En Dinamarca, donde cerca de 700 000 toneladas de alimentos se tiran cada año, va más allá en la lucha contra el despilfarro. Un supermercado de un nuevo género acaba de abrir sus puertas. En Wefood , que sólo vende alimentos caducados, o cuyo embalaje es defectuoso, a un precio de 30% a 50% inferiores a los de un supermercado normal.
Wefood no solo hacen que los alimentos sean asequibles para los pobres.
Si Wefood ha superado obstáculos legislativos para la venta de productos caducados, las normas destinadas a garantizar la seguridad alimentaria sigue siendo jugar contra este tipo de iniciativas. Según lo indicado por el Ministro de la página web de The Local , "todavía hay muchas barreras y reglas que no contribuyen en nada a la seguridad alimentaria, pero que hacen donaciones de excedentes difíciles."
Wefood presenta una diferencia importante con los proyectos existentes revendidos a precios muy bajos o donar productos no vendidos cerca de la fecha de caducidad. De hecho, la idea es no sólo hacer que los alimentos asequibles para los pobres. Por Bjerre, miembro de la asociación Folkekirkens Nødhjælp (una ONG financiada por la Iglesia de Dinamarca) detrás del proyecto, ha explicado a The Independent :
"Wefood es el primer supermercado de este tipo en Dinamarca, en el sentido de que no sólo se diseñó para bajos ingresos, sino a todos los consumidores preocupados por la cantidad de residuos de alimentos producidos por ese país. "
En un momento en que Francia lanza alrededor de 1,5 millones de toneladas de residuos de alimentos al año, se promulgó una ley el 11 de febrero ahora requiere que almacenen los supermercados para luego donar sus bienes no vendidos a organizaciones benéficas .
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