miércoles, 1 de marzo de 2017

Los Hipermercados y Los Supermercados

La  coincidencia  temporal  de  la  crisis  de  los  años  70  y  de  la  Transición  democrática, va  a  incidir  de  forma  muy  destacada  en  la  evolución  de  la  distribución  comercial española.  Las  nuevas  circunstancias  económicas  acelerarán  el  cambio  en  el comportamiento  del  consumidor  que  se  venía  produciendo  desde  finales  de  la  fase anterior.
La instalación de centros comerciales en España,  ha tenido tres fases hasta el momento. La primera de ellas, de introducción, abarca los años 80 del pasado siglo y se caracteriza por la construcción de centros comerciales pequeños  y basados  en  el  hipermercado como establecimiento  principal.  Entre  1989  y  2008  se extiende  la  fase  de crecimiento, en  la que  se  pueden  considerar  dos  etapas: 
que llega hasta 1999, caracterizada por la sustitución del modelo francés por el modelo anglosajón de centro comercial, y la que arranca con el nuevo milenio, que tiene como protagonistas mediáticos a los parques comerciales y a los grandes centros comerciales apoyados en su peculiar oferta de ocio. Finalmente, a partir de 2009, el desarrollo de los centros  comerciales  en  España está  fuertemente influido  por  la  crisis  económica,  de modo que solo se abren centros comerciales muy grandes,mientras que se producen los primeros cierres. Como resultado de esta evolución, los centros comerciales se han expandido por todas  las Comunidades  Autónomas.  Sin  embargo,  como  preveía  la sexta  hipótesis,  el  reparto geográfico no atiende de modo principal a razones económicas sino al grado de protección al  pequeño  comercio  que  cada  región  ha  establecido. Ni  la población  autonómica, ni su variación, ni su unión con la extensión de la Comunidad Autónoma,ni  la  densidad poblacional,  ni la  renta  per  cápita,  es  decir,  ninguna  de  las variables  económicas que cabría  suponer  que  determinan  la  desigual  distribución  de los  centros  comerciales en España,  la explican correctamente. Por  el  contrario,  las trabas  que  la  legislación  comercial  autonómica  ha  puesto a  la  apertura  de  grandes superficies  comerciales, sí permiten comprender por qué ciertas Comunidades Autónomas disponen de un menor número relativo de centros comerciales en su territorio. De  igual modo,  las  diferentes  normativas regionales justifican  la  desigual  densidad superficial de centros comerciales. En aquellas Comunidades Autónomas más proteccionistas,  dicha densidad  es  menor;  en  las  que han  otorgado  la  segunda  licencia  más   fácilmente.     Se  ha   pretendido,   de   esta   manera,   proteger   al   pequeño   comercio,   no   solo   limitando   el   número   de centros   comerciales,   sino,   también,   controlando su tamaño. Como consecuencia del desarrollo de los centros comerciales y de la asociación de otros formatos y fórmulas comerciales a ellos, se ha producido una concentración de la  oferta minorista.  
El  hecho,  planteado  como octava  hipótesis  en introducción,  se  revelaba  al  comprobar que,  por  una  parte,  el  número  de  empresas detallistas  había  disminuido  de  forma continua  en  los  últimos  decenios,  tanto  en España,  como  en  Castilla  y  León,  pero que,  por  otra  parte,el  número  de  actividades  comerciales desarrolladas en el conjunto de establecimientos, no había decrecido hasta la llegada de la actual crisis económica.
DATOS DE TESIS DOCTORAL UNIVERSIDAD DE VALLADOLID

 La Crisis nuevamente ha traído estos nuevos  cambios y en Castilla y León Aquí
Una vez publicados los datos de ventas vemos que la batalla supermercado e hipermercado la gana el supermercado con el declive del hipermercado con una apuesta por el comercio de proximidad. Aquí
Los centros comerciales como una manera de ocio, aceleran las aperturas en 2017 
El sector prevé 1,3 millones de metros cuadrados nuevos de superficie comercial en dos años.Las ventas crecen un 3,6% Aquí
En las gráficas de abajo podemos ver un ejemplo de supermercados en Castilla y León.
GRÁFICA CASTILLA Y LEÓN 
Ahora 
Podemos ver la presión que hacen para que Bruselas de un toque a las comunidades autónomas Aquí
Hay un nuevo competidor el ecommerce y hay un refrán "Si no puedes con tu enemigo, únete a él". Aquí y Aquí
El verdadero competidor del 'e-commerce' Aquí
Supermercado dirigido por el cliente
El lobo es el primer supermercado de colaboración en Francia. Una organización sin ánimo de lucro, totalmente gestionado por sus miembros que se encuentran actualmente en fase de prueba y pronto abrirá sus puertas en el corazón del distrito 18. Aquí
En 2017 en Francia:
De acuerdo con el informe mensual de Nielsen, el mercado de bienes de consumo cayó un 0,2% en valor y un 0,6% en el volumen de todos los canales. La proximidad  sigue como locomotoras, mientras que los hipermercados son responsables del 50% de los pobres resultados  del sector.  Aquí
El anunciado fin del hipermercado Aquí
Auchan ha perdido el giro a los supermercados de proximidad y el suelo de hipermercado cada vez más barato Aquí
HIPERMERCADOS EN DECLIVE DESDE HACE DOS AÑOS Aquí
Las ventas de los hipermercados cayeron fuertemente entre 2010-2016 Aquí
La forma hipermercado 1960 está bien y verdaderamente enterrado Aquí
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Mercadona deja en mal lugar a Carrefour y Grupo Dia Aquí
En 15 años Carrefour pasa de una cuota de 16,3%  al 8,5%  de la cesta de la compra en España. Aquí
Mercadona vs. El Corte Inglés: comparativa de sus grandes datos Aquí
Mercadona tiene en 1981  8 tiendas ultramarinos. Carrefour empieza en 1973.
En las gráficas de abajo vemos la de la izquierda de Carrefour y Derecha cuotas Fuera.










Como podemos ver nos llama la atención la alta rotación pues la antigüedad son 12 años de media,lo cual es debido también a esto Aquí 
Mercadona el 6% mayor de 50 años Aquí
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Cuando las cosas se hacen mal tarde o temprano pasa factura,cuando se cargan a la tropa y cada vez hay más Generales .La década perdida de Carrefour España: vende menos que hace 10 años con más tiendas .Aquí y Aquí
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Dia ha decidido reorganizar su actividad en España en cinco líneas de negocio, que son tiendas de proximidad, supermercados La Plaza de Día, cuidado personal, tiendas 'cash & carry' y venta online.

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