Se incrementa el gasto por encima del
volumen en todos los sectores, manteniendo la tendencia de 2018
Mercadona y Lidl lideran los
crecimientos en cuota y compradores
Grupo DIA cede más de un punto de
cuota, pero se mantiene como el tercer distribuidor nacional
El sector del Gran Consumo ha crecido
un 1% en valor entre enero y septiembre de 2019, según el informe
“Balance y Tendencias en la Distribución y Gran Consumo 2019”
presentado hoy por la consultora líder en paneles de consumo Kantar.
En términos de volumen, el mercado ha retrocedido un 0,6%. Este
incremento de valor por encima del volumen es común a todos los
sectores, destacando los productos frescos, donde los españoles han
gastado un 1,9% más que hace un año, con una demanda prácticamente
estable (+0,2%).
La alimentación envasada continúa su
evolución negativa en volumen de los últimos años, cae un 1,1% en
el último año, para acumular una caída de un 2,2% en la demanda de
alimentos envasados dentro del hogar desde 2015. La evolución de las
ocasiones de consumo fuera del hogar, incrementando los canales de
restauración y take away, compensan estas caídas. Destaca el
crecimiento de productos vinculados a la dieta saludable, como los
frutos secos, productos en los que los españoles se han gastado un
35% más en 2019. También la comida ecológica, que crece cerca de
un 20% en gasto este año, confirmándose como una de las tendencias
fundamentales en la alimentación española.
La demanda de productos frescos, que en
el cierre de 2018 caía un 2%, logra situarse en positivo,
permitiendo que esta sección, que representa casi la mitad del gasto
de los españoles, sea la impulsora del gasto en gran consumo. La
búsqueda de productos de mayor calidad y variedades más
sofisticadas es un eje de este crecimiento: los españoles han
incrementado su gasto en productos como el marisco en un 9,5% y hasta
un 23,5% más en aguacates. Sin embargo, el impulso al gasto en
productos frescos viene sobre todo dado por el encarecimiento de las
variedades más habituales en los hogares españoles. El consumidor
no renuncia a sus productos básicos a pesar de ligeras subidas de
precios, y así, el incremento de gasto en productos como las patatas
(20,7%), cebollas (21,3%) y huevos (+0,8%), se traduce en un
incremento del 10% en el coste para hacer una tortilla de patata
casera.
Mercadona, Lidl y Grupo Dia se
mantienen líderes
En este contexto, Mercadona refuerza su
posición como líder de la distribución española en 2019, con una
ganancia de cuota de 0,6 puntos hasta alcanzar el 25,8% del mercado
nacional, ganando terreno en las regiones donde menos peso tenía,
como Galicia o País Vasco, y reforzando, una vez más, su apuesta
por la marca propia y con la novedad de la sección de “comida para
llevar”.
Podemos ver quien aprovecha este crecimiento del 1% ,hay que tener en cuenta que Eroski vendió 38 hipermercados a Carrefour
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