La salida al supermercado no solo está
autorizada sino que, sobre todo, es esencial. Sin embargo, uno podría
estar contaminado por el coronavirus. Entonces, ¿cuáles son los
riesgos realmente?
la ventilación y el aire acondicionado
en los supermercados transportan partículas contaminadas al aire?
Realmente no hay un estudio sobre supermercados, el único estudio
que tenemos se refiere a un restaurante, donde una mujer sin saberlo
podría contaminar otras dos mesas. Después de la investigación, se
dedujo que sin duda se trataba de gotas respiratorias que podrían
haber sido desplazadas por los circuitos de aire acondicionado. Sin
embargo, los camareros no estaban contaminados. Por lo tanto, este
caso es demasiado particular para poder concluir.
Finalmente, el mayor riesgo hoy en los
supermercados son otros clientes. Personas que piensan que son
demasiado cercanas, que tocan todo. Normalmente, los guardias de
seguridad en la entrada regulan el número de personas en las
tiendas. Pero a veces puede haber demasiadas personas en un pasillo.
Por lo tanto, un equipo de
investigación de Loire-Atlantique ha propuesto otras soluciones para
aumentar la seguridad en grandes áreas : por ejemplo , pasillos
unidireccionales , con la prohibición de dar la vuelta si ha
olvidado un paquete de pasta. alrededor de la tienda para tomar el
pasillo en la dirección correcta. O bien: ha tocado el producto,
bueno, debe comprarlo . No puede volver a colocarlo en el estante.
La federación de comercio y
distribución considera que estas medidas son demasiado difíciles de
implementar porque no todos los clientes van a la misma velocidad.
Conclusión: en un supermercado, tenemos que ser cautelosos y no ir allí
todos los días. Aquí
Un posible saltador de cola en un
supermercado abordado en el suelo y arrestado después de abusar del
personal y los clientes Aquí
En este vídeo se puede ver como se transmite Aquí
Hemos visto el poco respeto que hay Aquí
Y como ha sido el desastre en los supermercados y los muertos Aquí
El error que puede hacer que te
contagies en el supermercado Aquí
Como se debe hacer, esto en un supermercado en Alemania ,aquí también lo hemos visto.
El supermercado tras la pandemia:
compra higiénica, racional y alejada de experiencias
Los súper se preparan para el día
después de la pandemia, con una cesta sin tantos productos gourmet.
Prevén que la seguridad sea un «factor de competitividad» y gane
importancia la tienda de proximidad
La declaración del estado de alarma
por la crisis del coronavirus cambió por completo la compra en los
supermercados. Más allá de esas primeras imágenes insólitas con
lineales completamente vacíos o colas de clientes a las puertas de
los establecimientos, lo cierto es que el impacto de la pandemia será
tal que el sector de la distribución da por hecho que los hábitos
de compra cambiarán -están cambiando ya- radicalmente. El miedo a
un posible contagio y la crisis económica definirán la futura
cesta.
Así lo asume Pedro Reig, director de
Asucova, la asociación de supermercados en la que están Mercadona o
Consum. «La higiene y la seguridad se van a imponer como factor de
competitividad», explica. De ahí que otra cuestión que valorará
especialmente el consumidor post-Covid vaya a ser la proximidad, que
se asocia en mayor medida a la seguridad. Los entornos próximos
generan más confianza y sensación de seguridad, con lo que «el
formato del supermercado responderá bien a las nuevas necesidades
del cliente».
Y estas pasarán con toda probabilidad
por un buen precio, surtido amplio de productos, proximidad e
higiene. En definitiva, que el consumidor «pueda encontrar todos los
productos en un mismo espacio». En palabras de Reig, «la
experiencia se transformará en seguridad y conveniencia, factores
que reúnen los supermercados y los comercios de proximidad».
El tipo de productos que llenarán la
cesta de la compra no serán tampoco los mismos, y dependerán mucho
de cuál sea la gravedad y el alcance de la crisis económica, que
impactará de lleno en el bolsillo de los consumidores. Es más, ya
lo ha hecho, pues como afirma Reig, «el consumo ha crecido en valor
un 15% y en volumen más, pero se compra producto básico». Dicho
con otras palabras, producto barato, una tendencia que se alargará
conforme lo haga la crisis.
El cambio en los hábitos de consumo ya
se está notando, como confirman desde Mercadona. La pandemia ha
hecho que los productos que más han crecido en estas últimas
semanas sean los relacionados con la limpieza y la higiene, como los
geles desinfectantes, o el bicarbonato, que ha duplicado su venta por
sus múltiples usos para lavar fruta, verdura y para la repostería.
Y como se cocina más en casa, también se están comprando más
especias, cuyas ventas se han duplicado en los supermercados de Juan
Roig.
Por el contrario, han desaparecido de
la cesta de la compra los productos que se consumían sobre todo
fuera de casa, como por ejemplo las rosquilletas y las tortitas, que
han caído un 25%, o incluso los sandwiches refrigerados.
El cambio de tendencia lo confirman
también en Consum. En una conferencia del Club Marketing
Mediterráneo, su ejecutiva de comunicación corporativa, Teresa
Bayarri, pronosticó también una vuelta a la cesta de la compra más
económica y «racional». Si toca mirar el bolsillo, la gama de
artículos gourmet que tanto había triunfado en los últimos años
perderá peso en la cesta de la compra, donde entrarán de nuevo más
marcas blancas.
«El miedo al contagio ha venido para
quedarse», según Bayarri, que vislumbra en consecuencia «compras
más rápidas y menos experienciales». Es más, la «tendencia a
demonizar el plástico» se ha frenado en seco. Después de años en
que los supermercados se han esforzado por desterrar al máximo su
uso, el plástico «es ahora un elemento de seguridad absolutamente
necesario».
Según Bayarri, «el tiempo dirá si
todo esto se relaja», si bien entiende que habrá medidas de
seguridad que han adoptado de manera extraordinaria los supermercados
que no desaparecerán junto con el coronavirus. «El uso de mamparas
o mascarillas seguramente se quedará», señala. En la misma línea,
Reig considera que estas medidas de seguridad «continuarán como
mínimo unos meses». «Sin vacuna, el consumidor no se sentirá
seguro».
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