En la parte posterior del
envase de alimentos, la lista de ingredientes a menudo es ilegible.
"La tinta que babea, las letras demasiado pequeñas, es a
propósito. Es simple, la composición es parte de las menciones
obligatorias, así que las imprimimos, pero tratamos de ocultar la
información que perturba ", descifra Christophe Brusset, ex
comprador de agronegocios, autor de" Estás loco por tragar eso.
! (Flammarion)
De acuerdo con un estudio
de OpinionWay que presentamos el lunes , los consumidores exigen
información honesta y legible en las etiquetas de los alimentos. Uno
de cada dos encuestados es escéptico acerca de las afirmaciones de
nutrición. Los franceses juzgan las menciones en envases incompletos
(63%), poco transparentes (62%) e imprecisos (58%).
Christophe Brusset
trabaja hoy en día en la alimentación animal natural, pero hace
mucho que ordenó el embalaje. "Solo el código de barras,
esencial para el pago, debe estar perfectamente impreso", dice
este arrepentido. ¿Europa no ha establecido reglas para la
información clara a los consumidores?
"Sí, sí",
respondió burlonamente. Me ocupé de las vainas de mostaza por
ejemplo. El tamaño mínimo de caracteres en este caso es de 0,9 mm.
Es pequeño y si desea imprimir a todo color, está bastante seguro
de que será ilegible, sin mencionar el hábito de mostrar los
ingredientes en cuatro idiomas. "
En 2017, el comisario
europeo a cargo de estas cuestiones reconoció que no pudo descifrar
las composiciones "incluso con gafas" ... "No es solo
una cuestión de impresión, insiste Christophe Brusset. Los
industriales también se aseguran de que los consumidores no
entiendan los títulos. "
Sin mencionar el E250 y
el E450, ¿sabe qué es un pod de "vainilla agotada"? Nada
más que residuos de vainilla que se tratan con un disolvente. Aquí
Pesticidas y excrementos
de ratas: denuncia los excesos de los gigantes de la agroindustria.
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