miércoles, 24 de octubre de 2018

DEL CARRO AL PLATO

Repetitivos escándalos de alimentos, guerra de precios entre grandes marcas, agricultores en apuros, disminución de los hipermercados: nuestro modelo productivista parece sin aliento. Con el auge de la bio y el comercio electrónico, sin mencionar la proliferación de cortocircuitos y supermercados cooperativos, esta es otra forma de comer que está surgiendo.
¿Pero podemos creer en un milagro verde que nos permita recuperar el sabor de las cosas buenas? ¿Cuál sería el camino para una renovación campesina? ¿El comercio minorista y el bienestar alimentario son definitivamente irreconciliables?
¿Quién mejor para debatir que Perico Legasse, feroz defensor de la gastronomía francesa, y Serge Papin, ex jefe de Système U? Tan animado como esclarecedor, el emocionante intercambio entre estas dos personalidades fuertes ofrece una actualización brillante sobre temas que nos preocupan a todos.
Du panier à l'assiette par [LEGASSE, Perico, PAPIN, Serge]

viernes, 19 de octubre de 2018

Co-gerentes de hipermercados Sueldos

Co-gerentes de hipermercados: ¿cómo se calcula la compensación?
El Tribunal de Casación emitió una decisión interesante sobre los términos de la remuneración de los gerentes de poder no remunerados de un hipermercado. La decisión emitida el 10 de octubre de 2018 especifica, en particular, hasta qué punto debe calcularse la remuneración de estos dos co-gerentes, basándose en el acuerdo colectivo de los gerentes no asalariados de los hipermercados
En el caso tratado por el juez, dos gerentes de agentes no asalariados garantizan la gestión normal de un hipermercado según lo dispuesto en el artículo 4 del convenio colectivo para gerentes de hipermercados no asalariados. Al mismo tiempo, el artículo 5 de dicho NCC especifica que para este tipo de gestión, la comisión mensual mínima pagada por la empresa es de € 2,380 por mes (en el momento material). Sin embargo, los cofinanciadores creen que este pago mínimo no se respetó: el Tribunal de Apelación dictaminó a su favor al calcular las comisiones y recuerda el principio de que cada uno de los coadministradores debe recibir al menos 2.380 € al mes. Este postulado debe ser verificado por el Tribunal de Casación.
La remuneración de los co-gerentes no se duplica según el Tribunal de Casación
La solicitud de los coadministradores fue aceptada por primera vez por el Tribunal de Apelación, que calculó para cada coadministrador los importes a cobrar a partir de la cantidad mínima de € 2,380 por mes prevista en el artículo 5 del convenio colectivo. Pero este razonamiento es falso para el Tribunal de Casación.
De hecho, en el caso de la cogestión, el convenio colectivo establece en el artículo 7 que " la tasa de comisión fija se dividirá entre los coadministradores de agentes no asalariados ". En otras palabras, no todos los co-gerentes deben recibir un mínimo de € 2,380 por mes, sino los dos co-gerentes combinados.
Si se deben calcular los recordatorios de honorarios, el Tribunal indica que " el monto de la remuneración garantizada es la remuneración garantizada no a cada uno de los co-gerentes sino a todos los co-gerentes ", es decir, € 2,380 por mes.
La decisión del Tribunal de Casación tiene varias consecuencias. Primero, no contradice el hecho de que los recordatorios de comisiones se deben. Luego, cancela los importes de los recordatorios de comisiones calculados por el tribunal de apelación. Por lo tanto, este último tendrá que volver a calcular los nuevos montos que los coadministradores podrán recibir: es de esperar que estos montos se encuentren muy por debajo de lo planeado inicialmente.

martes, 16 de octubre de 2018

EL FINAL NO SE ANUNCIA

La concentración no detendrá el fin de los hipermercados.
ANÁLISIS. Los proyectos de matrimonio entre distribuidores, como el que se prestó a Carrefour y Casino, tienen un solo objetivo: organizar la retirada en buen estado de un modelo condenado, el del hipermercado.
"Los hipermercados están muertos, ahora debemos enterrarlos. El consultor reclama el anonimato. Su actividad depende de las grandes marcas que no describen su realidad tan crudamente. No impide. La procesión funeraria se pone en marcha. El final ya no se anuncia, está en curso y esto explica en gran parte por qué la concentración parece inevitable en el sector de la distribución. Casino afirma que Carrefour tiene ...
CARREFOUR: DESPUÉS DE LOS COSTOS, EL MERCADO QUIERE VENTAS CONCRETAS
Carrefour publicará el miércoles después del cierre de la bolsa su volumen de negocios en el tercer trimestre, que debería estar marcado por una mayor caída en los hipermercados franceses, una fuerte caída en el sur de Europa y un aumento en Brasil.
Más de un año después de su llegada, el CEO Alexandre Bompard ha desencadenado reducciones de costos que han sido bien recibidas por el mercado. Los inversores ahora esperan la inversión concreta de la curva de facturación en los hipermercados de Francia.
Los analistas esperan un nuevo descenso en estos formatos tan grandes dejados por Leclerc, mientras que se espera que la tendencia sea muy negativa en Italia y España debido al aumento de la competencia.
Se espera que Brasil brinde apoyo, ya que el país ha emergido de la deflación de los precios de los alimentos.
El consenso de Reuters / Inquiry Financial promedia una facturación de 21.160 millones de euros, un 3,2%, según lo informado.
Los analistas son cautelosos con el título, la mitad de ellos (50%) se mantienen, contra un poco más del 8% en venta y el 42% en la compra (compra + compra fuerte). El título actualmente navega alrededor de 15,5 euros, un curso bastante cercano al objetivo promedio de 18,2 euros, que también refleja una cierta actitud de esperar y ver.
El sector ha estado gravemente afectado durante casi un año y medio por la aparición del gigante del comercio electrónico estadounidense Amazon, que está sacudiendo en sus bases el modelo de distribución basado en hipermercados. Desde principios de año, el índice del sector europeo ha caído más de un 5%, pero el descenso de Carrefour ha alcanzado casi el 14%.
Ya están las cifras ,Las ventas de Carrefour España caen el 2,1% en este 2018
Mal tercer trimestre para la compañía en España, con un descenso del 2,7%. A nivel global Aquí
En Francia
En Bélgica : 5 hipermercados se convertirán en supermercados en noviembre.
En Italia : reducción del 45% en el tamaño de un hipermercado y cierre de otro en el tercer trimestre
En Argentina : Transformación de 12 hipermercados en tiendas Maxi a fines de octubre.

En Brasil : un primer hipermercado se convirtió a Atacadão durante el trimestre
En Francia : ya se han logrado reducciones en el área de ventas de hipermercados en casi 10.000 m², en particular en beneficio de puntos de venta o áreas de recolección digital. Unos 40.000 m² adicionales son objeto de estudios avanzados. Estas operaciones se centran en áreas dedicadas a productos no alimentarios.
Cierre de 273 supermercados ex-Día
¿Como esta en ecommerce? en España
¿Cuáles son las 20 tiendas online mejor valoradas? ¿Y las que tienen más o menos incidencias de problemas? Más de 27.600 experiencias de compra de los usuarios españoles nos permiten saber cuáles son las tiendas con clientes más satisfechos  


domingo, 14 de octubre de 2018

FRANCIA SEGÚN EL PRESIDENTE DE CARREFOUR

REFLEXIONES EN LA PRENSA FRANCESA.¿Que pasará en 20 años?
En 20 años, Francia será una potencia económica.
Hace poco más de veinte años, un informe presentado al Primer Ministro dudó de Internet y señaló que "su modo de operación cooperativo no está diseñado para proporcionar servicios comerciales". El mismo año se fundó Amazon.
El arte de la predicción es peligroso, especialmente cuando se trata del futuro, agregar los espíritus maliciosos. Esto es particularmente cierto en una economía tan cambiante como la nuestra: ¡hace veinte años, Google, Facebook y el iPhone no existían! Dibujar el poder económico de Francia en 2038 es, en esencia, una apuesta. No obstante, varias tendencias permiten anticipar algunos trastornos económicos por venir.
La compañía continuará su transformación, a partir de la digitalización que la llevó a integrar las herramientas digitales en "plataformas": se considerará a sí misma como un intermediario, conectando soluciones y consumidores, que participará en su creación. de valor. Renault o PSA ya están preparando el automóvil del mañana: como un teléfono inteligente, conectará un productor de datos a desarrolladores de aplicaciones integradas que los valorarán. La inteligencia artificial acelerará el procesamiento de esta información masiva.
Los modelos de negocios estarán preocupados. Mientras que el premio Nobel Ronald Coase vio a la compañía como una solución para agrupar y reducir los costos de transacción, la herramienta digital ofrecerá la posibilidad de descomponer los procesos económicos a bajo costo, desglosando las funciones de producción.
El comprador será más libre y emancipado. El desarrollo de la competencia, a través de las nuevas tecnologías y la difusión de medios de comparación instantáneos, ya está redistribuyendo el equilibrio de las relaciones comerciales: la economía ya no es vertical, la opinión del consumidor cuenta más que las reputaciones construidas durante mucho tiempo. Fechas y comunicaciones corporativas. Este es el tiempo de la multitud. Los clientes querrán, incluso más que hoy, tener acceso a todo, ahora mismo, en todas partes, y este es el desafío para los minoristas.
La relación con el trabajo ya está cambiando: cuanto más nómada, el empleado mezclará su vida profesional y personal; Más versátil, se beneficiará de los ingresos auxiliares; Más exigente, le pedirá encontrar el significado de sus diferentes actividades. Esto implica reinventar las protecciones sociales para adaptarlas a caminos de vida menos lineales
En 2038, Francia evolucionará en un mundo más conectado, más interdependiente, más fluido, que también será el de nuevos riesgos, problemas cíclicos o sistémicos, y nuevos problemas económicos. La premisa de la guerra comercial nos recuerda que la amenaza de segmentación de mercados y pueblos es real.
Para ser una potencia económica, Francia y sus empresas se enfrentarán a cuatro desafíos.
El primero, el más absoluto, es el de la formación inicial y continua: el imperativo de la innovación será categórico. Equiparse con un capital humano más móvil y valioso, capaz de adaptarse a las rápidas evoluciones del mundo para no ser víctima de él, será inevitable. Los franceses deberán ser móviles, física e intelectualmente, para adaptarse a nuevos puestos de trabajo. Francia tiene activos, pero debe ir mucho más lejos para participar plenamente en esta competencia virtuosa.
El segundo reto es nuestra competitividad. Exige una modernización de nuestra herramienta productiva a través de la inversión y transformación de las estructuras económicas, para construir un entorno más móvil. También requiere la aceleración de la renovación de nuestra administración, para que adquiera una agilidad creciente. Este es un tema crucial y más delicado, ya que tendrá que garantizar un equilibrio social estable. Y permitir la velocidad, la palanca esencial de la transformación.
El tercer desafío es expandir el papel de los negocios. Ayer, en retiro, tendrán que asumir un papel decisivo más allá de la esfera económica, y particularmente en el aspecto ambiental. La emergencia ecológica está más allá de la capacidad de los Estados y las organizaciones no gubernamentales y justifica nuestra movilización. La transición ecológica, la soberanía alimentaria, la autonomía energética son palancas de poder para la Francia del mañana.
El cuarto desafío, esencial, es europeo: el poder de Francia será el poder de Europa. Debemos reconstruir una potencia europea capaz de influir en los asuntos del mundo. Esto impone una regulación europea que desea promover el surgimiento de compañías capaces de competir con los grandes líderes chinos y estadounidenses, que ahora están aprovechando nuestra debilidad para ganar.
El poder económico de Francia en veinte años no se adquiere. Para construirlo, tendremos que reinventarnos, juntos. Esto está al alcance de nuestra historia, es el fundamento de nuestra cultura de conquista, es un aliento que Europa espera.
OPINIONES:
Experto en Retail 
Hola señor Bompard. ¿Podemos ir más allá en el orden inicial de esta edición especial? ¿Cómo ves a Carrefour en este futuro? ¿Qué huellas quieres dejar a Francia por tus decisiones actuales? Una pregunta que no hace falta que conteste.
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Todo lo que se escribe aquí parece correcto y alentador, pero por eso no creo a M BOMPARD. ¿Está realmente impulsado por el futuro de nuestra sociedad o por los próximos tres años? ¿Qué pasa con esta generación joven descuidada que comienza a seguir a otra generación abandonada que no puede leer ni pensar y que no se adaptará a nuestro entorno futuro? Esto no es solo para M BOMPARD sino para nuestra operación en general.
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Agricultor orgánico: portador del proyecto de solidaridad Ville Campagne, ex secretario nacional FNAB, administrador ABN
¡Y si todo eso simplemente fuera barrido por el hecho de que Francia, como la mayor parte del mundo, simplemente podría alimentar a los hombres!
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Un profesor
Gracias por este análisis. Dudo que estos puntos tan generales digan algo significativo. Además, el título ya es un poco insípido: ¿qué poder, estable, en progreso, pesado o ligero cae? Decir que será competitivo me parece obvio y más para plantear el problema que para resolverlo. En el entrenamiento ... ciertamente, pero debemos alterar la situación, ningún maestro que a menudo nunca haya ejercido otro trabajo inventará los oficios del mañana ... todavía lo haremos 5 años tarde. En lo que respecta a la ecología, es un problema bastante interno: tener una granja que no produzca residuos ... de ahí la necesidad de identificar actividades útiles e imponer impuestos a los inútiles. Pero puedo ser el día de tu palabra. Qt para Europa todo está por volver a hacer, como en Francia. La palabra corporativa digital, engañosa, informática poderosa, brinda la oportunidad de reorganizar todas las tarjetas


sábado, 13 de octubre de 2018

CAMBIOS,CAMBIOS .........COMO CAMBIAR EL ROJO AL NEGRO

El fin del modelo único
Los hipermercados gigantes se han convertido en un tema preocupante para los minoristas en masa. Para seducir nuevamente a los consumidores, los grupos franceses se ven obligados a reinventar el modelo.
Sus proporciones los convierten en los dinosaurios de las zonas comerciales. Y así, estarían condenados a evolucionar si no quisieran desaparecer ... A los hipermercados les está yendo mal. Durante los últimos diez años, su facturación se ha ido erosionando. Según el sitio web especializado de Linéaires, en 2016, los cien hipermercados franceses se contrajeron en 300 millones de euros.
"Todo bajo el mismo techo": durante los Glorioso 30 años, el credo del hipermercado había seducido a los franceses en masa. Pero en 2018, esta promesa ya no es suficiente. Algunos consumidores han cambiado sus hábitos. Algunos quieren comer orgánico o local. Otros evitan tomar su coche. Y un número creciente compra  en línea para deshacerse de la tarea de comprar ...
En resumen, el perfil del consumidor ya no es monolítico. Y al por menor, cuyo modelo no había cambiado mucho en treinta gloriosos años,ahora luchando por adaptarse
Que el hipermercado estornuda, y esa es toda la industria que se está intoxicando. Con sus tiendas gigantes, Carrefour y Auchan son las primeras víctimas. Pero nadie se libra. Intermarché anunció ayer un plan social en su filial de logística, que podría resultar en la eliminación de cien puestos.
Para limitar el daño, Casino y Carrefour reducen las superficies, abandonando los departamentos menos rentables de sus hipermercados para reenfocarse en los alimentos. Pero estas medidas de ahorro no son suficientes: debemos encontrar nuevas fuentes de crecimiento.
La biografía ha sido identificada como tal durante mucho tiempo. En diez años, Casino ha triplicado el parque de sus tiendas Naturalia. Ya bien en el nicho, Carrefour acaba de comprar la pequeña cadena So-bio. Y Leclerc acaba de entrar en el baile, con un proyecto de 200 supermercados orgánicos. Para seducir a los clientes ávidos de productos locales, algunos incluso se aventuran en la agricultura: este es el caso de Auchan, que desea instalar granjas urbanas alrededor de algunos hipermercados en 2020.
En resumen, los grandes minoristas están experimentando con todo. Leclerc prueba la reventa de productos usados ​​cerca de Toulouse, Casino abrió un supermercado ultra conectado y abierto las 24 horas del día en los Campos Elíseos, y las sinergias están aumentando. Desde el año pasado, Casino ha instalado salas de exposición Cdiscount (filial del grupo) en sus hipermercados: una apuesta ganadora ya que las ventas de productos en cuestión aumentaron un 25%. La experiencia parece haber inspirado a Carrefour, que ha unido fuerzas con Fnac-Darty para abrir franquicias en sus hipermercados.
El ogro amazónico en emboscada.
En términos de asociaciones, Casino incluso ha roto todos los tabúes al unir fuerzas con el gran lobo feroz: desde marzo, se ofrecen miles de productos Monoprix para su entrega en ... Amazon. ¿Estrategia ganadora o beso de la muerte? Con sus ambiciones de gran tamaño y $ 1 billón en capitalización de mercado, el gigante de los EE. UU. Es un fantasma para toda la industria. Debido a que la competencia Carrefour, Casino o Auchan, oculta una pelea mucho más feroz: la que se opone al negocio en línea, que continúa progresando en Francia. Según las proyecciones de Fevad, la Federación de comercio electrónico y venta a distancia, se espera que su volumen de negocios alcance los 100 mil millones de euros el próximo año. A modo de comparación, Leclerc, el grupo francés líder.
Hay que recordar que los Distribuidores franceses prefieren la guerra de precios a una oferta reducida.
Cuando Tesco lanza su banner de descuento, Carrefour ha vendido el suyo, Dia. Inglaterra y Francia no trabajan precios bajos de la misma manera.

La estrategia que Tesco está desarrollando en el Reino Unido es la opuesta a la de Carrefour en Francia.
Las curvas de evolución de los dos mercados se cruzaron. Aldi y Lidl florecieron en Inglaterra. Aldi superó en 2017 la barra de ventas de 10 mil millones de libras, ...


viernes, 12 de octubre de 2018

CAMBIOS EN AUCHAN ¿NERVIOS?

La familia Mulliez consigue hacer cambios.
Los resultados del plan de transformación de Auchan son lentos para dar frutos. El accionista, la familia Mulliez, se separa de los dos líderes y nombra a Edgar Bonte, yerno de Patrick Mulliez, fundador de Kiabi, a la cabeza del distribuidor. Su misión: entregar resultados mucho más rápido.
Veinte meses después del lanzamiento del plan de transformación de Auchan, los resultados tardan en llegar y las primeras sanciones están cayendo. En un comunicado, el grupo anuncia que la Asociación de la Familia Mulliez, los accionistas, se separa de Régis Degelcke, un producto puro de Mulliez y también elimina la función de gerente general de Auchan Retail que ocupa Wilhem Hubner. Los últimos resultados de medio año presentados el viernes 31 de agosto no sentarón muy bien. "Los resultados son difíciles, es un hecho" ,admitió incluso a Wilhelm Hubner, Gerente General de Auchan Retail. Las ventas durante el período disminuyeron un 3% en comparación con el primer semestre de 2017, a 25.600 millones de euros. Especialmente los ingresos operativos del grupo se dividieron por dos, a 145 millones de euros. En cuanto al resultado neto, se hunde en rojo, hasta - 151 millones de euros.
El deterioro en el resultado de la tenencia del grupo del norte se debe principalmente a su sucursal de distribución, Auchan Retail, en plena transformación durante 18 meses. Al igual que sus competidores antes, ahora se le da prioridad a la tienda de conveniencia y ya no a los hipermercados en los que Auchan Retail se había convertido en una especialidad en el pasado, pero que parece estar fuera de moda entre los consumidores. "De los 250 puntos de venta que abrimos este año, el 94% son tiendas de proximidad y ultra proximidad. Hoy en día, el 68% del parque minorista de Auchan está formado por puntos de venta locales " , recordó Wilhelm Hubner ver Aquí
Reflexiones:
La transformación de Auchan es costosa.
Venta al por menor: Dia se une a la oficina central de compras de Auchan y Casino ver Aquí
¿Por qué System U dejó Auchan y Casino para unirse a Carrefour?
Tres semanas después del anuncio de la alianza entre Auchan y Casino , Système U está dejando a su antiguo mejor socio para cooperar con Carrefour.
Hay muchos nervios entre las que apostaron todo por el hipermercado y ven como ahora están fuera de lugar ,hace poco vimos Aquí

miércoles, 3 de octubre de 2018

¿LA GRAN JUGADA DE CARREFOUR?

Carrefour abrirá "unidades peatonales" en París
Carrefour abrirá "unidades peatonales" en París en tiendas cerradas en julio. Carrefour presentó un proyecto para transformar diez tiendas de conveniencia parisinas en "unidades peatonales", incluidas nueve tiendas de Dia-Dia cerradas en julio , según la CGT. El proyecto se presentó el viernes a cuerpos representativos de personal, dijo a AFP la CGT, que ve la confirmación de que la marca ha "voluntariamente" desacelerado la búsqueda de compradores para tiendas de ex-Dia. AFP no pudo unirse a la gerencia de Carrefour el domingo a mediodía. Aquí
1 / Carrefour ha restringido voluntariamente su búsqueda de compradores para las tiendas de ex-Dia porque la marca no quería vender sus sitios a los competidores, de ahí el hecho de que se gestionó a sí misma con su adquisición de células mediante la fusión del proceso de buscando compradores excluyendo ciertos compradores potenciales
2 / La CGT cree que Carrefour ha estado mintiendo a los empleados desde el principio. El cartel realmente quería deshacerse de ellos. La marca sabía incluso antes del cierre de las tiendas que reabriría en otro formato, pero aún prefería despedir a sus empleados antes de destacar su proyecto. La CGT considera esta práctica injusta. Injusto para la negociación del PSE, injusto para los empleados.
3 / La CGT solicita que ante cualquier posibilidad de aplicación externa, Carrefour otorgue la prioridad de reempleo internamente primero a los ex empleados de estas tiendas (lo que ha planeado) y luego a todos los empleados de la tienda. Establecimiento de PARIS-CENTRE (250 empleados) en el caso de que las posiciones permanezcan disponibles (reclamación de CGT). Aquí
CARREFOUR PRESTARÁ EMPLEADOS A DARTY ¿EN TODAS FRANQUICIAS? el gran gurú de rentabilidad del accionista, la falta de capacidad de respuesta de la marca, convierte en un sector poco rentable para el accionistas Aquí
No es el único ver Casino Aquí