Los hipermercados gigantes se han
convertido en un tema preocupante para los minoristas en masa. Para
seducir nuevamente a los consumidores, los grupos franceses se ven
obligados a reinventar el modelo.
Sus proporciones los convierten en los
dinosaurios de las zonas comerciales. Y así, estarían condenados a
evolucionar si no quisieran desaparecer ... A los hipermercados les
está yendo mal. Durante los últimos diez años, su facturación se
ha ido erosionando. Según el sitio web especializado de Linéaires,
en 2016, los cien hipermercados franceses se contrajeron en 300
millones de euros.
"Todo bajo el mismo techo":
durante los Glorioso 30 años, el credo del hipermercado había
seducido a los franceses en masa. Pero en 2018, esta promesa ya no es
suficiente. Algunos consumidores han cambiado sus hábitos. Algunos
quieren comer orgánico o local. Otros evitan tomar su coche. Y un
número creciente compra en línea para deshacerse de la
tarea de comprar ...
En resumen, el perfil del consumidor ya
no es monolítico. Y al por menor, cuyo modelo no había cambiado
mucho en treinta gloriosos años,ahora luchando por adaptarse
Que el hipermercado estornuda, y esa es
toda la industria que se está intoxicando. Con sus tiendas gigantes,
Carrefour y Auchan son las primeras víctimas. Pero nadie se libra.
Intermarché anunció ayer un plan social en su filial de logística,
que podría resultar en la eliminación de cien puestos.
Para limitar el daño, Casino y
Carrefour reducen las superficies, abandonando los departamentos
menos rentables de sus hipermercados para reenfocarse en los
alimentos. Pero estas medidas de ahorro no son suficientes: debemos
encontrar nuevas fuentes de crecimiento.
La biografía ha sido identificada como
tal durante mucho tiempo. En diez años, Casino ha triplicado el
parque de sus tiendas Naturalia. Ya bien en el nicho, Carrefour acaba
de comprar la pequeña cadena So-bio. Y Leclerc acaba de entrar en el
baile, con un proyecto de 200 supermercados orgánicos. Para seducir
a los clientes ávidos de productos locales, algunos incluso se
aventuran en la agricultura: este es el caso de Auchan, que desea
instalar granjas urbanas alrededor de algunos hipermercados en 2020.
En resumen, los grandes minoristas
están experimentando con todo. Leclerc prueba la reventa de
productos usados cerca de Toulouse, Casino abrió un
supermercado ultra conectado y abierto las 24 horas del día en los
Campos Elíseos, y las sinergias están aumentando. Desde el año
pasado, Casino ha instalado salas de exposición Cdiscount (filial
del grupo) en sus hipermercados: una apuesta ganadora ya que las
ventas de productos en cuestión aumentaron un 25%. La experiencia
parece haber inspirado a Carrefour, que ha unido fuerzas con
Fnac-Darty para abrir franquicias en sus hipermercados.
El ogro amazónico en emboscada.
En términos de asociaciones, Casino
incluso ha roto todos los tabúes al unir fuerzas con el gran lobo
feroz: desde marzo, se ofrecen miles de productos Monoprix para su
entrega en ... Amazon. ¿Estrategia ganadora o beso de la muerte? Con
sus ambiciones de gran tamaño y $ 1 billón en capitalización de
mercado, el gigante de los EE. UU. Es un fantasma para toda la
industria. Debido a que la competencia Carrefour, Casino o Auchan,
oculta una pelea mucho más feroz: la que se opone al negocio en
línea, que continúa progresando en Francia. Según las proyecciones
de Fevad, la Federación de comercio electrónico y venta a
distancia, se espera que su volumen de negocios alcance los 100 mil
millones de euros el próximo año. A modo de comparación, Leclerc,
el grupo francés líder.
Hay que recordar que los Distribuidores franceses prefieren la guerra de precios a una oferta reducida.
Cuando Tesco lanza su banner de descuento, Carrefour ha vendido el suyo, Dia. Inglaterra y Francia no trabajan precios bajos de la misma manera.
Hay que recordar que los Distribuidores franceses prefieren la guerra de precios a una oferta reducida.
Cuando Tesco lanza su banner de descuento, Carrefour ha vendido el suyo, Dia. Inglaterra y Francia no trabajan precios bajos de la misma manera.
La estrategia que Tesco está
desarrollando en el Reino Unido es la opuesta a la de Carrefour en
Francia.
Las curvas de evolución de los dos
mercados se cruzaron. Aldi y Lidl florecieron en Inglaterra. Aldi
superó en 2017 la barra de ventas de 10 mil millones de libras, ...
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