesidad. Estoy muy sorprendido por el tema de la cooperación en energía política en estas industrias a pesar de que nuestro país es el de más talento en el campo. Viven pequeños productores, cocineros y todas las redes alternativas de organizar la resistencia a esta industria sería destruir de repente y poner impuestos para hacerle pagar la consecuencia de la salud por su actividad inmoral.
-No es necesario comer tomates en febrero de mal gusto , Jean, de 68 años, La Roche-sur-Yon
Mucho antes de los escándalos alimentarios, me había dado cuenta de estafas: Precio mantenido pero menos producto (Prince ...). También había comprado productos en plástico: jamón, mozzarella, etc. cuyo paquete anormalmente inflados, sino también insípidos quesos y otros con demasiada sal, el exceso de azúcar. Chorizo ahora demasiado picante y no comestible! Las etiquetas no resuelven los problemas de calidad, y yo estaba cansado de gastar mi tiempo en leer textos ilegibles o poco claros. Estaba cansado también llenar mis contenedores de plástico con de todo tipo por hacer las preguntas de la salud y el medio ambiente.
Desde hace algunos años que consumo y prefiero comida fresca local y productos de temporada. No hay necesidad de comer en febrero de tomates redondos pero sin sabor. En los últimos años, tengo un jardín, y las verduras (de temporada) son deliciosas y que no tiene comparación con las de los hipermercados. Compro mi carne en una carnicería y creo que he ganado, ya que no se encoge durante la cocción y es mucho mejor. Para mí sólo compro productos básicos (harina, azúcar, etc.) en los supermercados .
Nutrición: Mi plato del bien comer Aquí
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